食趣

流金歲月的爐火明滅，時光碎影的波瀾不驚，最終，都不著痕跡地投射在食物上，化作我們平凡的一日三餐。我用食物懷念著童年，亦能窺見千里之外，鄉間美食的趣味。

奶奶如今雖住在城里，但她的根卻在鄉間，就像地里碩大的白蘿卜緊緊扎在那片土地中。而我，也尤其愛在秋冬時節，和奶奶尋覓個頭飽滿的蘿卜。

挖蘿卜，對于幼時的我來說是最為有趣的事情。晨起時的薄霧還未散去，露水在炊煙中斑駁，醞釀著一場蘇醒的節奏。我們沿著一條泥濘的田埂，左右拐了半天，身后跟著一條深淺不一的足跡，不久便進入了一片青綠色的菜地。

撲面而來的青翠氣息總讓人舒適不已。腳底滿是踏實的綠意，各式各樣的蘿卜映入眼簾：有的剛露出小葉柄，不過小孩子的手掌大小；有的葉片散落如芭蕉，直勾著我的心弦。我不懂拔蘿卜的技巧，只是學著故事書里的模樣，用蠻力拉扯著葉子，運氣好時便能成功拔出來。當然，一不留神也會摔倒，我也不惱，任由褲子上的泥巴增添這一份樂趣。奶奶也在一旁，邊拍打著灰塵，邊笑呵呵地將蘿卜拔出來。

回程時，我抱著白蘿卜，總弄得滿身泥土的芬芳，但腳步卻愈加輕快。不時也會遇見扛著鋤頭的農人，這邊吆喝一聲，那邊便遙遙地應和，聲音輕柔地回蕩著，這親切自然的配樂是如此動人。

一到家，便是奶奶的主戰場。她將泥土洗凈后，再把白蘿卜切成厚薄均勻、大小相稱的蘿卜條。接著便是晾曬，待到蘿卜條在秋日的暖陽下晾干后，放入準備好的壇子里，再加入蒜、辣椒、豆豉等調料，在壇中腌制個十幾天，原本如白玉般的蘿卜條便會變成淺黃色。……