讓2億只雞走出北票

在北上廣肯德基餐廳，如果點一份炸雞，它的原料大概率來自遼寧朝陽一家企業——北票市宏發食品有限公司（以下簡稱“北票宏發”）。

公司掌舵人張明君每每在快餐店里看到食客手拿炸雞大快朵頤，都有一種幸福感。這份幸福不只于他而言，還有他身后的父老鄉親。

成長從賠錢開始

2000年，張明君所在的食品廠瀕臨倒閉。危難之際，身為土生土長的北票人他接手了食品廠，成立北票宏發。張明君最初的想法很簡單，作為農民的兒子，父輩面朝黃土背朝天地辛勤勞作，生活依然貧困，他希望找到一個辦法，改變現狀。

成立之初，張明君將目光投向了白羽肉雞這一低脂肪、低膽固醇、高蛋白的健康養殖項目。之所以選擇這一項目，與北票得天獨厚的自然條件分不開。北票的丘陵地貌構成了疫病防控的天然屏障，黃金玉米帶的豐富資源確保了飼料供應的充足與優質。特別是玉米這一能量飼料，可為肉雞的成長提供源源不斷的能量。同時，遼寧第三大水庫——白石水庫的充沛水源，為肉雞養殖提供了理想的生長環境。

在北票做肉雞養殖，可謂集天時與地利。“同當地的養殖戶簽訂飼養回收協議，就是人和，如此一來自然會形成養殖戶和企業的‘雙向奔赴’。”張明君說。

創業之初并非坦途。張明君和員工忙活了一整年，養了20萬只雞，卻虧了16萬元。回顧創業初期的艱難，成本是一個繞不開的話題，這里就包括水、電、人工和飼料。拿飼料來說，其主要成分是玉米，雖大多飼料來自本地，但仍有30%的材料依賴進口，價格常因為國際市場及匯率的波動而產生較大起伏。創業首年，張明君交了16萬元的“學費”。

“不能苦了一起合作的農民。”面對挫折，張明君沒有氣餒，他信守對養殖戶的承諾，按約定價格收購肉雞。為破解成本難題，張明君決定從源頭抓起，培養自己的動物營養配方師團隊。

很快，北票宏發建立動物營養配方師團隊，針對不同時間段的白羽肉雞，給出了不同的營養配方。比如前期需要長骨骼，食物中鈣磷的比例就會高一些；骨骼長成后需要長肉，飼料里的能量飼料占比就要高一些。

動物營養配方師團隊還根據玉米等谷物價格的波動，為飼料成分進行科學配比，這樣既保證了肉雞健康生長，又有效控制了成本。每一粒食物都確保營養安全，全程無藥物殘留，這為北票宏發贏得了市場競爭的主動權。

鄉間俗語“家財萬貫，帶毛的不算”，一語道出家禽養殖業的風險。2005年禽流感肆虐，短短一周時間，雞產品售價從每噸7900元直線跌至6100元，公司每天都面臨20多萬元的損失。與此同時，物流鏈的斷裂更是雪上加霜，每日數十噸產品運不出去，而急需的百余噸原料也難以入庫，短短3個月，公司直接虧損570多萬元。

面對前所未有的危機，張明君喊出話來：“絕不能讓這次危機毀掉北票宏發，更不能讓養殖戶吃虧，牙咬碎了也得咽下去。”為把損失降到最低，公司全員上陣，幾十臺回收車輛人歇車不歇，24小時奔走在公司與養殖戶之間。

疫情期間，北票宏發肉雞養殖戶的積極性絲毫未受影響，當年還新增養殖戶800余戶，新增養殖規模200萬只。“肉雞我養了十幾年，近幾年每批雞出欄都在3萬只以上。如今我也在城里買了房，換上了嶄新的轎車。”養殖戶老李自豪地說。

關關難過關關過

正當公司上下一心，努力將損失降至最低，將養殖面積不斷擴大時，自然界的一次極端考驗悄然而至。2007年農歷正月十五，一場幾十年不遇的暴雪驟然襲來。雪災發生后，公司下達的第一道命令不是清理廠區積雪，而是簡單的兩個字：收雞。

企業明白，車間扛得住暴雪，但養殖戶的雞棚呢？如果被暴雪壓塌，養殖戶的心血將付之東流。于是漫天風雪中，北票宏發的職工全員出動，上門挨戶收雞。

暴雪掩埋道路，公司花高價雇用鏟車開出一條道，回收車緊隨其后，要和暴雪搶時間。三寶營鄉鳳凰灣肉雞養殖小區養殖戶老張家中，300多平方米的雞舍被大雪壓塌，老張拼了命把2000多只肉雞安全轉移后，便一直站在村口盼著人來。老張還沒站冷，就看到幾輛貨車頂著風雪朝自己駛來。當他看清貨車上寫著的“北票宏發”字樣后，他把棉帽子摘在手里，猛勁兒地搖。“想到你們能來，沒想到來得這么快。”看著家中的肉雞全部按原價被收購，老張一遍遍地念叨著“真沒想到”。

這場暴雪，掩埋了道路，北票宏發卻蹚出了信心。公司不僅挨家挨戶按原價第一時間收購肉雞，還為受災較重的養殖戶發放一定額度的受災補助。北票宏發做過統計，雪災發生一周內，累計出車60多臺次，平均每天回收毛雞4萬多只，為養殖戶挽回直接經濟損失150多萬元。

信心一旦建立，合作便牢不可摧。之后2008年金融危機來襲，飼料價格高漲，肉雞價格卻未變，廣大養殖戶依舊選擇和北票宏發合作。原因無二，“北票宏發不能讓我們吃虧”。事實正是如此，北票宏發副總裁趙娣回憶，當年公司非但沒有按平價收購肉雞，甚至以高于市場價回購肉雞。很多同行不理解，常發出質疑，但北票宏發不為所動，因為企業早有定數：一是培養長期固定的養殖戶可以有效保障肉雞穩定的品質；二是建立長期互信可以不斷擴大“朋友圈”，讓越來越多的養殖戶選擇和北票宏發合作，形成滾雪球般的良性循環。

雪球不僅越滾越大，還越滾越遠——北票宏發在行業內樹立了良好的口碑，吸引了眾多合作企業的青睞，更一躍成為肯德基肉雞領域的三大供應商之一。

渠道、貨源、市場等因素日趨成熟之后，北票宏發又將目光聚焦于技術。新興技術的一日千里讓張明君對傳統養殖業有了新看法。在他看來，如果企業不進行技術轉型升級，就如同暴雪中的雞棚一樣，一定會被時代壓塌。

2019年開始，北票宏發相繼投入資金1億元，引進了全自動數字化生產線，新建數字化指揮中心，還建設了6個綜合處理數字化平臺，在不增加工人的前提下，產量實現成倍增長。數字說明一切：以往3000名工人流水線工作一天，產出10萬只白羽肉雞；數字化平臺上馬后，1300人工作一天可產出30萬只白羽肉雞。

自身數字化成型之后，北票宏發開始授人以漁，將數字化養殖技術對接到養殖戶家中。在趙娣看來，數字化的接入，讓養殖戶“躺在炕上就可以數錢”。北票宏發為養殖戶安裝了自動給料設備，一日三餐實現定時定量喂養，科學配比，廣大養殖戶起早貪黑了這么多年，現在可以睡睡懶覺了。

于創業者的腳步而言，經營企業的口號永遠是“向前向前再向前”，張明君深諳其道。諸多企業的轟然倒塌，非一日之寒，往往是安逸太久失去了向前的動力，逐漸消弭信心，甘于平庸。北票宏發則是拒絕躺平。2023年，北票宏發投資4億元打造國內一流熟食工廠，由原來專一生產雞肉冷凍、冷鮮產品調整為生產腌制加工的雞肉調理食品，延長產業鏈的同時，進一步增強了企業抵御市場風險的能力。如今，北票宏發，一躍成為農業產業化國家重點龍頭企業。

北票宏發的發展，與其說是一部企業創業史，不如說是一場三產融合的生動實踐，“公司+基地+農戶”的溫情紐帶，繪就一幕農民增收、鄉村振興的動人圖景。這樣的畫面，在這片熱土，還在持續上演。