你有屬于自己的光芒

一

“每個(gè)人都有光！”羅老師對(duì)劉曉宇說。

“老師，我媽媽經(jīng)常罵我是一塊木頭。我啊，其實(shí)就是一塊無法燃燒的木頭，哪里來的光呢？”劉曉宇悲觀地回答道。

“那是因?yàn)槟愕男某睗窳恕杂睿退隳闶且粔K木頭，你也可以到太陽底下多曬曬，曬干后，不就可以燃燒了嗎？不就可以發(fā)光了嗎？”羅老師勸解道。

劉曉宇聽著羅老師的話，低頭沉默不語，若有所思。

劉曉宇從小學(xué)習(xí)成績(jī)不好，經(jīng)常受父母責(zé)罵，被別人瞧不起，他很自卑。初中畢業(yè)后，他來到職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，讀的是中餐烹飪專業(yè)。他上課時(shí)總是打不起精神，實(shí)操時(shí)也是懶洋洋的，放學(xué)回家后打游戲到深夜。孩子大了，父母也拿他沒辦法。羅老師是劉曉宇的班主任兼專業(yè)課老師。作為班主任，他從不放棄任何一個(gè)孩子，不歧視任何一個(gè)學(xué)生；作為專業(yè)課老師，他覺得人人都是可塑之才。羅老師通過與家長(zhǎng)溝通，了解到劉曉宇的家庭情況：他的母親是幼兒園老師，對(duì)兒子管教比較嚴(yán)格；父親在一家企業(yè)當(dāng)會(huì)計(jì)，對(duì)兒子比較溺愛。劉曉宇長(zhǎng)得比較帥氣，但平日里少言寡語，喜歡打架子鼓，迷戀網(wǎng)絡(luò)游戲。以往，羅老師找他聊過多次，但收效甚微。他一直在尋找突破口，想要打開劉曉宇的心扉，讓他振作起來。這天下午上實(shí)操課，劉曉宇又遲到了。這不，下課后，羅老師就把他留下來談心。

見劉曉宇低頭沉默不語，羅老師輕聲說道：“曉宇啊，其實(shí)你不是木頭，你是五彩繽紛的霓虹燈。”

劉曉宇沒有聽懂，問道：“老師，您為什么把我比作霓虹燈？”

“你看啊，你長(zhǎng)得比較帥，從不與人爭(zhēng)吵、打架，還會(huì)打架子鼓……”羅老師一口氣說出了劉曉宇許多優(yōu)點(diǎn)，很少受表揚(yáng)的他心中涌上一股暖流。

“這些都是你的光，你就是霓虹燈啊！”羅老師提高了聲音說道。

“可是，我學(xué)不好專業(yè)課……”

“你錯(cuò)了，你不是學(xué)不好，而是沒有認(rèn)真學(xué)。我告訴你，專業(yè)技能會(huì)成為你人生的一道強(qiáng)光。”

劉曉宇聽得有些糊涂了，不明白羅老師為什么這樣說。

“曉宇，專業(yè)課才學(xué)了一個(gè)學(xué)期，你只是比別人落后了一點(diǎn)點(diǎn)。我一直覺得你是一個(gè)有潛力的學(xué)生，只要付出努力，你一定可以非常出色。我從你身上看到了未來新型廚師的形象，你將來一定能成為一個(gè)會(huì)打架子鼓的優(yōu)秀而帥氣的廚師。”

羅老師的話讓劉曉宇心花怒放，他的眼睛里似乎都有了光彩。他小聲問道：“老師，您覺得我行嗎？”

“行的，你一定行的！打架子鼓與做廚師，都是手上功夫，你都能打好架子鼓，顛鍋、切菜等一定不在話下；打架子鼓講究節(jié)奏和力度，烹飪講究調(diào)味和火候，打架子鼓與烹飪都講究美感，都能給人帶去美的享受。從現(xiàn)在開始，你要認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，勤奮練習(xí)專業(yè)技能。要發(fā)光，你就要不斷地給自己充電，你的未來一定會(huì)光彩奪目。”

這天，劉曉宇和羅老師談?wù)摿撕芫茫钍苡|動(dòng)，丟失的信心慢慢找回來了。

二

中餐烹飪專業(yè)的課程很多，除了公共基礎(chǔ)課程，還有烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、烹飪?cè)吓c加工工藝、中式烹調(diào)技藝等九門專業(yè)課程。要成為一名優(yōu)秀廚師，就一定要學(xué)好這些課程。

在羅老師的引導(dǎo)下，劉曉宇的學(xué)習(xí)態(tài)度發(fā)生了翻天覆地的變化。羅老師看在眼里，喜在心頭。

顛鍋是一門基本功，劉曉宇以前上實(shí)操課總是心不在焉，馬虎應(yīng)付，所以顛鍋技術(shù)沒學(xué)好。現(xiàn)在他發(fā)誓一定要趕上別人。他除了在學(xué)校實(shí)操室里認(rèn)真操作，回到家后也不斷練習(xí)。他叫父親買來了炒鍋和鏟勺，自己從河中挖來一袋粗沙。放學(xué)回家后他把沙子放入炒鍋里，在房間里練習(xí)顛鍋。剛開始，沙子總是不聽話地從鍋中灑出，弄得地板上到處都是。母親幫他打掃房間時(shí)，看到地板上的沙子就眉頭緊鎖。終于有一天，她忍不住責(zé)備道：“曉宇啊，你怎么跟泥水匠一樣，弄得房里臟兮兮的？”父親趕忙勸阻道：“你就不要責(zé)備曉宇了，你沒看到嗎？一個(gè)優(yōu)秀的廚師就要誕生了！”母親聽后笑了。在這個(gè)學(xué)期，她看到了兒子的變化，暗自高興著呢。隨著劉曉宇顛鍋的技術(shù)不斷提高，地板上的沙子越來越少了。

切菜和水果雕花也是基本功，劉曉宇同步進(jìn)行練習(xí)。母親每天到菜市場(chǎng)都會(huì)多買一些蘿卜和卷心菜之類的蔬菜，供兒子練手。劉曉宇的切菜技藝有了長(zhǎng)足進(jìn)步，不但速度快，而且切得勻整。顛鍋和切菜是很累的，在高負(fù)荷的練習(xí)后，劉曉宇手臂酸痛，手上也生出了繭，但他都強(qiáng)忍著，時(shí)間一長(zhǎng)，也就適應(yīng)了。劉曉宇最喜歡的還是水果雕花，他不斷練習(xí)羅老師教的技術(shù)，還跟著視頻練習(xí)雕花新技術(shù)。劉曉宇從手機(jī)游戲中走出來了，他現(xiàn)在看手機(jī)是為了學(xué)做菜。

家里有個(gè)學(xué)中餐烹飪的孩子，做母親的可就輕松了，因?yàn)榧依锏囊蝗杖腿蓜杂畎恕?/p>

期中測(cè)試，劉曉宇的專業(yè)課程考核門門都是優(yōu)秀，羅老師在班上表揚(yáng)了他一番。不久，學(xué)校召開家長(zhǎng)會(huì)，劉曉宇作為學(xué)生代表在家長(zhǎng)們面前發(fā)言。站在臺(tái)上，他感受到了一種前所未有的榮光，他的父母也為兒子的進(jìn)步欣喜不已。

三

家長(zhǎng)會(huì)后，劉曉宇的態(tài)度有些松懈。回家后，他不再練習(xí)顛鍋和切菜，只練習(xí)瓜果雕花和冷拼擺盤。

有一天，羅老師突然對(duì)大家說，3天后學(xué)校要進(jìn)行中餐烹飪課程考核，將選拔3名專業(yè)技能優(yōu)秀的同學(xué)進(jìn)入技能大賽集訓(xùn)隊(duì)，提前做好準(zhǔn)備，迎接下學(xué)期市里舉辦的職業(yè)技能大賽。劉曉宇聽后心里既高興，又有點(diǎn)兒慌。他高興的是，全市職業(yè)技能大賽是一個(gè)展示專業(yè)技能的好平臺(tái)，他想?yún)⒓樱换诺氖牵约阂粋€(gè)多月沒有練習(xí)顛鍋和切菜了，手都有些生疏了。

放學(xué)回到家中，劉曉宇趕忙拿出炒鍋練習(xí)起來。他在家練習(xí)了很久，直到手臂酸痛了才停止。轉(zhuǎn)眼間，到了考核的時(shí)候，他的手臂還酸痛著，顛鍋和切菜的測(cè)試成績(jī)不是很好。還好，因?yàn)楣瞎窕ㄒ约盁岵伺腼兎謹(jǐn)?shù)很高，他的總分最后排在了前三，他總算是得償所愿，進(jìn)入了集訓(xùn)隊(duì)。

羅老師問他顛鍋和切菜成績(jī)下滑的原因，劉曉宇說出了實(shí)情。

羅老師對(duì)他說：“專業(yè)學(xué)習(xí)，不能三天打魚，兩天曬網(wǎng)，要經(jīng)常練習(xí)，做到細(xì)水長(zhǎng)流，而不是臨時(shí)抱佛腳。”

劉曉宇說：“老師，我知道錯(cuò)了，以后，我一定會(huì)堅(jiān)持練習(xí)的。”

羅老師說：“曉宇，你已經(jīng)發(fā)出了專業(yè)技能的光，但是這道光還比較微弱，你一定要持續(xù)充電，增加它的亮度。”

劉曉宇聽后點(diǎn)點(diǎn)頭。有了這次經(jīng)歷，他再也不敢馬虎了。

進(jìn)入集訓(xùn)隊(duì)后，劉曉宇開始了忙碌的專業(yè)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練生活。除了學(xué)習(xí)各門基礎(chǔ)課，他還要到學(xué)生食堂練習(xí)切菜，到教工食堂跟著羅老師炒制熱菜。羅老師經(jīng)常夸他會(huì)調(diào)料，會(huì)把控火候，燒出的菜品味道好。劉曉宇喜歡這種充實(shí)的生活。

暑假期間，許多同學(xué)都會(huì)選擇去打暑假工。擺在劉曉宇面前的有兩份暑假工：一份是到南昌的一家電子廠從事流水線工作，月薪4000元；一份是到南昌的一家飯店做后廚工作，月薪2000元。經(jīng)過一番思考，劉曉宇選擇了薪水較低的后廚工作，因?yàn)檫@份工作可以學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化專業(yè)技能。

飯店的3個(gè)廚師都對(duì)劉曉宇大加贊賞，因?yàn)樗粌H刀工不錯(cuò)，而且吃苦耐勞。一有空，劉曉宇就在一旁仔細(xì)觀摩廚師做菜，學(xué)到了許多書本上沒有學(xué)過的知識(shí)和技能。工作一段時(shí)間后，廚師也時(shí)不時(shí)讓劉曉宇掌勺炒幾個(gè)菜，他做出的菜，品相和味道都很好，這更讓3個(gè)廚師對(duì)他刮目相看。打暑假工結(jié)束時(shí)，飯店老板給劉曉宇發(fā)了一筆獎(jiǎng)金，希望他明年寒暑假再來飯店打工。

新學(xué)期開始后，劉曉宇繼續(xù)投入緊張的專業(yè)學(xué)習(xí)與技能集訓(xùn)中。11月中旬，劉曉宇信心滿滿地走進(jìn)了全市職業(yè)技能大賽的賽場(chǎng)。比賽時(shí)，他沉穩(wěn)鎮(zhèn)定，奪得了全市技能大賽中式烹調(diào)項(xiàng)目的三等獎(jiǎng)。

羅老師第一時(shí)間向他表示祝賀：“曉宇，我已經(jīng)看到了你身上綻放的光芒！”

劉曉宇說：“羅老師，謝謝您！我很幸運(yùn)，我專業(yè)學(xué)習(xí)的路上遇到了您這個(gè)引路人。您是我的指路明燈，照耀著我前行。”

之后，劉曉宇繼續(xù)認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化專業(yè)技能，多次在技能大賽中獲獎(jiǎng)。他向著更高的目標(biāo)努力邁進(jìn)。

三百六十行，行行出狀元。專業(yè)學(xué)習(xí)的路上，我們必須要有追求夢(mèng)想的勇氣、百折不撓的自信、精益求精的匠心和持之以恒的努力。職校生有著屬于自己的光芒，專業(yè)技能就是我們的一道光，要想光芒璀璨，就必須自己去努力充電。