秦脆蘋果高紡錘形培養存在問題與改善措施

摘 要 蘋果新品種秦脆具有易成花、易豐產、品質佳等諸多優勢，但在生產中也存在一些問題。隨著生產技術的不斷完善，秦脆的苦痘病、白粉病等問題已經初步得到有效解決，但由于其遺傳母本的生長特性，初掛果期主枝后部易光禿、內膛易空虛、結果枝組易外移的小問題仍然存在。基于生產實踐，提出了解決上述問題的辦法。

關鍵詞 秦脆蘋果；光禿；外移；改善措施

秦脆是由西北農林科技大學以長富2號與蜜脆雜交選育的中晚熟蘋果新品種，具有易成花、早豐產、產量高、品質優等特點，果實酸甜適中、清脆爽口，是當前公認的好品種。在《農業農村部辦公廳關于推介發布2024年農業主導品種主推技術的通知》中，秦脆作為兩個主推蘋果新品種之一向全國推廣，表明該品種在近年來的生產實踐中具有較高的經濟效益和推廣價值，得到種植者的肯定和市場的檢驗。

該品種遺傳了其父母本長富二號和蜜脆的果實品質和生長特性。 筆者發現， 秦脆矮化密植栽培易出現主枝后部光禿嚴重、 樹體內膛空虛、早期結果枝組外移等現象， 對其高紡錘樹形的培養造成一定困難。如果處置不當， 易造成樹形混亂，后期產量達不到預期目標。下面，就秦脆在高紡錘樹形培養中存在的問題提出針對性改善措施，供生產者參考。

1 樹形培養存在的問題

1.1 主枝后部光禿 秦脆主干發枝后主枝基部20～40 cm的芽比較癟， 當枝條頂部生長旺盛時，后部的芽均處于潛伏狀態， 不能形成小的結果枝組，特別是初掛果期結果主枝后部光禿現象比較嚴重而且普遍，造成樹形培養困難，進入掛果期后達不到預期的結果枝組數量，從而影響產量提升。

1.2 樹體內膛空虛 秦脆大苗建園過程中，苗木栽植后對于樹體上著生的有效結果枝進行拉枝處理后，由于主枝生長勢較旺，導致主干上的其他芽大多處于潛伏狀態，很少能在當年抽生成枝條；秦脆小苗建園后，頂端優勢較強，主干生長較快，在肥水充足的情況下當年主干生長量可達80～130 cm，但如果不對主干進行人工或藥物處理，主干枝條抽生就會比較困難，特別是主干下部距離地面70～100 cm的芽不易抽生成主枝，造成主枝少、著生部位較高，樹體內膛空虛現象嚴重。

1.3 初掛果期結果枝組外移 秦脆易成花是該品種的一個特點，特別是腋花芽也可在當年結果，易造成結果部位全部外移在光照和通風條件好的外部，另外主枝后部光禿也是造成結果枝組外移的一個重要原因。在初掛果期，結果部位都在外圍，內膛掛果較少，一方面產量上不去，另一方面果實容易發生日灼，造成商品率低下，影響經濟效益。

2 改善措施

2.1 加大主枝基部環切力度 解決秦脆主枝后部光禿的最重要措施就是主枝環切，即通過破壞樹體表皮組織截留養分達到抑前促后的效果，促進主枝后部潛伏芽抽生成小結果枝組。具體方法：每年的3—4月份樹體開始萌動前，對主干上的主枝利用小的環切刀在其基部30 cm光禿處環切一刀，環切深度達到主枝木質部，間隔20 cm再環切一刀，一次不超過3刀（經筆者試驗觀察，如果當年一個主枝環切過多，不但達不到促枝的目的，而且還會造成該主枝生長勢減弱，甚至因為造傷過重，導致傷口難以愈合，養分輸送全部中斷，主枝死亡）。同時，在環切過程中一定要把握好深度，避免環切過深破壞木質部，或者環切過淺破壞不了表皮組織。

2.2 春季主干刻芽培養結果主枝 在秦脆高紡錘樹形培養過程中，前期開展主干刻芽是關鍵措施。按照高紡錘樹形要求，標準樹高3.5～4 m，干高70～80 cm，主干上著生30～50個臨時性小主枝，主枝長度50～80 cm，冠幅100～150 cm。由于秦脆遺傳了長富二號的生長特性，因而在標準樹形培養中要想辦法促發主枝，對于幼樹主干距離地面80～130 cm部位，春季開展刻芽處理，在芽的上部 1 cm處破壞表皮組織，促使該部位的潛伏芽抽生主枝，避免主干過高。另外，根據秦脆不易萌發結果枝組的特性，在高紡錘樹形培養過程中可以加大主枝的量，變標準的30～50個結果主枝為40～60個，適當縮小主枝之間的距離，增加結果部位，提升產量。

2.3 合理拉枝促發結果枝組 科學開展拉枝工作是培養高紡錘樹形的必要手段。拉枝可以改變枝條生長方向，抑制枝條生長量，有效促進后部結果枝組形成，解決主枝后部光禿問題。秦脆的拉枝角度及拉枝時的枝條長度與其他品種相比略有差別。根據實踐經驗，拉枝宜早不宜遲，枝條宜短不宜長，拉枝時間以5月份為最佳，當年生枝條長到30～40 cm時拉枝效果最明顯，可以有效促使枝條基部第2年萌生小的結果枝組。如果當年生枝條長度超過40 cm，在拉枝過程中就要及時進行重摘心處理，抑制主枝生長量和生長勢。拉枝角度以110°～120°為佳。

2.4 科學修剪培養標準樹形 整形修剪是培養標準樹形的手段，也是調整平衡樹勢，解決樹體內膛空虛、結果部位外移的有效方法。秦脆冬剪時，要根據高紡錘樹形的標準要求，對生長過長的多年生枝條進行重短截處理，讓弱枝帶頭，控制冠幅，促發主枝基部中小結果枝組。另外一個有效手段就是開展帶帽修剪，即在春季萌芽前，對上一年生的主枝延長頭在春秋生長的盲節處帶帽修剪，抑制生長量，促發主枝后部結果枝組。同時，6月份夏季修剪時，對當年生枝條中長度超過40 cm的進行重摘心處理。通過以上手段，可控制樹體冠幅，培養標準樹形，同時有利于果園通風透光。

2.5 調整枝干比例培養中小結果主枝 對于初掛果的秦脆，在掛果1～2年后，要將建園時樹體上的主枝疏除，通過帶樁修剪疏除掉樹干上枝干比超過1 ∶ 3～4的過粗主枝，以新枝代替老枝，同時也可以通過疏枝造傷促進主干上其他部位的潛伏芽萌發。初掛果期把枝干比嚴格控制在1 ∶ 5～7的范圍內，進入盛果期后建議將枝干比控制到1 ∶ 6～8的范圍內， 盡量通過中小枝結果代替大枝結果，培養中庸樹勢，這樣才能有效預防內膛空虛、 結果部位外移問題發生。

2.6 藥物促萌 針對秦脆主枝基部光禿問題和主干不易發枝問題，也可以通過藥劑來促進潛伏芽成枝，當前生產中常選用吲哚乙酸或蕓薹素等生長調節劑，打破樹體頂端優勢，促進側芽萌發，誘導潛伏芽生長，形成側枝，增加枝條數量。藥物促萌要注意濃度和藥量，避免濃度過大抑制生長，起到反作用。

參考文獻

[1] 曹依靜，孫昂，聶琳，等.黃河故道地區中晚熟蘋果品種“秦脆”的引種表現及栽培技術[J].中國南方果樹，2024，53（02）：229-233.