基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導對2型糖尿病患者血糖 營養狀況和運動耐力的影響

【摘要】 目的 分析基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導對2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）患者血糖、營養狀況和運動耐力的影響。方法 選取2019年1月—2022年10月鷹潭市人民醫院收治的100例T2DM患者進行研究，采用簡單隨機分組法分為對照組和觀察組，每組50例。對照組采用常規管理和藥物治療，觀察組在對照組的基礎上采用基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導干預。比較2組患者干預前后的血糖[糖化血紅蛋白（glycated hemoglobin，HbAlc）]水平、收縮壓（systolic blood pressure，SBP）、低密度脂蛋白膽固醇（Low-density lipoprotein cholesterol，LDL-C）水平，營養狀況[微型營養評價量表（mininutritional assessment，MNA）、主觀整體營養評估法（subjective global assessment，SGA）、營養風險篩查工具（malnutrition universal screening tool，MUST）評分]、運動耐力[6 min步行距離試驗（6-minute walk test，6MWT）]、心肺運動試驗[（峰值攝氧量（peak-VO2）、峰值代謝當量（peak-METs）]的變化。結果 干預后，觀察組HbA1c、SBP、LDL-C、MUST評分均低于對照組（Plt;0.05）；觀察組MNA評分、SGA評分、6MWT、peak-VO2、peak-MET水平高于對照組（Plt;0.05）。結論 基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導對T2DM患者血糖、營養狀況和運動耐力均有明顯的改善效果，可防止病情發展。

【關鍵詞】 2型糖尿病；飲食管理；運動指導；ABC控制；血糖；營養狀況；運動耐力

文章編號：1672-1721（2024）23-0113-04" " "文獻標志碼：A" " "中國圖書分類號：R587.1

T2DM是一種慢性的、終身性代謝疾病。據報道[1]，近年來糖尿病患病率持續走高，國際糖尿病聯盟發表聲明，至2030年全球糖尿病患者人數預計達到5.5億人，已成為不可忽視的公共衛生問題[2]。我國有著全球數量最多的糖尿病患者，據報道[3]，我國成年人糖尿病患病率已達11.2%，與龐大疾病人群相反的是，病情知曉率僅36.5%，治療率僅32.2%，處于極低水平。T2DM主要病因與遺傳和生活習慣有關，目前尚無根治手段，臨床上主要采取藥物和改變生活習慣來控制病情。近年來，越來越多的研究表明[4]，飲食管理和運動對于T2DM患者控制病情有著重要作用，飲食管理和運動能有效降低糖尿病的發病率，改善糖尿病患者糖化血紅蛋白等多項指標。但過往研究有關2種方法聯合使用的研究較少。本研究探討了基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導對T2DM患者血糖變異、營養狀況和運動耐力的影響，以期為T2DM研究提供新的臨床參考，報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2019年1月—2022年10月鷹潭市人民醫院收治的100例T2DM患者進行研究，采用簡單隨機分組法分為對照組和觀察組，每組50例。對照組男性21例，女性29例；年齡36～38歲，平均（54.78±10.11）歲；病程2.5～22年，平均（12.39±5.07）年；有家族史30例，無家族史20例；初中/高中學歷21例，大專及以上學歷29例。觀察組男性18例，女性32例；年齡38～70歲，平均（56.18±10.27）歲；病程2～22年，平均（12.87±5.18）年；有家族史28例，無家族史22例；初中/高中學歷23例，大專及以上學歷27例。2組患者性別、年齡、病程、家族遺傳史、學歷等一般資料比較，差異無統計學意義（Pgt;0.05），具可比性。本研究經醫院醫學倫理委員會審批，患者及其家屬知情并簽署知情同意書。

納入標準：符合T2DM的診斷標準[5]；年齡gt;18歲；無精神類疾病或認知障礙。

排除標準：有重大肝、腎等臟器類疾病或其他危險疾病患者；妊娠期、繼發性糖尿病患者；無法完成本研究指定任務患者；初中學歷以下患者。

1.2 方法

對照組采取常規管理和藥物治療，即對患者進行健康教育，告知生活中需要注意的問題，并指導患者家屬對患者飲食、服藥進行日常監督，共干預3個月。

觀察組在對照組的基礎上給予基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導。（1）制定食譜。根據患者的血糖指標等數據制定科學、合理的食譜（碳水化合物占比55%～60%，脂肪占比25%～30%，蛋白質占比15%，每日分6餐，少食多餐），給予ABC控制確保低糖、低鹽、低脂，控制每日攝入熱量[根據能量攝入公式計算=（凈身高-100 cm）×3.77 kJ/（kg·d），差值根據患者年齡調整，5%～10%]。（2）調整食譜，基于ABC控制和患者病情變化調整食譜，例如陽虛患者多食南瓜，氣虛患者多食小米等。（3）運動指導。為患者普及運動對控制血糖的重要性，對T2DM治療的意義。根據患者偏好選擇運動方式，比如跑步、籃球、跳槽、太極拳等可以進行全身運動的項目，時間為30 ～60 min，具體根據患者耐受反饋改變，同時保證充足休息和睡眠，共干預3個月。

1.3 觀察指標

干預過程中主要觀察指標如下。（1）血糖、膽固醇指標。采用邁瑞Mindray全自動生化分析儀BS-350S（南京貝登電子商務有限公司），嚴格按照說明書使用，觀察并記錄2組患者的HbA1c、LDL-C水平。（2）血壓。由專業醫師使用水銀汞柱血壓測量計完成對SBP的測量。（3）營養狀況。采用MNA量表[6]進行評估，包含4個部分，18項內容，總分30分，24～30分營養狀況良好，17～23分營養狀況一般，0～17分為營養不良，分值越高代表患者的營養狀況越好。采用SGA評估法[7]進行評估，包含飲食、體質等6項內容，分值1～7分，1～2分為重度營養不良，3～5分為中度營養不良，6～7分為輕度營養不良或正常，評分越高代表患者的營養狀況越好。采用MUST進行評估[8]，內容包含體質量指數等3個方面，分值為3分，gt;1分為存在營養不良風險。（4）運動耐力。采用6MWT評估[9]，讓患者在30 m長的走廊上盡可能快地往返行走并記錄行走距離；使用Ganshorn Powercube Ergo型心肺運動測試儀（上海涵飛醫療器械有限公司），根據患者性別、年齡、體質量等選擇功率遞增方案、踏車運動模式，并記錄peak-VO2、peak-METs水平。

1.4 統計學方法

采用SPSS 21.0統計學軟件分析數據，計量資料以x±s表示，行t檢驗，計數資料以百分比表示，行χ2檢驗，Plt;0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 2組患者血糖、血壓、膽固醇指標水平比較

干預前，2組患者的HbA1c、SBP、LDL-C水平比較，差異無統計學意義（Pgt;0.05）；干預后，2組患者的HbA1c、SBP、LDL-C水平均降低，且觀察組低于對照組，差異有統計學意義（Plt;0.05），見表1。

2.2 2組患者的營養狀況比較

干預前，2組患者的MNA、SGA、MUST評分比較，差異無統計學意義（Pgt;0.05）；干預后，2組患者的MNA、SGA評分均升高，MUST評分均降低，且觀察組MNA、SGA評分高于對照組，MUST評分低于對照組，差異有統計學意義（Plt;0.05），見表2。

2.3 2組患者的運動耐力比較

干預前，2組患者的6MWT、peak-VO2、peak-METs水平比較，差異無統計學意義（Pgt;0.05）；干預后，2組患者的6MWT、peak-VO2、peak-METs水平均升高，且觀察高于對照組，差異有統計學意義（Plt;0.05），見表3。

3 討論

糖尿病是一種胰島素失調導致碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂的疾病。臨床主要表現為多食、多尿、體質量下降、尿液中含有葡萄糖。T2DM屬于一種漸進性的慢性疾病，隨著病程的延長，患者會發生病變，引起糖尿病腎病等其他危險疾病，因此，對于T2DM早干預、早治療、早控制，防止病情進一步發展尤為重要[10]。而ABC則是糖尿病患者飲食管理的重要指標，即糖化血紅蛋白、血壓、膽固醇。糖化血紅蛋白可以有效反映患者的平均血糖水平，而血壓和膽固醇的變化則是引發其他嚴重疾病的風險因素之一[11]。

有研究表明[12]，通過個體化飲食管理，實現飲食知識的靈活應對，是有效控制糖尿病的方法。飲食是控制糖尿病的基礎，但目前我國相關飲食教育仍有所欠缺，很多糖尿病患者沒有深入了解相關飲食知識，多處于刻板化、模板化狀態，難以靈活運用到實際生活中。適當運動也是控制糖尿病的重要手段之一，中等強度體育鍛煉能夠有效降低糖尿病患者糖化血紅蛋白水平，改善胰島素抵抗情況。運動改善糖尿病是近年來的研究熱點之一，但因缺乏時間等諸多因素影響，實際治療中很難有效落實長時間規律運動。綜上分析，個體化飲食管理和運動都可以有效控制糖尿病患者的病情，不僅能夠改善患者的各項相關指標，還可以提升患者的身體素質。

本研究結果顯示，干預后觀察組HbA1c、SBP、LDL-C水平顯著低于對照組，MNA評分、SGA評分均高于對照組，MUST評分低于對照組，6MWT、peak-VO2、peak-METs水平均顯著高于對照組（Plt;0.05）。這可能是因為，基于ABC控制的個體化飲食管理中，碳水化合物主要來源為谷類、豆類和蔬菜等；蛋白質主要來源為豆制品、魚類；脂肪主要來源于植物油。搭配少食多餐的方法，保證患者優質蛋白攝入的同時減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。聯合基于患者實際身體情況和偏好的中等強度運動能夠有效控制糖尿病患者的病情。本研究中，干預后觀察組HbA1c水平和LDL-C水平低于對照組（Plt;0.05）也證實了這一觀點，與相關研究結果一致[13]。

綜上所述，基于ABC控制的個體化飲食管理聯合運動指導對T2DM患者是一種有效控制病情的手段，可以控制糖尿病患者的病情，對患者的營養狀況、運動耐力改善起到積極作用，值得借鑒。

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（編輯：郭曉添）