煮酒論英雄 圍爐話餐飲

5月16日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)舉辦的“煮酒論英雄、圍爐話餐飲”交流會(huì)在北京舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席劉政，《舌尖上的中國》美食顧問董克平，以及行業(yè)專家、餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè)家等百余位嘉賓與會(huì)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席劉政，《舌尖上的中國》美食顧問董克平分別進(jìn)行了致辭。

本次交流會(huì)共設(shè)計(jì)了四場(chǎng)主題分享，內(nèi)容聚焦社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)話題，對(duì)餐飲企業(yè)的初創(chuàng)、規(guī)模化發(fā)展、品牌建設(shè)等不同發(fā)展階段的對(duì)策提供了有益的思路和方法。

在主題分享環(huán)節(jié)，黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢作《創(chuàng)業(yè)之道 毛選知道》主題演講。蘭湘子聯(lián)合創(chuàng)始人陳波作《蘭湘子從0到1的成長(zhǎng)之路》主題演講。自媒體創(chuàng)作者比爾蓋南（名：王南）作《從草根到網(wǎng)紅到品牌的成長(zhǎng)之路》主題演講。四川大學(xué)商學(xué)院餐飲管理研究所常務(wù)副所長(zhǎng)張金濤作《最佳盈利模型》主題演講。

在話題討論環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓在快餐、正餐、火鍋和供應(yīng)鏈四個(gè)領(lǐng)域，圍繞社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)在模型打造、組織力建設(shè)、供應(yīng)鏈整合、社會(huì)責(zé)任、品牌建設(shè)等話題展開討論。

此次交流會(huì)不僅為業(yè)界提供了一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，也為推動(dòng)社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。與會(huì)嘉賓紛紛表示，將以此次交流會(huì)為契機(jī)，加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。

本次交流會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)社區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)曹盼盼主持。