商丘市梨優質豐產栽培技術要點

摘 要 梨產業是河南省商丘市主要產業之一。近年來，商丘市梨栽培面積持續擴大，但部分地區存在梨栽培技術水平較低的問題，制約了梨產業高質量發展。基于此，為提高梨栽培技術水平，進而提升梨栽培效益，加快梨產業發展，從選地整地、品種與苗木選擇、定植、撫育管理、采收等方面總結梨優質豐產栽培技術。

關鍵詞 梨；優質；豐產；栽培技術；河南省商丘市

中圖分類號：S661.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.036

商丘市是河南省東部的地級市，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，春暖秋涼、夏熱冬寒、四季分明，年平均氣溫為14.7 ℃，年平均相對濕度為70.5%，年平均降水量為741 mm，全年日照時間1 883.83 h，無霜期達210 d。商丘市平原面積占總面積的99.24%，地貌主要為沖積平原。受地形和氣候的影響，商丘市雖然植被類型相對單一，但擁有的植物資源比較豐富。以梨為例，僅寧陵縣梨種植面積達14 666.67 hm2，酥梨年產量達50萬t，是當之無愧的“中國酥梨之鄉”。此外，商丘市通過種植梨不僅實現了文旅融合，完善了生產鏈條，還創造了巨大的經濟效益。據統計，商丘市酥梨網上爆款單品年銷量在10萬t以上，銷售額一度超過2 000萬元。依托梨種植發展的旅游業，也實現了年接待游客超30萬人次的業績，產生的直接經濟效益超過2 000萬元。

1 選地整地

梨種植地塊的選擇需要根據梨的生長習性。梨具有喜肥、喜水、喜光的特性，又是多年生喬木，因此梨種植地塊需要優先選擇氣候溫和、光照充足、無霜期較長的地區。所選地塊應是土層深厚、土壤疏松且具有良好排灌條件的砂質壤土或壤土，土壤pH值在6.0～7.5，含有豐富的有機質與礦物質，以便梨生長過程中能夠獲得充足營養支持[1]。此外，為方便梨的運輸銷售，所選地塊應具備便利的交通條件。

選定種植地塊后進行整地。整地時，清除雜草、灌木、樹根及其他障礙物，并保證地塊相對平坦，之后結合土壤肥力及pH值進行合理改良，然后采用機械或人工方式進行深耕，深度控制在30～40 cm，以提升土壤疏松度并充分改善土壤結構，為梨根系生長奠定良好基礎[2]。

完成以上工序后起壟做畦，一般情況下壟寬控制在1.0～1.5 m，畦寬控制在2.0～3.0 m，兩者的高度均在30 cm左右，實際種植時需要結合具體情況合理進行調整，部分地區可能會將畦寬控制在1.2 m左右并增加有效表土層。但無論采取哪種做法，最終目的都是為了使梨根系在生長過程中有足夠的伸展空間，確保根系能夠吸收充足的養分。梨根系長勢越好，抗澇能力就越強。

結束以上工序后，整地尚未完全結束，還需要在起好的壟或畦上根據預定的行距及株距挖好定植穴，行距、株距分別控制在4 m、2 m左右，株距最大不可大于2.5 m，最小不可小于1.8 m。定植穴深度、寬度需要根據梨苗木根系長勢確定，通常分別控制在50～60 cm、60～80 cm[3]。挖好定植穴后，需要往定植穴中回填適量的表土與肥料，回填之前需要將表土與肥料拌勻以提升土壤肥力，每667 m2可施腐熟有機肥4 500 kg、生物肥150 kg、過磷酸鈣150 kg。

2 品種與苗木選擇

結合商丘市的氣候、地形來看，適合當地種植的梨品種以酥梨、秋月梨、雪花梨為主。

所選苗木應長勢健壯、根系發達、品種純正，苗高超過1.5 m，不僅嫁接部位直徑需超過1 cm，其根系中直徑超過0.5 cm的側根數量必須超過4個，直根苗、雜品種苗、細弱苗、虛胖苗不可選用。選好苗木后，還要對苗木進行處理，先修剪苗木根系，然后將苗木根系置于清水中浸泡24 h，以提高苗木栽植后的成活率[4]。

3 定植

梨苗木的定植需要考慮土壤肥力、光照強度及空氣流通性等環境因素，推薦采用南北行栽植，將苗木垂直放入提前挖好的定植穴中，松散填入前期挖出的表土及心土，以免損傷根系。回土后，小心踏實，保證根系與土壤充分密接，之后澆透水并進行培土。并為樹盤鋪設黑色地膜，以有效防止雜草生長，同時起到保墑增溫的作用。

4 撫育管理

4.1 排灌

在商丘市，土壤田間持水量保持在60%～80%可保證梨正常生長結果。在梨生長過程中，新梢抽節、梨果速膨兩個時期，土壤含水量應相對較高；新梢、梨果緩慢生長乃至停滯期，以及花芽生理分化期，土壤中含水量需保持在略低水平。由于商丘市的自然降水通常無法滿足梨生長發育要求，在梨生長過程中需要做好排灌管理。在梨萌芽前、花后、果實膨大期、采果后，以及土壤封凍前，均需要及時澆灌。推薦以噴灌或膜下滴灌為主要澆灌方式[5]。另外，在陰雨季節或大暴雨發生后，需要盡快排除積水，以免發生澇害。

4.2 施肥

4.2.1 基肥

梨生長前期需要大量且豐富的營養元素，以及各種有機質，對土壤通透性及肥力均有一定要求，因此梨定植后要實現豐產栽培就需要重視基肥的施用。基肥應以有機肥為主，包括農家肥和商品有機肥，考慮到梨定植過程中會因翻刨導致部分根系被切斷，為使這些根系盡快恢復生長，基肥施加時間應選在秋后梨落葉之前，施肥方式可選用溝施法，每667 m2用量為50～80 kg，且施肥過程中可適當以樹干為圓心對樹盤進行擴穴，深度控制在5～30 cm，主要根據苗木長勢與需求而定，擴穴應保證內淺外深[6]。另外，在梨果采摘后梨樹根系會迎來又一次生長高峰，此階段同樣需要施加基肥，每株可施有機肥15.0 kg、生物肥料2.0 kg、復合肥1.5 kg。施肥方式可選用溝施法，溝深40 cm、寬度50 cm，將肥料放入溝中后回土并及時澆灌。需要注意的是，對于幼樹及生長旺盛的梨樹，應酌情減少施肥量。

4.2.2 追肥

在商丘市，為實現梨優質豐產栽培，需要在栽培過程中合理進行追肥，追肥量應根據土壤肥力、樹勢、樹齡及結果量確定。在追肥時間上也有明確要求，通常可在梨萌芽期追施氮肥，在梨果膨大期追肥需要保證氮磷鉀肥合理搭配，在梨果生長后期以追施鉀肥為主，各時期追肥方式均以溝施法（在樹冠下開辟環狀施肥溝）為主要施肥方式[7]。此外，在梨生長前期、花期、生長中后期及套袋前需要進行葉面噴肥。其中，在梨生長前期葉面噴施0.3%的尿素水溶液；在花期葉面噴施0.3%硼砂+0.075%蕓薹素水劑3 000倍液；在生長中后期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液；在套袋前葉面噴施0.3%氨基酸鈣水溶液。

4.3 整形修剪

通常梨樹可整形為紡錘形，以提升成形及結果速率。因此，梨苗木定植后，于主干80 cm高度處進行短截，保留頂芽作為延長枝并促進下部枝條萌發。在新梢長25 cm后可進行開角，開角方式以撐、拿、扭居多，以實現樹木長勢的有效控制，并促進花芽分化。

修剪應以改善樹木通風、透光性為主要目標，剪除過密枝、交叉枝。若在冬季進行修剪，則需要遵循“去強留弱、去直留斜、去密留疏”的修剪原則，采取縮放結合、疏剪為主的修剪策略，盡量不選用短截的修剪方式。

4.4 疏花疏果

梨樹易于成花，因此應及早疏花，以減少養分消耗，可結合冬季修剪進一步篩選，保留花芽質量好、數量多的花枝，剪除長勢不理想的花枝。梨進入花期之后需要疏剪過多花序，包括基部花、病蟲花、過密花、壯花及弱花，單一花序可保留2～3朵邊花。但若氣候異常或花量總體偏少，可僅進行疏果。疏果需選擇在5月上旬套袋之前進行，疏除所有長勢不良、有病蟲害的梨果，之后根據土壤肥力、樹勢等因素，間隔20 cm保留1顆長勢最理想的梨果即可。

4.5 套袋及摘袋

套袋可防止梨果受病菌、害蟲、鳥類、剮蹭、農藥等影響。疏果后，在5月下旬集中進行套袋。套袋時需要根據梨果品種、氣候狀況及果實色澤，選擇果袋的顏色及層數，一般層數多為2層，以透光蠟紙袋效果最理想，顏色上外黃內黑或外黃內灰白均可。至采收前15 d摘除外層紙袋，采收前5 d于晴天15：00后摘除內袋。摘袋之后需全園噴灑1次殺蟲殺菌劑，以免果實遭受病蟲害。完成摘袋后，還需要進行1次小規模灌溉，早晚各對梨樹噴施1次清水，以增加空氣濕度。摘袋2 d后，需要剪除梨果遮光葉片。

4.6 病蟲害防治

4.6.1 梨銹病

梨銹病是商丘市梨常見病害之一。梨銹病病菌主要寄主為圓柏，因此防治該病的第一步是在種植梨之前徹底清除種植地塊周圍5 km范圍內的圓柏。為進一步強化防治效果，還需要在梨落花后、幼果出現前后噴施1～2次1∶2∶240倍波爾多液，以及50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，殺菌率可在95%以上。

4.6.2 梨黑斑病

梨黑斑病通常由梨樹、梨果營養不良導致。防治方式為增施有機肥，避免過多或單一施用氮肥。對于該病，同樣有藥物防治方式，主要是在梨落花后，噴施1次1∶2∶200倍波爾多液，或噴施1次10%雙效靈200～400倍液，均能夠獲得較為理想的防治效果。

4.6.3 金龜子

金龜子主要為害梨的嫩芽、花與葉片。金龜子具有假死習性，對其可采用物理捕殺方式。此外，若金龜子成蟲大量發生，噴灑50%辛硫磷乳劑1 000倍液、25%西維因可濕性粉劑600倍液，可達到理想的殺蟲效果。

4.6.4 梨二叉蚜

梨二叉蚜在越冬蟲卵孵化期最為脆弱，此時防治能夠取得理想的防蟲效果。可用95%礦物油乳油（蚧螨靈）80～100倍液、20%殺滅菊酯乳劑2 500～3 000倍液，間隔7～10 d噴施1次，兩種藥劑交替噴施2次以上，殺蟲率可在93%以上。

4.6.5 梨大食心蟲

梨大食心蟲防治的關鍵時期是梨花芽膨大期，此時梨大食心蟲的幼蟲鉆出越冬芽，轉移到健康芽上繼續為害，這也是梨大食心蟲第1次暴露在梨樹結構外。此階段最理想的防治方式是藥物防治，可用50%殺螟松乳劑1 000倍液進行噴灑，每7～10 d噴灑1次，連續噴灑2次，殺蟲率可在92%。

5 采收

梨果的采收是至關重要的環節，直接關系到梨果的產量和品質。采收時，采摘人員需要佩戴清潔柔軟的手套，以減少采收過程對果實造成的損傷。同時，應選用內壁光滑、柔軟或墊有襯墊的容器，對梨果輕拿輕放，避免壓傷、擦傷等。采收的順序應先采外圍、下部果，后采內膛、上部果，減少果實間的碰撞和損傷。此外，采收時間的選擇也至關重要，通常選擇晴朗的清晨或午后進行梨果采收。采收后的果實應盡快進行商品化處理，包括選果、分級、包裝等環節，以盡早投入市場。

參考文獻：

[1] 魏洪濤，明廣增，馬愛松.梨樹優質豐產栽培技術[J].農業科技通訊，2023（3）：229-230.

[2] 張國棟，陳澤浩，趙永飛，等.沙地幼梨樹行間套作大豆高效種植技術[J].果樹資源學報，2022，3（4）：30-32.

[3] 周蓓.梨樹高產栽培技術及主要病蟲害防治措施[J].數字農業與智能農機，2023（8）：85-88.

[4] 李井利.梨樹栽培及凍害預防技術[J].世界熱帶農業信息，2023（6）：74-75.

[5] 王海霞.華金梨引種表現及豐產栽培技術[J].現代農村科技，2022（4）：36-38.

[6] 牟方俊.梨樹高產優質栽培技術[J].果農之友，2023（3）：32-34.

[7] 程云，姜財勇，王彩霞，等.梨樹高產栽培技術和病蟲害綜合防治技術[J].農村實用技術，2023（2）：87-88.

（責任編輯：張春雨）