大同市領導一行在京調研飲食文化博物館建設

6月11日，大同市委常委、副市長、統戰部部長趙學斌一行來京調研飲食文化博物館建設，與世界中餐業會長邢穎、副會長武力、秘書長趙文珂、北京凱瑞御仙都皇家菜博物館館長行紅智、北京凱瑞御仙都餐飲投資集團董事長行秀娟等座談交流。

邢穎會長對趙學斌副市長一行的到來表示熱烈歡迎，并就大同市委市政府給予“2024行走的年夜飯”的支持表示感謝。他說，大同市委市政府高度重視飲食文化建設，研究制定了三年行動方案，持續健全和完善相關內涵與外延，起到了促進大同乃至山西的飲食文化建設的激勵作用。他指出，籌建面食博物館，功在當代、利在千秋，是用品牌與文化力量促進區域經濟發展的重要舉措，以文興商的作用會越來越大。博物館建設既要立足大同、面向山西，也要站位高遠，開拓思路，要成立工作專班，以山西專家學者為主導，聯合會飲食文化專家委員會為指導，參觀學習飲食文化博物館聯盟成員企業的成功經驗，互為借鑒、互為補充。通過政府支持、市場化運作、專業性指導，共同推動大同面食博物館籌建工作扎實有效。

趙學斌副市長在講話中介紹了大同市委市政府在飲食文化建設中的思路、目標和有效舉措。他說，今年政府工作報告將飲食文化建設列入重點工作項目中，研究制定了三年行動計劃，就是要進一步擦亮大同美食這塊金字招牌。為了傳承和弘揚中國面食文化，計劃建設一座集科普教育、文化展示、互動體驗于一體的面食博物館，助力傳承與弘揚中國面食文化，提升國民對傳統文化的認識和自豪感，同時帶動相關產業發展。他希望與世界中餐業聯合會深化合作，薈聚飲食文化專家學者的智慧，共同打造一座體現大同地域文化特色、融入現代化元素的大同面食博物館，不斷擴大城市的國際知名度和影響力。

調研組一行赴全聚德展覽館、北京凱瑞御仙都皇家菜博物館實地調研，并與行紅智館長座談交流。雙方就博物館建設的定位、展陳和布局等話題深入交換意見。

大同市政府辦公室三級調研員龐國棟、大同市商務局局長郝煒、大同市餐飲酒店業協會會長賀軍、世界中餐業聯合會副秘書長彭程等參加調研和座談交流。