山區茶葉種植技術與管理策略分析

摘要：茶文化在我國歷史發展悠久，茶葉作為綠色飲品在人們日常生活中較為常見。近年來，隨著人們生活水平的提升，茶葉的市場需求量也在不斷增加。近年來，安徽黃山地區為了滿足市場需求，不斷對茶葉品種進行優化，從而滿足優質產品的供應。茶葉在安徽地區屬于重要的經濟作物，農戶種植茶葉具有較為可觀的收益，在很大程度上豐富了當地市場消費類型。本文就從山區茶葉種植的特點進行分析，探究茶葉種植的關鍵技術以及山區茶葉的管理措施，從而有效提升茶葉種植產量，促進安徽地區茶葉種植發展。

關鍵詞：山區茶葉；種植技術；管理措施

安徽黃山市目前現有茶園面積5.33萬hm2，2022年全市茶葉產量達到4.5萬t，產值為46億元。近年來，當地為了促進茶葉種植發展，不斷打造本地品牌，從而拓展更為廣闊的消費市場。2022年，黃山市農業農村局通過招商引資，在不斷促進國企融資發展建設下，推動當地茶產業、茶文化、茶科技等系列化發展。通過落實統籌發展的方式，在發展茶葉種植的同時，實現鄉村振興。從2020年開始，黃山市在不斷推進茶園綠色防控技術，通過進行病蟲害預測預報，采用綜合防控的方式，改變單純依靠農藥防控的模式，采用多種方式落實病蟲害的綜合防治，在很大程度上降低化學農藥的使用量。科學應用黃板、殺蟲燈等綠色防控設備，不僅提升了病蟲害防控效果，也降低了農藥使用對茶葉造成的不利影響。

1 山區茶葉種植特點簡析

從目前山區茶葉種植與常規區域茶葉種植對比來看，具有明顯的差異。由于山區海拔相對較高，在種植過程中容易出現云霧、陰雨天等，從而導致光照時間并不充足。在這種情況下，山區茶葉的氨基酸、咖啡堿含量會有明顯增加，產出的茶葉具有質地柔軟、纖維量低等明顯特色，山區茶葉種植具有獨特的芳香。從目前安徽黃山大部分山區氣候情況來看，主要為濕潤、溫和型氣候，年平均氣溫維持在15℃左右。惡劣天氣較為罕見，因此，茶樹種植受到外界因素影響減產的概率較低，在很大程度上保障了山區茶葉種植的基本效益。當氣溫超過35℃時，茶葉內部的葉綠素會受到高溫破壞，從而停止光合作用，進而影響營養物質的累積。因此，應通過維持山區氣候來促進茶葉正常生長，為培育優質產品奠定基礎。與此同時，山區降水量相對較多，晝夜溫差較大，可以很好地減少茶葉呼吸作用，從而降低茶葉內部營養物質的消耗。因此，山區茶葉種植具有較多的有機質，可以有效提升茶葉品質。但也存在一定的問題，例如不同茶葉品種對氣候以及種植時間的要求不同，部分茶葉無法在山區進行種植，增加了茶樹管理的難度。因此，在茶樹種植過程中，應根據山區氣候特點以及茶樹品種的生長情況，定期修剪枝葉，降低山區氣候特點對茶葉生長的不利影響。通過落實規范化管理的方式，可以有效提升茶葉種植的效率，為高產種植奠定基礎。同時還要結合山區的實際情況選擇有針對性的茶葉品種進行種植，可以有效保障茶葉的品質以及經濟效益[1]。

2 茶葉種植關鍵技術

2.1 根據自然環境選擇優質茶樹品種

科學選擇茶樹種植品種是提升茶葉種植產量和品質的關鍵。因此，應根據安徽黃山地區的氣候特點、茶園土壤情況、日照時長以及海拔和傾斜坡度，科學選擇茶樹種植品種，確保符合生長環境的品種。例如，安徽南部山區適合種植耐寒抗干旱的茶樹品種。目前黃山地區較為常見的茶葉品種有黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等。通過針對性選擇種植品種，從而為茶樹生長奠定良好的環境基礎，達到預期的經濟收益。在山區茶樹種植時，應盡量選擇適合丘陵種植的茶樹品種，并進行優質品種的推廣。目前，一些茶樹具有較強的發芽能力，且頂端優勢較強，容易采摘。因此，應根據山區茶園的實際情況，有針對性選擇，加強對自然條件、品種特性的掌握，避免盲目選擇。通過對比種植的方式，推廣適合當地山區種植的優良品種。目前茶種分為兩大系統，一種是無性繁殖，另一種是有性繁殖。有性繁殖的適應能力較強，且對環境要求較低，而無性繁殖品種對環境要求較高，需要確保土壤的水肥氣候條件適宜，因此，應根據土壤情況選擇合適的繁殖性繁殖系品種，更好地促進茶葉的種植產量。在茶樹種植時，可以通過搭配種植的方式，種植早、中、晚茶品種，能夠有效落實錯峰采摘，延長采摘期。避免采摘期較短，采摘不及時，降低茶葉種植的產量和品質。通過組合種植的方式，引進具有特點的品種，結合種植特點以及茶園的情況，取長補短，不僅可以提升茶葉種植的產量和品質，也可以更好地滿足市場需求，提升經濟效益[2]。

2.2 根據地質環境選擇茶園位置

土壤肥力以及有機質含量是影響茶葉種植產量的重要因素，因此，應科學選擇茶園建設點，并通過對茶園翻耕整理的方式，為茶葉種植奠定基礎，從而提升茶葉種植的產量和品質。由于茶樹根系較為發達，應盡量選擇土壤肥力豐富、保水能力強且土層深厚的土壤環境進行種植，茶樹盡量選擇背風向陽的地點，確保每日光照時間，從而提升茶葉種植的品質。茶葉種植的海拔一般選擇在400～800 m，坡度控制在25°以下，此種種植環境便于后期茶樹灌溉。當土壤的pH 4.5～6.5，土壤厚度大于80 cm時，最適合茶樹生長，可以為茶樹根部的生長發育，提供充足的生長空間[3]。此外，為了不斷優化茶樹生長的環境，應結合茶樹生長特性，降低外界環境對茶樹的影響，盡量將茶園選擇在水源干、清潔且環境優美的區域進行種植，與生活區、其他種植區保持一定距離，確保茶樹高品質生長。

2.3 提升種植水平，加強科學管理

為了有效提升茶樹種植的品質以及優良品種，應落實高水平的茶樹種植以及相關的管理。通過優化種植技術的方式，為茶樹高品質生長奠定基礎，從而提升茶葉的口感以及質量。因此，在種植過程中應合理應用種植技術，通過不斷優化的方式，采用先進管理以及種植技術應用于茶樹種植中。管理人員應落實規范化的學習，掌握優質栽培方案，從而確保選用的茶樹品種適合在山區中種植，落實因地制宜的種植模式，選用先進的栽培技術，在種植過程中結合地形地貌以及土壤有機質含量等情況，落實科學調整。在確保茶樹正常生長的過程中，吸取到充足的營養物質，促進茶樹生長。在茶樹種植過程中所選用的種植技術，要具有針對性，結合土壤環境以及茶樹種類，落實科學規范的種植方案，結合茶葉生長的實際情況，科學選擇種植模式以及種植技術。在茶葉種植過程中，要確保土壤具有良好的透氣性，避免積水影響茶樹根部呼吸。通過滿足茶樹生長需求的方式，為茶葉高品質種植奠定基礎。與此同時，應合理控制種植密度，結合地形以及氣候特點，采用測土配方種植的方式，對土壤進行科學處理，并根據土壤情況控制種植密度。目前種植4 000～5 000株/hm2較為適宜，應根據黃山地區茶樹苗的種類以及山區的地質情況，科學控制種植數量，確保茶樹的透氣性，并合理利用光、熱等資源，降低茶樹受到外界環境的不利影響。

3 山區茶葉的管理策略

3.1 水肥管理

在茶樹種植過程中，為了確保茶葉正常生長，應落實好茶園的水肥管理，在進行施肥時應合理應用有機肥，特別是針對茶樹幼苗，除了在種植過程中施用充足底肥以外，還應根據茶樹生長的不同階段，進行速效及追肥，采用速效肥適用的方式，促進茶樹不同環節的生長，滿足營養成分的攝入。在水肥管理過程中，應結合茶園土壤的實際情況以及種植的品種，制定水肥管理制度，落實科學施肥、追肥、灌溉等。在茶樹生長過程中進行追肥時，應合理把控追肥時間，一般早春追肥效果最佳。在追肥過程中，通過挖坑填埋的方式，提升肥效，避免肥料直接接觸茶樹根部造成不利影響。當挖坑填埋后，回填土一般將土壤高出地平線2 cm左右，避免茶樹根部吸收肥料后造成土壤下陷，對茶樹生長造成不利影響。而在茶樹生長的灌溉過程中，由于茶樹根部較為發達，在生長過程中需要大量水分，應根據山區氣候情況以及降水量制定科學的灌溉方案，當降水較多時，應及時排水，避免造成茶園積水，影響茶樹生長以及茶樹根部的呼吸[4]。

3.2 山區茶葉修剪

在茶樹種植過程中，落實規范化的修剪工作，可以有效提升茶樹種植的材料和品質，確保茶樹的長勢良好。一般在茶樹生長時分為兩個步驟，首先，對剛種植的幼齡茶樹進行修剪，對幼齡茶樹進行修剪時，一般采用避免頂端優勢的方式，及時去除茶樹冠部枝葉，避免茶樹瘋長。其次，而針對成年茶樹進行修剪則采用輕修剪的方式，一般是將茶樹多余的枝條修剪掉，每年1～2次。在修剪過程中去除樹冠的殘枝、枯葉等，為茶樹生長提供良好的通風環境。促進茶葉更好地完成光合作用，促進茶葉品質的提升。通過修剪的方式可以有效去除病弱枝，避免多余枝葉對其他枝葉造成不利影響，搶奪養分，通過修剪的方式，可以有效維持茶樹的形態，控制茶樹高度，不僅可以提升茶樹種植的產量和品質，也可以通過控制高度以及茶樹形狀的方式，便于后期采摘。在實際修剪過程中，應根據茶樹的年齡，選擇合適的修剪方式，從而確保符合規范化、科學化修剪。

3.3 山區茶葉采摘與冬季管理

山區茶葉種植過程中，落實規范化的采摘，不僅有助于茶葉生長，也可以有效降低病蟲害對茶葉造成的不利影響。在采摘時應按照采摘標準，不可使用手直接掐斷、徒手采摘的方式。采摘葉片要均勻干凈，將手中的茶葉輕握，避免力度過大造成葉片破碎。采下的芽葉要確保完整，應盡量采用使用采摘工具進行采摘。當秋季完成采摘工作后，要加強茶樹的越冬管理。茶樹安全度過冬季，對來年茶樹高品質生長具有非常重要的意義。可以通過越冬管理的方式，幫助茶樹恢復長勢，為后期茶樹高產奠定基礎。在冬季管理時應注重施用基肥、修剪以及清園處理等工作。將茶園中的枯葉、枯枝等清潔干凈，并通過噴灑藥物的方式，殺死茶園內的蟲卵、病菌等，降低茶樹患病的概率。

3.4 病蟲害防治

在茶樹種植過程中，很容易受到病蟲害的影響，還會導致茶葉品質下降，嚴重的會威脅茶樹的正常生長。因此，在茶樹種植過程中，應落實規范化的病蟲害防控措施，采用綜合防控的方式，將農業防控、物理防控、生物防控以及化學防控結合在一起，可以發揮良好的防控作用。例如，在茶樹生長過程中，受到茶餅病、茶輪斑病威脅較為嚴重，為了有效降低此類病癥對茶葉的影響，應結合發病情況，在種植時落實對苗木的檢疫，避免病癥在種植時攜帶病菌，并在日常管理中，落實好茶園管理以及除草工作，增加茶樹的透氣性和透光性，通過科學修剪、合理施肥的方式，降低此類病癥的發病概率。當情況較為嚴重時，可以通過噴灑多抗霉素可濕性粉劑進行防控。病癥發生會造成茶樹減產以及品質下降，若管理不當，則會增加患病的概率，但是長期使用化學農藥會造成土壤板結，因此，應結合其他防控方式，例如，采用害蟲的趨光性、趨黃性等特性，使用黏蟲板、誘捕燈等，降低茶園中蟲害的數量，在保護生態環境的同時，起到良好的防控效果。在茶樹種植過程中，通過定期修剪去除病弱枝的方式，可以有效破壞病蟲害生長的環境，從而減少蟲害對茶樹造成的不利影響。當蟲害較為嚴重時，可以使用化學農藥進行防控，農藥盡量要選擇安全、高效，不會造成藥物殘留的生物型農藥，降低農藥噴灑對茶葉品質造成的不利影響[5]。此外，還可以結合生物防控方式，在茶園中引入蟲害天敵，形成食物鏈。通過實現茶園自我調節的方式，落實綜合防控的方式，提升防控效果。

4 結語

綜上所述，在安徽黃山地區落實山區茶葉種植時，為了有效提升種植水平以及種植材料和品質，應落實科學的種植管理以及應用先進的種植技術。結合茶葉種植品種，選擇適宜的種植模式，并落實規范化的選地選種等。從水肥管理、科學修剪、病蟲害防控等多個方面，落實相應的管理策略，從而提升茶葉種植高效性，將栽培技術、管理策略落到實處，提升茶樹種植的整體水平，為茶葉高質量種植以及山區茶葉種植發展奠定基礎。

參考文獻

[1] 吳昌敏.山區茶葉種植相關技術與管理分析[J].河北農機，2023（4）：160-162.

[2] 汪海濤.山區茶葉的種植關鍵技術分析及管理策略[J].農業開發與裝備，2022（7）：166-167.

[3] 劉斌.山區茶葉種植技術與管理策略分析[J].種子科技，2021，39（9）：42-43.

[4] 楊瓊.山區茶葉的種植技術分析及管理策略探討[J].農業開發與裝備，2019（6）：213.

[5] 譚學軍.山區茶葉的種植技術分析及管理策略探討[J].農業與技術，2017，37（10）：157+159.