養生菜譜

黃芪鱔魚湯

食材：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。

做法：黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調味即可。

功效：補益氣血，養血安神。

蓮心茶

食材：干品蓮子心3克，綠茶1克。

做法：將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內，用沸水加蓋燜泡5分鐘。飯后飲服，頭泡略留余汁，再泡再飲，直至沖淡為止。

功效：清心火，通血脈。

天麻豬腦羹

食材：天麻15克，豬腦1個，調料適量。

做法：天麻泡軟，豬腦沖洗干凈，一起放入煲中，加水適量，以小火煮燉1小時以上，成稠厚羹湯，加入精鹽調味。一日分3次，喝湯吃豬腦。

功效：平肝祛風，補虛止痛。

白果燉雞

食材：老母雞1只，白果仁15克，蓮肉15克，江米15克，胡椒3克。

做法：將白果仁、蓮肉、江米、胡椒末一同放進清理干凈的母雞腹中，用文火煮至雞爛熟。

功效：健脾益肺，祛痰化濁。

白蘿卜麻黃湯

食材：新鮮白蘿卜、麻黃適量。

做法：麻黃打成細絨去灰，煮熬30分鐘后，其藥湯同蘿卜入粉碎機攪拌成泥狀，用干紗布過濾取汁即成。

功效：清熱化痰，止咳平喘。