漫說豬八戒形象之變

《西游記》中的豬八戒究竟是黑毛豬還是白毛豬？這并不是一個(gè)見仁見智的問題，其背后實(shí)際上體現(xiàn)了中西交匯對(duì)中國(guó)畜牧業(yè)，進(jìn)而對(duì)中國(guó)藝術(shù)產(chǎn)生影響的過程。

一

《西游記》的原文中豬八戒“黑臉短毛”“嘴臉像一個(gè)野豬模樣”。第十八回《觀音院唐僧脫難 高老莊行者降魔》中豬八戒登場(chǎng)，就是一個(gè)典型的黑毛豬。“初來(lái)時(shí)，是一條黑胖漢，后來(lái)就變做一個(gè)長(zhǎng)嘴大耳朵的呆子，腦后又有一溜鬃毛，身體粗糙怕人，頭臉就像個(gè)豬的模樣。”孫悟空變成高小姐要收服他時(shí)，所見也是“黑臉短毛”的模樣。

現(xiàn)存的說唱文學(xué)及繡像、壁畫等文物資料中，豬八戒也是黑豬。說唱文學(xué)《唐僧取經(jīng)》里指明他是“野豬”“渾身上長(zhǎng)的是鐵黑豬毛”。子弟書《高老莊》中的他“滿面烏黑”;《撞天婚》中是“黑毛臉”;《盤絲洞》里反復(fù)皴染其為“黑和尚”“一身黑肉”，好像“鐵亮油黑大秤砣”。朱鼎臣本《唐三藏西游釋厄傳》繡像、明代陜西韓城大禹廟《西游記》壁畫中，豬八戒也都是以“黑豬”形象示人。清代康熙間敬業(yè)堂刻本《繡像西游真詮》中豬八戒頭頸生有粗硬的剛毛，精細(xì)照應(yīng)了《西游記》原文的“豬剛鬣”的“腦后鬃長(zhǎng)排鐵箭”。

1960年代之前的影視作品中的豬八戒依然是黑豬。如1927年國(guó)內(nèi)第一部西游電影《盤絲洞》和1960年拍攝的紹劇電影《孫悟空三打白骨精》中，豬八戒都黑得錚明瓦亮。

二

第一次改變是在清代廣州一口通商時(shí)期。之前，中國(guó)本土豬大多具有優(yōu)良的種質(zhì)特性——繁殖力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)，具有特異性狀;其6種型態(tài)分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型、高原型，基本都是黑豬或黑白花豬。然而，據(jù)記載，在1770-1860年間，英國(guó)人在廣東接觸到了華南豬，通過與英國(guó)土產(chǎn)豬雜交繁育，培育出約克夏豬和巴克夏豬，其中約克夏豬瘦肉多、繁殖力強(qiáng)，即為著名的“大白豬”。

據(jù)《大不列顛百科全書》記載，目前歐洲豬種幾乎都是由中國(guó)豬種直接或間接參與育成的。英國(guó)生物學(xué)家、進(jìn)化論奠基人達(dá)爾文曾感嘆：“中國(guó)豬在改進(jìn)歐洲品種中，有著極高的價(jià)值。”經(jīng)統(tǒng)計(jì)，歐洲常用商品豬種全群平均含有29%的中國(guó)豬種單倍型。經(jīng)法國(guó)INRA研究中心試驗(yàn)表明，含有中國(guó)血統(tǒng)的豬雜交后代產(chǎn)仔數(shù)和成活率顯著提高。

18世紀(jì)中后期，華南口岸以廣州為中心出現(xiàn)了仿照西方繪畫技法和風(fēng)格，以中國(guó)風(fēng)景、風(fēng)物和人物為創(chuàng)作對(duì)象用于對(duì)外貿(mào)易的洋風(fēng)畫，一般稱其為“外銷畫”或“貿(mào)易畫”。“外銷畫”中有一個(gè)類別為通草畫。英國(guó)杜倫大學(xué)東方文化博物館現(xiàn)藏一幅通草畫《戲曲人物之西游記》，創(chuàng)作時(shí)間為1820-1900年，該作品長(zhǎng)11厘米、寬6厘米，創(chuàng)作地點(diǎn)為廣東。

該畫是一張豬八戒單人像，豬頭人身，光頭無(wú)帽，上身穿藏藍(lán)直裰，腰間系著綠色搭膊，下身穿粉紅束腳大襠褲，白色凈襪，腳蹬黑色千層底老布鞋，一手倒執(zhí)九齒釘耙，一手握拳放于胸前，引人注目的是他耳鼻皆粉、全臉潔白、生有絨毛，這正是“約克夏”“大白豬”的典型特點(diǎn)。

可見，中國(guó)黑豬和外國(guó)豬雜交誕生了優(yōu)良品種白豬，恰好誕生于廣州的“外銷畫”首先以白臉豬八戒的造像反映了這一變化。但此時(shí)白豬還不是主流，所以才會(huì)出現(xiàn)1927-1960年的影視劇、地方戲里豬八戒仍然是黑豬的情況。

三

第二次改變是在20世紀(jì)五六十年代，經(jīng)過新中國(guó)畜牧工作者周密地計(jì)劃，在含有約克夏豬和巴克夏豬血統(tǒng)的雜種白豬的基礎(chǔ)上，1958年引入“蘇白公豬”與東北母豬進(jìn)行雜交二代再橫交固定為主的育種方案，最后育成體質(zhì)健壯、生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖力強(qiáng)、屠宰率高、肉質(zhì)細(xì)嫩可口的“哈爾濱白豬”，成為我國(guó)優(yōu)良豬種之一，推廣到全國(guó)20多個(gè)省區(qū)市。

這次大型的豬種改良之后，國(guó)內(nèi)常見豬便成為“白豬”。“文變?nèi)竞跏狼椤保陔娨晞　段饔斡洝罚?986年）、《春光燦爛豬八戒》（2000年），電影《大話西游》（1995年）、《西游降魔篇》（2013年），動(dòng)畫片《西游記》（1998年）中，“白八戒”一統(tǒng)熒幕。

第三次改變就是2024年的《黑神話·悟空》，重啟傳統(tǒng)文化基因，豬八戒回歸“黑豬”形象。《黑神話·悟空》中豬八戒的感情線，融合借鑒了電視劇《西游記》（1986年）和電影《大話西游》的優(yōu)長(zhǎng)，又有所創(chuàng)新。在外形塑造上回歸了中國(guó)《西游記》小說原文、說唱文學(xué)及壁畫和繡像中黑豬的傳統(tǒng)。

《黑神話：悟空》站在本土資源基礎(chǔ)上，挖掘中國(guó)神話體系，文化出海，風(fēng)靡世界。《黑神話：悟空》除了主體情節(jié)外，還采用了很多傳統(tǒng)文化因素，引發(fā)我們的文化共鳴。音樂采用《云宮迅音》，場(chǎng)景廣泛采用中國(guó)歷史古建筑，僅山西就借鑒了27個(gè)景點(diǎn)。《黑神話：悟空》的成功，說明了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，在具體實(shí)踐中確實(shí)大有可為。

（摘自《光明日?qǐng)?bào)》張惠）