運動飲料反是健康“殺手”

隨著人們健康意識的逐步增強，運動成了很多人生活中必不可少的一環。運動后大汗淋漓，加之市面上的各類宣傳，使運動飲料成為很多人的首選飲品之一。但運動飲料真的像廣告說的那樣功效顯著，“累了、困了更要喝”嗎？

4個“核心”構成運動飲料

運動飲料，顧名思義，專門滿足運動人群需求而設計的飲料，能補充營養，有助于提高人的運動能力。運動飲料通常會添加4個“核心”成分。

（1）糖類。與大多數飲料相同，糖類物質是運動飲料的主要成分之一，主要包括糖漿、葡萄糖、白砂糖等。幫助身體快速補充體內消耗的葡萄糖，使肌肉更好收縮，改善機體能量代謝狀態、調節體溫，降低疲勞感。

（2）維生素。大部分運動飲料含有一定量的維生素，其中主要包括B族維生素及維生素C。B族維生素作為人體氧化代謝的重要部分，在劇烈運動中會被大量消耗。因此，在運動飲料中常含有比每日推薦攝入量更大的B族維生素，有助于能量代謝。另外一些研究也發現，維生素B6對降低心血管不良事件有積極作用，這或許也是其作為重要營養素的原因之一。

（3） 電解質。體內的多種電解質 （鈉、鉀、鈣等）會在劇烈運動中隨汗液大量流失，這些物質丟失過多會影響人體的運動表現，如抽筋、肌肉無力等。因此，常會在運動飲料中加入一定量的電解質，但一般濃度不會太高。另外，一定濃度的鹽分能夠促進人體對水分的吸收，延長水分在體內的停留時間，達到緩解“體渴”的作用。

（4）咖啡因。部分運動飲料還會添加咖啡因。咖啡因在運動飲料中的作用大致可分為2個方面：一是對心血管的正向作用，促進心臟收縮、血壓升高，讓身體保持興奮狀態。二是對神經系統有興奮作用，提高機體對外界環境變化的敏感性，有利于提高運動表現。

除了以上4種成分，牛磺酸也是大家耳熟能詳的成分。目前認為，補充牛磺酸能改善機體疲勞感，與咖啡因一同加在運動飲料中，可增加心血管興奮作用。還有研究表明，牛磺酸可以中和一部分咖啡因帶來的不良反應。

常喝也有健康風險

通普飲料追求口感，主要成分是糖和其他調味成分，運動飲料則為達到補充體力的需求，添加其他營養物質。運動量不大的普通人長期大量喝運動飲料反而會對健康不利。

運動飲料中的糖和電解質含量比較高，在不進行劇烈運動的狀態下長期、大量攝入會導致糖分、鹽分攝入過多，增加心血管疾病風險；另外，一些富含咖啡因的運動飲料大量使用可能會引起心血管系統和神經系統的不良反應，如心悸、高血壓、易怒、失眠、震顫和癲癇發作等。

適當飲用，量力而行

日常生活中，大家可以通過商品標簽上的配料表及營養成分表獲取成分信息。營養成分表中的營養素參考值（如下表），表示每100毫升所含營養成分，可利用表中信息評估當天適宜的攝入量。

在身體條件適宜的前提下，一般建議1天不超過1瓶飲用量。特殊人群（老人、孕婦、低齡兒童）、肥胖、未進行劇烈運動、心血管功能不佳、肝腎功能不全的人群等需謹慎飲用運動飲料。運動飲料中如果含有咖啡因、牛磺酸等，有癲癇史或使用精神類藥物、飲酒的人群應禁止使用。

（通訊員 王堅連）（編輯 周逸寧）