多重因素致西瓜價(jià)格“大跳水”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年6月3—9日，全國(guó)西瓜批發(fā)均價(jià)為3.63元/公斤，連續(xù)8周下跌，而5月初的批發(fā)價(jià)為5.6～5.7元/公斤。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)水果首席分析師趙俊曄認(rèn)為，2024年西瓜價(jià)格下跌主要還是季節(jié)性因素導(dǎo)致的。西瓜的市場(chǎng)供求和價(jià)格變化季節(jié)性突出，一般都是每年的2—3月價(jià)格最高，7—9月最低。春夏之交西瓜大量上市，價(jià)格快速下滑。趙俊曄表示，與2023年相比，2024年的西瓜價(jià)格呈現(xiàn)出入夏后下跌快的特點(diǎn)。2024年各地入夏偏早，氣溫高，露地種植的西瓜成熟期提前，增產(chǎn)幅度大，導(dǎo)致階段性供給量顯著增加。另外，2024年水果供給量相對(duì)充足，品類(lèi)也比較豐富，消費(fèi)者的選擇較多。一方面，蘋(píng)果、梨等冷庫(kù)儲(chǔ)存水果清庫(kù)銷(xiāo)售；另一方面，櫻桃、菠蘿、油桃、杏、李等時(shí)令水果陸續(xù)上市。水果進(jìn)口量的增加也加大了水果供給量。

江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（西甜瓜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專(zhuān)家徐錦華表示，2024年西瓜價(jià)格在上市初期還不錯(cuò)，4月達(dá)到8元/公斤，到5月中旬價(jià)格就急速下跌到2元/公斤，目前部分地區(qū)更是跌破2元/公斤。因此，2024年西瓜價(jià)格的最大特點(diǎn)是跌速快、跌幅大，其主要原因有以下三方面：

第一，從江蘇產(chǎn)區(qū)來(lái)看，2024年大棚西瓜的種植面積有所增加，許多以往在寧夏、甘肅等地種植西瓜的大戶(hù)到江蘇種瓜，導(dǎo)致江蘇西瓜種植面積增加，總產(chǎn)量增加，市場(chǎng)供應(yīng)量跟著增加，造成供大于求的局面。

第二，2024年春季的連續(xù)寒流天氣讓早熟西瓜上市期推遲，“撞上”中熟西瓜，造成短期內(nèi)西瓜上市量大增。

第三，2024年的天氣影響了銷(xiāo)區(qū)的銷(xiāo)售。如廣州等南方城市，2024年雨季時(shí)間長(zhǎng)，持續(xù)的陰雨天氣讓西瓜的銷(xiāo)售量直線(xiàn)下降，一旦連續(xù)晴幾日，銷(xiāo)售又會(huì)好轉(zhuǎn)，需求的不確定性也導(dǎo)致西瓜價(jià)格下跌。

價(jià)格的下跌勢(shì)必造成種植效益的下降?！敖K省的西瓜種植收益一直不錯(cuò)，畝產(chǎn)在3000～3500公斤，2024年上市早的西瓜效益不錯(cuò)，畝純收益能達(dá)到1萬(wàn)元，但后面西瓜單價(jià)降到1元/公斤，不僅不盈利，可能還面臨虧損。”徐錦華介紹說(shuō)。

對(duì)于后期價(jià)格走勢(shì)，趙俊曄認(rèn)為，6—8月是水果價(jià)格季節(jié)性下滑的階段，特別是西瓜。徐錦華也表示，夏季是西瓜上市集中期，眼下河南、河北等產(chǎn)區(qū)的西瓜也在上市，市場(chǎng)供大于求的趨勢(shì)短期內(nèi)不會(huì)改變，因此價(jià)格也難大幅回升。

（摘編自《江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào)》 作者：趙雪）