柿子甜品，甜蜜魔法

輕輕剝開柿子薄如蟬翼的外皮，露出柔軟細膩的果肉，是甘甜與清爽的交織。軟糯甜蜜的柿子在甜品臺被賦予了新的生命，它被巧妙地融入各式甜品之中。

柿子戚風蛋糕

蛋糕體輕盈綿軟，融入了紅茶調味的奶油清新絲滑，蛋糕內部巧克力碎與堅果碎的混合夾心，為蛋糕增添了豐富的口感，柿子醬夾心，則如同秋日里的一抹亮色，為蛋糕注入了清新果香，與紅茶奶油相得益彰。蛋糕表層的橙黃色柿子果醬與半顆流心柿子，賦予了柿子蛋糕更濃郁的口感，也在造型上增添了獨特的視覺亮點。半顆流心柿子置于蛋糕頂部，晶瑩剔透，橙黃色的柿子醬緩緩流淌，既誘人又充滿趣味。

柿子泡芙

柿子泡芙的外皮輕盈而酥脆，金黃色的外皮在陽光下閃耀著誘人的光澤，經過恰到好處的烘烤，呈現出誘人的外脆內松質感，輕輕咬下，能聽到輕微的“咔嚓”聲。細膩順滑的香草奶油與泡芙殼的酥脆形成鮮明對比，一整顆嵌入其中的、不帶澀味的溏心柿子色澤橙紅誘人。滿口咬下，溏心柿子清甜的汁水瞬間在口腔中爆開，與香草奶油的細膩、泡芙殼的酥脆交織在一起，創造出層次分明而又和諧統一的味覺KJ/g0CnWxVZeJxyF8YWrBw==體驗。

晚秋

“晚秋”的主體是經蒸煮、烘烤后糖度飆升至 30 度的希露庫蜜薯與自然甘甜的七月黃冰糖柿子，搭配清涼細膩的香草冰激凌球，交織出層次豐富的味覺體驗。格蘭諾拉燕麥片的加入，為這份甜蜜添上健康的底色，底部鋪墊的蜜漬冰糖柿子與細膩的紅薯餡麻薯巴斯克，與它們共同繪制出一幅秋日豐收的甜蜜畫卷。

在秋意漸濃的霜降時節，柿子成了甜品師手中創造甜蜜的魔法原料，柿子元素的甜品，不僅是對傳統食材的創新演繹，更是對季節更迭、自然之美的深刻致敬。