中鹽集團：低鈉鹽正走上百姓餐桌

在2024世界品牌莫干山大會上，中鹽集團黨委書記、董事長李耀強表示，把“綠色、低鈉、多樣”作為中鹽品牌新時代的文化標識，塑造面向健康美好生活的中鹽品牌。

打造新時代的品牌形象

黨的十八大以來，中鹽集團堅持以習近平總書記新時代中國特色社會主義思想為指導，在推動生產經營、深化改革、黨的建設等方面不斷進步，使企業面貌煥然一新。

2013-2023年，中鹽集團在資產總額變化不大的情況下，利潤總額增長24.7倍，資產負債率下降22.9個百分點，實現了更為穩健的發展。

特別是2017年國家鹽業體制改革實施以來，中鹽集團提出“創新行業價值、服務民本民生、體現國家意志”的功能定位，深入實施品牌引領行動，突出品牌戰略導向，積極實施“三品”戰略，不斷完善品牌體系建設，增強企業品牌意識和品牌實力，讓新時代的中鹽品牌形象更加富有內涵和價值。

2019年健康中國行動啟動以來，“推進減鹽行動，促進國民健康”成為鹽行業在新時期的重要使命和任務。

中鹽集團以維護人民健康為己任，率先響應減鹽行動，把推廣使用低鈉鹽作為減鹽的科學有效途徑，將減鹽低鈉理念與中鹽品牌形象緊密結合，賦予中鹽品牌新的時代內涵。

2024年，中鹽品牌價值達到136.54億元，穩居鹽行業首位。

推動食鹽質量標準升級

2019年，中鹽集團代表鹽行業向全社會發出減鹽倡議，持續在全國開展“小鹽勺·大健康”公益宣傳活動。

在落實質量強國戰略的基礎上，把研發和推廣以“低鈉、綠色、多樣”為特征的新型產品，作為企業品牌建設的核心內涵和企業發展的主要方向，在產品供給結構方面全面優化；堅持科技自立自強，在綜合國際國內研究的基礎上，通過降鈉補鉀，合理確定成分比例，建立了健康低鈉鹽的產品標準體系，推動食鹽質量從“衛生標準”向“健康營養標準”提升。

2022年，中鹽集團正式啟動“健康換鹽”行動，積極開展“進社區、進商超、進食堂、進餐飲、進工廠”宣傳活動，提升社會各界對低鈉鹽產品的認知，并與醫療機構、學界專家積極合作破解低鈉鹽推廣中的各種難題，讓“減鹽不減咸、低鈉更健康”的理念深入人心，助力全國人民完成從“吃上鹽”到“吃碘鹽”再到“少吃鹽”的轉變。

2023年，中鹽集團低鈉鹽銷量同比增長15%，在北京、廣州、重慶、石家莊、太原、昆明、青島等城市的超市渠道中銷售占比超過15%，其中北京已達到30%，低鈉鹽供給水平得到有效提升。

構建減鹽的良好業態

中鹽集團依托大量的市場調研、數據挖掘、行業分析等，圍繞減鹽策略開展研究，形成政策建議。

2020年，中鹽集團提出關于全面推廣低鈉鹽的提案，系統闡述了使用低鈉鹽的可行性、必要性以及具體措施，建議把推廣低鈉鹽作為落實健康中國行動的一項重要舉措。

2021年，基于外出就餐、外賣、加工食品、預制食品等渠道日常鹽攝入量增多的現狀，中鹽集團再次建議補齊短板，加強在食品加工領域推廣使用低鈉鹽，采取系列財政、稅收措施，鼓勵食品加工企業規模化使用低鈉鹽。

2023年，針對目前低鈉鹽包裝上標注的“消費提示語”沒有完整準確表達信息的問題，中鹽集團提出了規范產品包裝提示表述的提案，助力低鈉鹽推廣，為減鹽領域頂層設計貢獻力量。

在2024世界品牌莫干山大會上，中鹽集團黨委書記、董事長李耀強表示，大力推廣低鈉鹽是中鹽集團落實“三品”戰略的重要實踐，也是鹽行業面對人民健康這一時代課題交出的嶄新答卷。

豐富消費者餐桌體驗

近年來，中鹽集團在衛生健康部門專家的指導與科學標準和新型技術引領下，不斷豐富低鈉鹽產品種類，研發推出多款蘊含健康理念的低鈉鹽產品。

目前，集團旗下已擁有綠色低鈉湖鹽、低鈉海鹽、鮮味低鈉鹽、植物蛋白肽鹽等多款低鈉類產品，為消費者提供了更多選擇。

為提高低鈉鹽產品供給能力，中鹽集團完善低鈉鹽產業鏈，配套建成氯化鉀生產基地，優化低鈉鹽產品銷售模式，把低鈉鹽作為大單品營銷推廣，發揮集團化銷售網絡優勢，打造涵蓋低鈉海鹽、低鈉湖鹽、低鈉井鹽全品種，覆蓋流通、商超、電商多渠道的供給力量，面向全國集中推廣，讓更多消費者受益健康用鹽新主張。

在中鹽集團的引領下，越來越多的鹽業企業開始重視低鈉鹽的生產銷售，共同培育低鈉鹽市場。

可以說，低鈉鹽正快速被社會所接納，成為廚房調味品里的重要元素，成為健康生活方式的標志與象征。