炎炎夏日，西瓜以其清甜可口的口感和豐富的營養價值成了人們消暑解渴的首選水果?？筛羝げ鹿希y知好壞，怎么挑好瓜成了經銷商和消費者的共同難題。不過正因如此，山東濟南太平街道的近百位“西瓜經紀人”就在每年夏天活躍起來。西瓜經紀人也稱驗瓜師，指的是專門檢驗西瓜成熟度和品質的人。哪個農戶地里的西瓜熟了，哪個經銷商該進貨了，市場上的西瓜價格行情怎么樣，都逃不過西瓜經紀人的“順風耳”。

在眾多西瓜經紀人中，最受歡迎的要數秦時奎。他靠著辨認拍西瓜時發出的聲音的細微差別，就能判斷出西瓜瓤的成熟度。比如外表看上去差不多的幾個瓜，哪個是瓤內帶黃筋的生瓜，哪個是次品空心瓜，哪個又是大紅瓤小黑籽的成熟瓜，秦時奎基本是一聽一個準，八九不離十?？恐艄系谋臼?，秦時奎在經銷商和瓜農心中樹立起了一定的威望。

在太平街道，有一批西瓜種植戶緊盯著西瓜價格波動的周期，什么時候價格好，他們就選擇那段時間讓西瓜上市。而像秦時奎一樣的西瓜經紀人，就是西瓜種植戶們了解行情的觸手。一般情況下，種植戶們都是通過秦時奎掌握的市場行情信息得知什么時候上市的瓜值錢，然后再往前倒推，確定下種瓜的時間。秦時奎通過細致的觀察得知，每年西瓜上市之后雖然價格會逐步降低，但在六月中旬收麥子之前，當地西瓜的價格會有一次大幅度上漲，所以他建議種植戶讓西瓜在這個時間段上市，那樣就能熱賣?？墒?，要想讓西瓜在六月中旬上市，就必須在四月上旬去種植。這個時候的氣溫基本都會升高，如果去種西瓜，代價就比較高——畸形瓜的比例會大大提升。西瓜種植戶吳玉博選擇相信秦時奎，決定冒著風險試一試。但結果不出所料，他種下的西瓜剛坐果，就在高溫下出現了很多畸形瓜，大概占了30%。可吳玉博還是堅信秦時奎的判斷，于是通過一系列措施去降低畸形瓜的比例。他在西瓜坐果初期果斷摘掉畸形瓜，重新做一次授粉；他將水和泥土攪和成泥漿，然后往大棚頂上潑，以降低塑料膜的透光性，達到降溫的效果。很快，吳玉博的畸形瓜比例從30%降低到了10%。一段時間之后，他種植的西瓜剛好趕上了貨源的緊俏時期，賣價高不說，還供不應求。事后，吳玉博十分感激秦時奎，周邊的種植戶也對秦時奎的精準判斷佩服得五體投地。

除了懂西瓜、懂行情之外，秦時奎還懂人情。有一回，西瓜行情很糟，價格普遍很低。這個時候，別的西瓜經紀人都是一斤西瓜收3～5分的代辦費，可秦時奎作出決定：降低代辦費，一斤只收一分錢。他說：“經銷商想花最少的錢買最好的瓜，而種植戶想要利益最大化，把西瓜賣出最高的價錢。站在經銷商與種植戶的中間，我得做到同時理解兩邊的難處?！倍@“理解”的方式，就是讓利。另一回，有個種植戶地里出現了不少沒有完全授粉的瓜，即無籽西瓜。這種瓜最大的特點是不好辨別出品質好壞。想到經銷商遇到這種瓜寧可不收也不愿冒風險，秦時奎就提前一天到瓜農的地里踩點摸底，了解清楚無籽西瓜的數量和品質。他秉承“不冤枉一個好瓜，不把次品瓜當好瓜賣”的原則，對種植戶地里的瓜逐個篩查，然后淘汰掉不能賣的瓜。第二天，他才帶著經銷商到地里裝瓜。為了確保品質，經銷商在現場開了好幾個瓜，結果沒有一個是差的。最終，經銷商滿載而歸，種植戶萬分感激，秦時奎促成了一次買賣雙方都十分滿意的生意。

西瓜挑得好，行情摸得準，人情維系得妙，這些就是秦時奎作為明星西瓜經紀人的優勢。他常說：“我從不指望一口吃成一個胖子，而是希望細水長流?！闭蛉绱?，秦時奎將一斤賺一兩分錢的小利潤做成了大買賣。

（編輯 高倩/圖 槿喑）