西瓜—水稻—綠肥水旱輪作栽培技術

摘要為促進種植業綠色高質量發展，提高土地利用率，增加農民收入，集成了西瓜—水稻—綠肥水旱輪作栽培模式。本文總結分析了該模式栽培技術要點及效益。利用小拱棚栽培技術，選用早中熟優質西瓜品種，4月上旬定植，6月采收，罷園時將健康瓜蔓留田作為水稻有機肥；水稻選用高產優質中稻品種，軟盤育秧，6月底機插，10月底收割；收割前15～20 d撒紫云英種子作綠肥，綠肥生長期間注意排水防澇，第二年3月翻耕還田。該模式在穩定水稻生產的同時提高了農田周年效益，促進了西瓜和水稻產業的可持續發展，同時有效減輕了田間病蟲害的發生，達到減肥減藥的效果，有利于西瓜和水稻的穩產高產，經濟效益和生態效益得到提升。

關鍵詞西瓜；水稻；綠肥；水旱輪作

中圖分類號S651；S511；S55文獻標識碼A文章編號1007-7731（2024）18-0009-05

DOI號10.16377/j.cnki.issn.1007-7731.2024.18.003

Rotation cultivation technique of watermelon-rice-green manure

XIE Changbao^1，2LIU Jianglin³ZHOU Xianda^2，4LIN Mao^1，2WANG Haobo^2，4

（¹Hefei Fengle Xinsannong Agricultural Science and Technology Co.， Ltd.， Hefei 230088， China;

²Center for Watermelon and Muskmelon Engineering Science Research of Anhui， Hefei 230088， China;

³Zhongxiang Ying-shouyuan Agricultural Development Co.， Ltd.， Zhongxiang 431900， China;

⁴Hefei Fengle Seed Co.， Ltd.， Hefei 230088， China）

Abstract In order to promote the green and high-quality development of agriculture， improve land use efficiency， and increase farmers’ income， the cultivation model of watermelon-rice-green manure was integrated. The key cultivation techniques and benefits of this model were summarized and analyzed. Using the technique of small arch shed cultivation， watermelons were selected from early and middle maturing and high-quality varieties. Watermelons were planted in early April and harvested in June. When the garden was closed， healthy vines were left in the field as organic fertilizer for rice. High-yield and high-quality mid season rice varieties were selected for rice cultivation， with soft disk seedling cultivation， machine insertion at the end of June， and harvesting at the end of October. 15-20 days before harvesting， sprinkle milk vetch seeds as green manure. During the growth period of green manure， pay attention to drainage and flood prevention. In March of the following year， plow and return to the field. This model improves the annual benefits of farmland while stabilizing rice production， promotes the sustainable development of watermelon and rice industries， and effectively reduces the occurrence of field diseases and pests， achieving the effect of weight loss and drug reduction. It is conducive to the stable and high-yield of watermelon and rice， and the economic and ecological benefits are improved.

Keywords watermelon; rice; green manure; rotation cultivation

西瓜多年連作可能導致土壤鹽漬化，作物生長發育不良，枯萎病、蔓枯病等土傳病害發生加重，進而導致其果實變小、品質變差和產量下降^[1-3]。連作障礙成為西瓜產業可持續發展的影響因素之一。水稻是重要的糧食作物之一，在保障糧食安全方面占據重要地位。何莎等^[4]研究指出，施肥是影響水稻高產穩產的關鍵因素之一，化肥的大量施用在一定程度上會增加生產成本，造成土壤板結、酸化，導致土壤中速效養分和有機質含量下降、氮肥利用率下降。

為有效解決連作障礙問題，相關學者不斷嘗試多種作物輪作模式，其中水稻與經濟作物輪作是較為常見的輪作方式之一^[5-6]。王芳等^[7]在四川漢源采用“稻—蒜”輪作模式，年總產值在26.25萬～28.2萬元/hm²；李誠永等^[8]在浙江衢州采用“稻—豆—油”模式，其攻關田年總產值超15萬元/hm²；曹春信等^[9]在浙江金華進行“早稻—加工型辣椒”水旱輪作實踐，平均產值達11.917 8萬元/hm²；林惠環^[10]在福建漳州采用“大棚黃瓜—水稻”模式，該模式下黃瓜產值在21萬～27萬元/hm²，水稻單產約9 750 kg/hm²（濕稻谷），較常規大田增產750 kg/hm²左右；董喜梅等^[11]在湖北荊門采用“大棚西瓜—中稻—油菜薹”模式，純收入可達12.353 55萬元/hm²。輪作栽培不僅提高了單位面積產值，而且改善了土壤條件，促進了肥料的高效利用。肖大康等^[12]研究發現，單季稻的吸氮量、地上部干物質量和產量提升幅度均明顯低于雙季稻和水旱輪作。甘豪等^[13]研究指出，水旱輪作制度下土壤有機質、堿解氮、有效磷和鉀的含量均較高。

不同地區氣候、土壤條件及種植習慣有所不同，因地制宜探索不同的輪作模式對當地和相似自然條件地區的農業高質量發展均有指導意義。本文從水旱輪作、綠肥培田的角度探索了西瓜—水稻—綠肥水旱輪作栽培技術，為達到減肥減藥效果，促進西瓜、水稻豐產優質提供參考。

1 水旱輪作栽培模式

西瓜采取小拱棚+地膜覆蓋種植方式，一般采取溫床72穴育苗盤基質育苗；水稻采取機插秧育苗移栽。于2月中旬開展西瓜基質穴盤育苗，4月上旬定植，6月底罷園，清理地膜及病枯瓜蔓，健康瓜蔓留作水稻有機肥。水稻在6月5—10日播種，采用塑料軟盤育秧，6月底大田上水旋耕，機插定植，10月中旬收割，收割前15～20 d播撒綠肥種子。

2 小拱棚地膜西瓜栽培要點

2.1 品種選擇

選用果實發育期32 d左右、單瓜重4～7 kg、中心含糖量高、瓤質細脆且耐貯運的早熟雜交西瓜品種，如花皮圓果的中蜜1號、美佳2號等^[14]；或選用果實發育期26～28 d、單瓜重2 kg左右、中心含糖量較高且皮薄質脆的小果西瓜品種，如高圓果的豐樂甜妞等。

2.2 播種育苗

2.2.1 種子處理 西瓜種子用代森錳鋅300～500倍稀釋液處理1 h，清水沖凈后溫湯浸種3～4 h，放在30～32 ℃培養箱中催芽，每天輕搓種子表皮2～3次，催芽36 h左右，至種子露白即可播種。

2.2.2 播種 采用地熱線溫床小拱棚穴盤育苗。選用72孔穴盤、高營養基質，播前苗床噴透水分，每穴平放1粒有芽種子，播后均勻覆蓋一層厚約2 cm的基質，苗床上覆蓋一層地膜保濕，出苗前小拱棚內控制溫度30～32 ℃^[15]。種子出土率達70%后揭掉苗床上的膜，并控制白天溫度20～25 ℃，夜間15 ℃左右，防止瓜苗徒長。整個苗期保持土壤濕潤，待3葉1心時移栽。

2.3 整地施肥

自根西瓜宜選用3年以上沒有種過瓜類作物的水旱輪作田塊。3月翻耕前一年播種的綠肥，凍垡曬垡，熟化土壤。定植前14 d施基肥，一般施商品有機肥4 500 kg/hm²、硝基復合肥450 kg/hm²和硼肥7.5 kg/hm²。有機肥全田均勻撒施，其他肥料帶狀撒施于定植行中間，然后旋耕作壟，壟寬2.5 m左右，壟溝深50 cm以上。黃建華等^[16]研究指出，瓜田基肥施用后，可用48%仲丁靈除草劑對土壤進行封閉處理，以抑制雜草生長。

2.4 定植

4月上中旬選擇晴天或冷尾暖頭移栽。采用爬地栽培，每壟居中定植1行，株距40 cm左右，定植密度9 000～10 500株/hm²。緩苗后覆蓋60 cm寬地膜，搭建簡易小拱棚保溫。

2.5 田間管理

2.5.1 溫度管理 定植前期注意保溫，當拱棚內溫度達35 ℃時，適時放風降溫，4月下旬后小拱棚四周棚膜保持敞開，只保留頂部棚膜防雨，西瓜采收前7 d撤去小拱棚。

2.5.2 肥水管理 使用水肥一體化設施，伸蔓前隨水沖施高鉀肥（N∶P∶K為20∶8∶25），用肥量約75 kg/hm²；膨果期分1～2次施150 kg/hm²高鉀肥，以促進果實膨大和提高糖分。

2.5.3 整枝壓蔓 及時整枝是保證營養生長和生殖生長平衡的有效措施，可保證其順利坐果。主蔓60～70 cm處開始整枝，采用雙蔓整枝，將一主一側2條蔓向栽培畦的兩邊引壓形成65°～90°，之后每隔約50 cm進行壓蔓。敖禮林等^[17]研究指出，壓蔓能誘發不定根產生和生長，促進作物更充分地利用土壤中的養分，有利于提高坐果率和產量，同時可避免風吹傷瓜蔓或損傷西瓜；壓蔓方法一般可采用明壓和暗壓兩種，明壓是用土塊或塑料夾子將瓜蔓壓于畦面；暗壓是當瓜蔓長到一定長度時部分或全部將其壓于土中，但要露出葉片和生長點。坐果前及時去除植株其他杈頭，膨果定個后不再整枝。整枝選擇非降雨天午后，以防碰傷瓜蔓。

2.5.4 保花保果 楊曉飛^[18]研究指出，與人工授粉相比，壁蜂授粉明顯提高了西瓜商品果率，提高了經濟效益。實際生產中，一般放置蜜蜂12～15箱/hm²，種群數量保持在15萬只/hm²左右。坐果期選擇第2或第3朵雌花留瓜，結合整枝及時摘除其余雌花和小瓜，如遇連續陰雨天氣，注意排水并嚴格整枝，若杈頭過多來不及剪除，可在晴天用小竹棍敲除無露水瓜秧的杈頭，避免植株生長過旺，坐不住瓜。

2.6 病蟲害防治

徐淑華等^[19]研究指出，蚜蟲是西瓜生長期間較為常見的害蟲之一，且為害較重，一般以成蟲和若蟲吸食葉背、嫩莖和嫩稍部位的汁液；可用黃色誘蚜板進行物理防治，生物防治可用甲維·蘇云金桿菌、綠僵菌等藥劑進行噴施。病毒病防治可用20%病毒A可濕性粉劑400～500倍稀釋液或2%氨基寡糖素與蕓薹素內酯混合噴施。蔓枯病防治可用甲基硫菌靈或代森錳鋅噴施。藥劑防治時注意每隔5～7 d噴1次，連續噴施2～3次。

2.7 采收

西瓜坐果后發育30～32 d，或出現結果節位卷須稍顯干黃，果實臍部、蒂部略有收縮等生理特征時可進行采收。實際生產中，部分需長途運輸銷售的果實，可提前2～3 d采收。

3 水稻栽培要點

3.1 品種選擇

選擇產量高、米質優且抗性強的水稻品種，如生長勢強、穗大粒多的秈粳雜交水稻品種嘉優中科13-1^[20]；具有株型緊湊、分蘗力強、抗倒伏、高產穩產且適應性廣等特點的優質雜交晚秈稻品種樂優966^[21]；以及適應性強、豐產性好的常規水稻品種華夏香絲^[22]等優質稻品種。

3.2 適期育秧

選用塑料軟盤旱育秧，6月5—10日播種，用種量約30 kg/hm²。

3.3 整地

6月底西瓜罷園后及時清除病枯瓜蔓，保留健康瓜蔓，撤除地膜，不施肥料，灌水旋耕，達到田平泥活。

3.4 合理密植

合理控制水稻幼苗栽插密度。唐玉林等^[23]研究表明，栽培密度過大會造成幼苗之間相互爭奪養分；栽培密度過小則會造成土壤中的水分和養分無法有效供給水稻幼苗。實際生產中，機插移栽以18萬穴/hm²，基本苗以75萬～90萬株/hm²為宜。

3.5 科學管水

分蘗期淺水勤灌促早發；生長中期分蘗結束及時排水曬田，避免無效分蘗；抽穗揚花期水稻需水量大，田間保持3 cm以上水層；后期干濕交替，灌水周期7～12 d，等自然落干后再次進行灌溉，以促進養根保葉活棵成熟^[15]。

3.6 病蟲害防治

水稻生育期內基本不施用農藥，8月20日前后用丙硫菌唑、苯甲·丙環唑、氟環唑和戊唑醇等藥劑防治稻曲病，如遇連續陰雨天氣則連續防治2次。

3.7 適期收獲

10月中旬水稻達到90%黃熟時，選晴天進行機械收割并及時晾曬入庫。

4 綠肥種植要點

4.1 種子處理

選擇紫云英（紅花草）種子作綠肥作物。吳小萍等^[24]研究指出，播種前選擇晴天將種子晾曬2～3 d，以恢復種子的活力；將5 kg紫云英種子與15 kg過磷酸鈣和少量細干土（或草木灰）拌勻混合，堆漚5～6 d，可促進播后苗全、苗壯。

4.2 播期與播量

根據水稻的成熟情況，紫云英的播種期選在水稻收割前15～20 d，用種量60～75 kg/hm²，以保證基本苗在450萬～600萬株/hm²。

4.3 苗期管理

播種時水稻田保持田面濕潤或有薄水層，待紫云英露芽時田面落干，同時保證土壤有一定濕度，以促進綠肥植物扎根。水稻收割前盡量曬硬田塊，防止機械收割時紫云英小苗被碾壓致死。水稻收割留茬高度在20 cm左右，將收割后留下的秸稈均勻覆蓋在綠肥田上，不宜太厚，以免影響其出苗生長。稻草經漚制腐熟后覆蓋，效果更好。稻草蓋田，既能發揮保溫保濕作用，又能保持土壤肥力，為來年綠肥春發高產奠定良好基礎^[24]。

4.4 水分管理

紫云英較不耐澇，遇澇漬可能導致生長不良，因此，稻草覆蓋后要及時開好畦溝、腰溝和圍溝，一般間隔3.0～3.5 m開溝，溝深20～25 cm，以形成完備的田間溝系。整個綠肥生長期間，注意及時清溝排水，協調水分。

4.5 合理施肥

一般于12月上、中旬撒施磷肥225～375 kg/hm²，以提高幼苗的抗寒能力，減輕凍害；春后施尿素75 kg/hm²，以促進春發。

4.6 及時除草

綠肥田苗期雜草為害較重，一般在水稻收割后，綠肥幼苗強健時，選擇56% 二甲四氯鈉可濕性粉劑900 mL/hm²、48%滅草松水劑2 700 mL/hm²或10.8%蓋草能乳油600 mL/hm²，對水750 kg/hm²噴施，可有效防除紫云英田內雜草。

4.7 翻耕還田

在紫云英80%成熟時進行翻耕還田，保證翻壓時期與后茬西瓜移栽間隔30 d以上，避免紫云英腐化過程中產生的硫化氫等有毒物質影響西瓜幼苗的正常生長。綠肥翻壓深度一般在15～20 cm，翻壓過深或過淺均會導致其腐熟不完全。

5 效益分析

5.1 經濟效益

該模式可適當提高經濟效益。以種植水稻“嘉優中科13-1”為例估算，西瓜產值約14.04萬元/hm²，稻谷產值約2.81萬元/hm²，該模式全年總產值可達16.85萬元/hm²；生產投入成本（種子、農藥肥料和機械等）合計約5.10萬元/hm²。據此，通過該模式可獲年純收入約11.75萬元/hm²。

5.2 生態效益

改善土壤理化性質，提高土壤肥力。董晨輝等^[25]研究指出，綠肥作物含有大量的有機質，富含氮、磷、鉀等多種微量元素，營養豐富、分解快且肥效迅速，對后茬作物生長具有明顯的促進作用。西瓜健康殘枝、殘葉留在土中，可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，對后茬水稻增產有促進作用。且天真^[26]研究指出，稻后撒播綠肥，早春深耕翻土，有利于加快土壤熟化，增強土壤通氣性和透水性，促進土壤微生物活動，加速有機物質的分解。

提高養分吸收率，“兩減”（減肥、減藥）效果明顯。西瓜栽培的施肥水平較高，土壤剩余養分較多，后茬作物可以充分吸收剩余營養物質，避免反硝化，緩解土壤酸化。實施水旱輪作栽培破壞了西瓜土傳病害的生活環境，有效降低了枯萎病的發生概率，水稻病害的發生概率也大大降低。洪志剛等^[27]研究指出，該模式改變了雜草的生長環境，在減輕雜草發生的同時，蟲害也得到適當防治。

綜上，本文總結分析了西瓜—水稻—綠肥水旱輪作栽培模式的栽培技術要點及效益。在2—3月綠肥翻田壓肥的同時進行西瓜育苗，利用小拱棚栽培技術，選用早中熟優質品種；栽培過程中注意適時放風，防止灼傷瓜葉；坐果前及膨果期嚴格整枝打杈，促進坐果；膨果中后期追施含鉀量高的復合肥，以提高果實品質。6月底清田翻耕后插栽水稻秧苗，分蘗前保持小水勤灌，注意排水曬田防止無效分蘗，灌漿結實期間歇灌水，干濕交替，收割前10 d左右斷水，10月底收割。綠肥作物紫云英在水稻收割前15～20 d播種，苗期田間土壤保持濕潤，水稻收獲后秸稈蓋田，保持土壤溫濕度同時提高養分；適時追肥，以提高幼苗抗寒能力、促進春發。該模式具有較高的經濟效益和良好的生態效益，實際生產中，選擇生育期較短的中稻品種，采用輕簡化直播技術，可進一步降低生產成本，提高效益。

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（責任編輯：李媛）