尋找大眾城市　猜猜中國最仙的城市在哪里

上汽大眾40年40人40城，尋找大眾城市。今天我們要尋找的是中國最仙的一座城市，猜猜是哪里？沒錯，正是泉州。

傳說中這里有六千神明，匯聚各路信仰，并且互不相擾，八方神仙庇護著自己的信眾。泉州擁有悠久的歷史和深厚的底蘊，是多元文化兼容并蓄最好的詮釋。

佩奇是上汽大眾ID.4X 的車主，也是我們此行向導。她向我們介紹，泉州的神明很“親民”的，火爆全網的游神就是最好的代表。泉州游神已經有幾百年歷史，最早是在節日的時候，人們將廟宇中的神像抬出游街，接受大家的香火膜拜，就好像神明下落民間，巡視鄉里，保佑大家幸福安康。發展到如今呢，游神就更加接地氣了，有點像cosplay，非常熱鬧，扮演者和參與者都很開心，大家都希望沾沾神明的福氣。

在泉州市區，涂門街是文化信仰融合的代表，孔子文廟、通淮關岳廟、清凈寺等都離得不遠，是多種宗教共同發展的縮影。

孔子文廟建于唐朝，那時儒家思想就影響到了閩南，歷經宋元明清各朝的修葺，現在看到的建筑大都是清代翻修的。據傳從泉州府文廟走出去的各個領域的人才，對泉州宋元時期海洋貿易的空前繁榮，乃至全國社會經濟、文化的發展，都起到積極的推動作用。

文廟是儒家文化的殿堂，通淮關岳廟自然就是拜祭關老爺的，泉州關岳廟也是閩南地區香火最旺盛的寺廟代表。此外不遠處還有伊斯蘭教的清凈寺，一條街就囊括了我們所熟知的各種宗教對應的寺、廟、道、觀。

不同的信仰匯集于此，形成獨特的文化，所以說泉州是中國最仙的城市。說到“仙”，泉州還有一座漂浮在海上的洛伽寺，每當海水漲潮的時候，它所在的位置就會與陸地分開，形成一個小島，很多人稱它為海天佛國，仙氣飄飄。閑暇時佩奇喜歡開車四處走走，拍拍照。泉州是很休閑的城市，自駕就會比較自由，不用定太死板的行程，從城里到郊外，風景是截然不同的感覺，好吃的東西也不一樣～ 在我們不長的泉州行程中，佩奇也為我們推薦了集中當地特色美食。

面線糊是由細面線、地瓜粉制作的，但主要是里面有十幾種海鮮、豬肉、蛋類配料，因為選材自由，每家店都有自己的特色，主打就是一個味道鮮美，并且每個人自己創造的都是屬于自己口味的獨一無二的面線糊。

土筍凍的原材料就比較炸裂了，它是一種生活在海灘上的沙蟲，外形一言難盡。土筍像豬皮一樣富含膠原蛋白，所以熬煮完畢自然冷卻之后，就凝固成果凍般晶瑩剔透的土筍凍了。好的土筍凍顏色要晶瑩透明，口感要鮮嫩脆滑。閩南飲食主打一個包容，所以醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥末、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等這些豐富的配菜在吃土筍凍時都可以自己搭配，和面線糊類似，每人都有自己享受土筍凍的方式。

久居北上廣的你可能不知道，節奏慢一些的宜居城市中的人們是怎樣生活的？很多城市都有屬于自己的幸福時光，只能親身去感受，才能體會到宜居城市之名背后的真實體驗。泉州的幸福既來自于城市深厚的底蘊，又來自于得天獨厚的氣候環境，溫潤的海風滋潤著這個中國東南部歷史悠久的海邊小城。我們與美女車主佩奇會面，感受到這座城市愛車之人的美好生活片段。最仙的城市底色里面蘊含的是對多元文化的包容，這正如上汽大眾，40 年來不僅始終堅持德系的嚴謹，又不斷順應中國消費需求來造車。跟隨我們的腳步，和上汽大眾一起，加入尋找大眾城市的旅程中來吧。