中醫認為,秋冬養陰。立秋之后,涼風至,白露降,寒蟬鳴,晝夜溫差大,降雨少;進入秋分后氣溫逐日下降,晝長白短,陰氣漸盛,陽氣漸衰。此乃陰長陽消之時,故要重視保養內守之陰氣。秋季養生主“養收”,如果不注重順時而養,就很容易患病。那么,秋季有哪些養生要領?我們該如何調養呢?
秋季天氣干燥,主要的外邪為燥邪。五行養生學認為,秋屬金,與五臟肺相對應。中醫認為秋燥最傷肺,因為肺是“上水之源”,同時又是一個“喜濕惡燥”的“嬌臟”,更需要水濕的滋養及濡潤。秋天必須注重滋陰除燥,保證肺這個“嬌臟”的健康,避免膚發干燥、口渴咽干及呼吸系統疾病的困擾。飲食方面應以清潤、溫潤為主,可多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物,起到滋陰潤肺養血的作用。盡量少吃辛辣食品,如蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等辛味之品。五味中酸收斂補肺,辛發散瀉肺,故秋食宜酸不宜辛。多喝溫開水、淡茶、豆漿、乳制品、果汁等飲品,達到益胃生津之目的。
老年人體質弱,可采用晨起食粥法,這里推薦一款銀耳山藥羹。取銀耳30克,山藥100克,白扁豆30克。白扁豆碾末備用,銀耳溫水泡發后切絲,山藥洗凈切片。將山藥、銀耳同入砂鍋加適量清水,大火煮沸,改用小火煨煮20分鐘,加入白扁豆末,繼續煨煮30分鐘,煮成羹狀即可食用。具有健脾和胃、養陰生津之功效。
中醫以五行學說解釋五臟,脾屬土,故稱脾土。秋分以后氣候漸涼,中醫認為,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,就會引發胃腸道疾病,出現反酸、胃脹、腹瀉、腹痛等癥,或使原來的胃病加重。因此,患有慢性胃炎的人要特別注意胃部保暖,適當增添衣物,夜晚睡覺蓋好被子,以防腹部著涼而引發胃痛和舊病復發,飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,戒煙禁酒。
秋先養陰,逐步進補,讓脾胃從夏暑的濕熱狀態逐漸過渡到涼潤狀態,這樣到了冬令進補,才能為人體所吸收。須知,沒有最好的補物,只有最合適的補物。不建議大魚大肉“貼秋膘”的做法,不妨多吃些薯類食物和粗糧、發酵豆制品、橙紅黃色蔬菜。適量進補,吃些羊肉、雞肉、排骨湯、山藥、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。應保證營養平衡,各種維生素充足供給。亦可咨詢中醫,了解自身體質,合理進補膏方,補之更有效。
秋季“養收”,運動宜輕松平緩,不宜劇烈活動。建議選擇活動量不是很大的鍛煉項目,適當進行一些耐寒和有氧鍛煉。可選擇步行.慢跑、打球、太極拳、騎行、登山、跳舞等舒緩運動。要避免大汗淋漓,因為汗出過多會損耗人體之“陰”,亦會傷及陽氣,故鍛煉要適度、和緩,并注意運動前熱身。
“秋風秋雨愁煞人”。秋季肅殺之氣容易使人產生緊張、焦慮、惱怒、抑郁等不良情緒,導致肝氣郁結,肝氣橫逆犯胃,出現腹脹腹痛、食欲缺乏等,影響身心健康。中醫認為,胃病、十二指腸潰瘍等病的發生與人的情緒心態密切相關。因此,要講究心理衛生,調節精神狀態,保持心情愉快,情緒平穩,知足常樂,笑口常開,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激,多與別人交流,多與家人一起,培養一些業余愛好,如讀書、音樂、書法、寫作等,對減緩壓力有益。
秋季應該順應天時,做到天人合一,改變在夏天養成的晚睡早起的習慣,盡量早睡早起,這樣有助于陽氣可以更好地收藏于內,以御天寒。此外,秋分后晝夜溫差變大,尤其北方地區,夜愈深,寒愈重,寒氣入侵人體易襲肺臟、損傷脾胃、凝滯血脈、僵硬關節。早晚氣溫偏低,應根據戶外的氣溫變化增添衣物,以免受寒。