廣州：羊城的故事

北京、上海、廣州和深圳，這四個城市常常被一同提起，比起北京的厚重古樸、上海的精致現代、深圳的創新朝氣，廣州的生活氣息似乎會更濃郁一些。雖然廣州不乏聳入云端的摩天大樓和新穎奇特的各式建筑，但這里從骨子里還是散發著兩分慵懶、三分松弛，另外的五分則是都市生活的忙忙碌碌和井井有條。當然，這只是我這個在廣州生活了近十年的文字工作者的個人感受。很多人都知道廣州又被稱作“羊城”，它和羊有什么關系呢？今天，就讓我來帶你了解廣州，了解羊城。

羊城的傳說

廣州的別稱是“羊城”，很多人在第一次聽說之時，都會疑惑：難道廣州盛產羊？其實不然，因為氣候、地理和經濟發展等原因，比起內蒙古和新疆這樣有天然牧場的地區，廣州其實并不適合牧羊，被叫作“羊城”和畜牧業并沒有什么關系。關于這個名字的由來，廣州的朋友給我講了兩個故事。

第一個故事說的是，大約在周朝時，廣州這片土地連年災荒，餓殍（piǎo）遍野。有一天，天空忽然出現了五朵彩色祥云，伴隨著悠揚的音樂聲從遠處越飄越近。人們定睛一看，云彩上有五位仙人，身穿五色彩衣，他們分別騎著不同毛色的山羊，每只羊口銜（xián）稻穗。仙人把優良的稻穗贈給了這里的人，五只仙羊則化為石羊留在了山坡上。從此，這里連年豐收，再無饑荒，成為嶺南最富庶的地方。于是，這里就被叫作“羊城”。

第二個故事和第一個傳說比起來，就不那么富有浪漫主義色彩了。傳說早在西周時代，我們的祖先為了繁衍生息開始了長途遷徙，從楚國來到嶺南的移民們帶來了許多植物的種子，并測試哪些植物適合在嶺南地區生長，他們最終選出了粳（jīng） 稻作為主要作物。隨著移民越來越多，北方文化也在廣州傳播開來。那些從楚國長途跋涉到這里定居的移民們的族姓是羋（mǐ），意義同“咩”，是羊叫的象聲詞。于是，“羊城”的名字就這樣被叫開了。

其實，民間還有很多其他關于“羊城”由來的說法，最廣泛流傳和被人們所熟知的就是第一個“五羊銜谷，萃（c uì）于楚庭”的傳說。雖然現在人們對此還有許多爭論，但是無論怎樣，羊這個可愛的動物都和廣州有了千絲萬縷的聯系。如果下次有人問你廣州為什么叫“羊城”，聰明的你知道應該如何回答了嗎？

越秀公園與五羊石雕

說到廣州的標志性建筑，很多人會想到“小蠻腰”—— 位于廣州市珠海區的廣州新電視塔。可在許多年前，位于越秀公園的五羊石雕才是廣州最鼎鼎有名的地標。我身邊幾乎每個廣州人都去過越秀公園，看過那里的五只羊。

五羊石雕由一只大羊和四只小羊組成，站在高處的大羊身形健碩，嘴里銜著麥穗，昂首遠望，四只小羊乖巧地圍繞在大羊身邊，其中兩只親密地依偎在一起，另外兩只則是一對母子羊，這座雕像就是以五羊仙子降臨廣州的傳說為靈感創作的。

五羊石雕是許多人來廣州的必打卡之地。除了石雕以外，越秀公園本身也非常值得好好逛一逛。越秀公園因越秀山得名，園里的景致是非常典型的華南特色。毛澤東、朱德、周恩來等黨和國家領導人都曾經多次來公園視察觀光。熱愛游泳的毛主席曾七次在越秀山游泳場游泳，朱德元帥還專門寫過一首詩——《游越秀公園》。

在廣州生活的那段時間，我住在離越秀公園不遠的居民小區里，每逢周末我都會去公園里走一走，看看公園里明代的鎮海樓、古城墻，清代的四方炮臺，民國的中山紀念碑，從大自然和歷史中汲取能量。公園里我最喜歡的景點就是五羊石雕，每每看到昂首眺望遠方的那只大羊，我都仿佛感受到了充滿朝氣的生命力和務實求新的廣州精神。

早茶和竹升面

如果要問在哪里可以看到地地道道的老廣州人， 茶樓一定是首選。早上， 廣州人之間的問候語往往是一句“ 飲茶未啊”，意思是：喝茶了嗎？從這句問候就可以看出廣州人有多喜歡喝早茶。

廣州人的早茶不僅包括喝茶，還要吃茶點——各種美味精致的點心， 擺上一兩盤， 一邊喝著茶一邊看報紙， 優哉游哉的一天就這樣開始了。不過， 不要以為早茶只有早上喝， 隨著人們生活節奏的加快和生活習慣的改變， 現在的廣州， 一天的任何時間都可以喝早茶。

很多人以為北方才有好吃的面，但廣州的竹升面也是一頂一的好。它的制作工藝比較復雜：在揉好面之后，要用一根直徑30 厘米左右的竹子，一個人坐在竹子一頭，竹子另一頭壓在揉好的面團上，人就像坐蹺蹺板那樣，反復彈跳，使竹子不斷打壓面，將面團壓成薄厚均勻的一片面皮之后，再進行制作。也許就是因為有了人的一彈一跳，才讓這一碗原本普通的面條有了不同的滋味。

廣州的美食還有許多，馳名全國的靚湯、令人垂涎三尺的叉燒，還有晶瑩可口的腸粉……會生活的廣州人在吃食方面可從不馬虎。如果有機會來廣州，一定記得要大快朵頤哦！

（責任編輯：楊懿萱）