歐洲“中國風”盛行下誕生的梅森瓷器

摘要：提到“中國風”，我們總會通俗地理解成蘊含傳統中國文化和中國元素的一種藝術風格，也會聯想到一些帶有中國象征的器物，比如素胚勾勒的青花瓷和濃淡相宜的中國山水畫等。但是如果你閱讀過英國作家休·昂納的著作《中國風：遺失在西方800年的中國元素》，你將會打開一個全新的視角。這里的“中國風”是一種歐洲風格，包含了中世紀至18世紀西方人心中對于中國文化的想象到后來更深層次的認知，與我們通俗意義上的“中國風”相去甚遠。“中國風”在歐洲的盛行，不僅體現在藝術和設計等眾多領域，也滲入了人們的日常生活。其中，梅森瓷器作為歐洲陶瓷藝術的代表之一，其獨特的中國風元素非常引人注目。本文將從歐洲“中國風”的產生和發展、梅森瓷器誕生的歷史背景、梅森瓷器的發展歷程等方面展開探討。

關鍵詞：歐洲“中國風”；梅森瓷器；中國瓷器

一、歐洲“中國風”的產生及發展

中國歷史源遠流長，中國的文化和藝術對東亞地區和歐洲影響都非常深遠。歐洲對于中國最早的了解來源于其想象，很多事物都是杜撰而來，缺乏實際考量，在他們的想象中，中國人身材矮小、愛好和平、奢侈華貴、悠閑快樂等。但隨著歐洲傳教士和其他人來到中國，中國的神秘面紗也隨之被慢慢揭開，他們發現中國與想象中并不一樣。歐洲的“中國風”始于13世紀晚期，中國風在歐洲興起的主要標志是元世祖忽必烈在元大都接見馬可·波羅，歐洲的“中國風”開始誕生和早期傳播在13世紀末到17世紀，歐洲的“中國風”在歐洲發展的頂峰時期是在18世紀中葉，中國文化的影響力已經滲透至歐洲的許多國家，并且滲透至各行各業，比如絲織、陶藝等。19世紀歐洲列強擊敗清朝，歐洲不再推崇中國，歐洲“中國風”逐漸走向衰亡。

二、梅森瓷器誕生的歷史背景

（一）歐洲貴族對中國瓷器的追捧

陶瓷，是古代中國呈現給世界的藝術“大餐”，絲綢之路推動了中國與歐洲的文化交流，并且深受歐洲貴族的青睞，其將中國瓷器作為歐洲貴族高雅身份的象征，此后歐洲也開始仿效中國陶瓷制作工藝的歷程。在歐洲的陶瓷設計中，無論是在陶瓷的裝飾設計還是造型設計上，都多少可以看到中國風的足跡。在15世紀時期，埃及統治者將陶瓷作為珍貴的禮物送給了威尼斯的共和國總督們，在他們眼里認為只有陶瓷可以和眾神的美食美酒相提并論。意大利著名畫家貝利尼的油畫《諸神之宴》中，眾神使用的是帶有精致中國青花紋樣的中國瓷器（見圖1）。

（二）瓷器運輸困難、供應不足

16世紀中期，中國正處于嘉靖年間，受倭寇作亂和海禁政策的影響，海上運輸比較艱難。到16世紀末因歐洲陶瓷需求量巨大，洛伊斯·居永宣稱要開始研究陶瓷，但沒有什么實質性進展，各國也隨之紛紛開始研究陶瓷技術，梅森瓷器就是后來所誕生的世界著名陶瓷品牌之一。

（三）奧古斯都二世對于中國陶瓷的熱愛

薩克森選帝侯奧古斯都對于中國風格的瓷器非常癡迷，1717年，其用薩克森部隊600名龍騎兵和威爾漢姆一世交換了151只大型中國瓷瓶，他還投入了大量的精力、資源和財力去研究陶瓷的制作技術，最終德國的梅森瓷器成功誕生。

三、梅森瓷器的發展歷程

（一）梅森瓷器的起源

梅森瓷有“瓷中白金”的美稱，可見其珍貴程度之高。數百年來，這個以德國小鎮為名的陶瓷品牌，已經成為全球高級瓷器的象征。在18世紀奧古斯特統治時期德國梅森瓷器的歷史開始譜寫，其成功源于工業史上的一次有名的事件——伯特格爾的“煉金術”。

（二）梅森瓷器的發展

1700年，德國北部的煉金師伯特格爾謊稱自己能夠點石成金，這讓普魯士的國王很感興趣，之后國王便召其入宮。1701年，伯特格爾接受奧古斯都二世的命令，開始研究瓷器制作工藝。1704年，伯特格爾將來自中國的瓷器作為研究對象，其中包括中國宜興的紫砂陶和福建德化的白瓷，并于1705年與薩克森首席科學家契恩豪展開合作，燒制出了褐色陶片。經過堅持不懈的努力，伯特格爾在1708年燒制出了自己的白色瓷片，“梅森瓷器廠”也隨之問世，這不僅是歐洲第一代瓷器的誕生，也是歐洲陶藝發展的里程碑。

梅森瓷器廠生產的瓷器主要用來銷售，而不是供奧古斯都自己使用。梅森瓷器的快速發展離不開當時“中國熱”的時代潮流。一開始，梅森瓷器主要依靠仿制中國風瓷器發展，所以在建廠后的30年里，梅森瓷器生產了很多中國風瓷器，中國風瓷器為梅森瓷器創造了巨大的銷量。到18世紀上半葉，梅森瓷器獲得了巨大的成功，成為歐洲陶瓷市場的標桿，備受關注。

（三）梅森瓷器的繁榮

18世紀20年代到18世紀50年代是梅森瓷發展的鼎盛時期，梅森瓷器的生產工藝不斷改進，產品質量不斷提高，銷往各個國家，包括意大利、法國、荷蘭等。其也慢慢擺脫了中國瓷器的影子，形成了具有德國特色的梅森瓷器風格。梅森瓷器聲名遠揚，很多貴族爭相收藏。直到現在，當年的梅森瓷珍品依然被人們追捧，價值不菲。

四、梅森瓷器對中國瓷器的借鑒

中國瓷器對于梅森瓷器的發展影響巨大，梅森瓷器初期主要是通過模仿中國瓷器展開設計的，梅森瓷器對中國瓷器的借鑒主要體現在以下幾個方面。

（一）圖案設計

梅森瓷器的圖案設計，大量采用了中國傳統的花卉、動物、山水等元素，如牡丹、蓮花、龍、鳳、魚、鳥、石榴等。這些圖案既有中國傳統的吉祥寓意，也有歐洲的審美情趣。例如“藍色海洋洋蔥”系列是梅森瓷器最有名的瓷器系列，但是梅森的畫家對于中國瓷器上描繪的石榴圖案并不了解，也不知道中國瓷器上的石榴圖案的吉祥寓意是多子多福，便將石榴圖案理解成了歐洲人熟悉的“洋蔥”圖案，此后出現了諸多“洋蔥”圖案衍生的梅森瓷器（圖2）。

（二）色彩運用

梅森瓷器的色彩運用，也深受中國瓷器的影響。中國瓷器的色彩非常豐富，有青花、斗彩、五彩等各種顏色。梅森瓷器在色彩運用上，也借鑒了中國瓷器的技法，如青花瓷的藍色，五彩瓷的紅色、黃色、藍色、綠色和紫色等（圖3）。

（三）工藝技術

梅森瓷器借鑒了中國瓷器的技法，如中國瓷器的釉下彩繪技術，梅森瓷器也有所采用。此外，梅森瓷器在燒制過程中，也借鑒了中國瓷器的高溫燒制技術。

（四）畫法策略

從繪畫的透視來看，在西方繪畫多為定點透視，而中國則多為多點透視，也就是利用視覺錯覺的方法，將能看到的視域進行拆分和組合，將看到的實物有序地進行組織，這種透視更加具有視覺沖擊力。從人物的描繪來看，中國多注重描繪人物的飄逸感，淡化人物的重感，梅森瓷器中也有體現。

五、梅森瓷器對中國瓷器的創新

梅森瓷器的發展過程既是對中國瓷器的臨摹，也是對中國瓷器的創新，梅森瓷器對中國風瓷器的創新主要體現在以下幾個方面。

（一）生產工藝

首先，梅森瓷器在原料方面進行了改進，采用了高嶺土、石英砂等本地資源，提高了梅森瓷器的質量。其次，梅森瓷器在釉料方面進行了創新，研發了多種獨特的釉色，如藍釉、金釉等。此外，梅森瓷器在燒制工藝上也進行了改進，采用了高溫燒制技術，使梅森瓷器的質地更加堅硬，光澤更加艷麗。

（二）瓷器風格

經過長時間的摸索和創新，梅森瓷慢慢形成了具有德國風格的瓷器。例如梅森瓷器底部以釉下藍彩繪畫的青花標志源自于1722年，運用了交叉雙劍的徽章圖，其設計靈感來自薩克森選帝侯徽章中的藍色交叉雙劍紋樣。這個標志被繪制在鈷藍瓷彩上，象征無上的榮耀和尊貴。隨著時間的推移，藍色交叉雙劍紋樣經歷了多代的演變，逐漸形成了現在我們熟知的樣子。從1723年發展到現在，其瓷器上局部的細微差異成為我們辨別瓷器年代的標志，這些作品無論是造型、紋飾，還是釉色，都體現了梅森風格的獨特魅力（圖4）。

六、梅森瓷器對中國瓷器的影響

（一）梅森瓷器的出現，使得中國瓷器的影響力進一步擴大

梅森瓷器的出現，使得歐洲的貴族和上層社會有了更多的選擇，他們不再僅追求中國的瓷器，也開始欣賞和收藏梅森瓷器。但這也從側面說明了中國瓷器的影響力進一步擴大，中國瓷器在歐洲市場上的地位更加穩固。

（二）梅森瓷器的發展，對中國瓷器的工藝和風格產生了影響

梅森瓷器在發展過程中，對中國瓷器的制作工藝和中國瓷器風格都有借鑒。這使得中國瓷器的工藝和風格在歐洲得到了傳播和發展，對中國瓷器的工藝和風格產生了深遠的影響。

七、結語

總的來說，梅森瓷器與歐洲“中國風”的盛行是一種互動關系。梅森瓷器的成功是18世紀歐洲對中國文化的熱愛和追求的一個重要體現，其獨特的中國風元素不僅豐富了其藝術風格，也提升了其市場價值，還為歐洲陶瓷業的發展作出了巨大貢獻，也為中歐文化交流搭建了一座橋梁。雖然這種中國風元素的引入也引發了一些爭議，但是無論如何，梅森瓷器的中國風元素都是對中國傳統藝術的一種獨特詮釋和創新。

作者簡介

郭佳敏，女，漢族，山西晉城人，碩士研究生，研究方向為藝術設計（工藝美術設計方向）。

通訊作者：田偉，男，漢族，副教授，副院長，碩士，研究方向為美術教育與民間美術。

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