第二十五屆健康天然原料、食品配料中國展于上海開幕

6月19日，備受矚目的第二十五屆健康天然原料、食品配料中國展（Hiamp;Fi Asia－China2024）（以下簡稱FIA食品配料展）在國家會展中心（上海）隆重開幕。本次展會由Informa

Markets、中國醫藥保健品進出口商會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，為期三天，吸引來自全球的健康食品原料、天然提取物原料和食品添加劑等領域的專業買家、生產商、渠道商等齊聚一堂，共同探索健康食品產業的未來發展趨勢。

今年恰逢FIA食品配料展25周年慶，作為Fi Global全球展的中國站，FIA食品配料展自1999年進入中國，就如同播撒下一顆種子，經過精心培育和澆灌，從最初落地光大會展中心到如今在國家會展中心盛大綻放。20多年來，FIA中國展始終致力于健康食品原配料的研發，促進其在健康食品和營養保健品產業中的廣泛應用，隨著規模逐步擴大和影響力日益增長，其見證了中國食品行業的飛速發展，也展示了全球食品配料技術的不斷創新和進步。

重磅獎項首日公布，Fi Awards共襄榮耀，璀璨同行

惟創新者進，惟創新者強，惟創新者勝。Fi 創新大獎是首次從品牌方Fi Global引進的獎項，旨在表彰食品飲料行業中取得突破性成就的個人和公司，他們以與眾不同的思維方式，用創新產品和解決方案推動行業發展。本次展會特別與璞躍中國攜手，誠邀Feast Creative Foods、上海市外貿投資協會、上海交通大學、上海市食品學會、味、奇華頓、璞躍中國、百威等多位行業專家作為評審團，就“食品感官創新”“食品科技創新”“可持續發展創新”三大獎項作出評分，經過3個月的參選與評審，最終從35家參賽產品中選擇了7家獲勝者。

專家智慧匯聚，開啟“展+會”多層次交流模式

2024 中國（上海）天然食品配料高峰論壇于展會首日舉辦，特別邀約到兩位食品界院士，他們分別是中國工程院院士、江南大學食品學院教授、博士生導師金征宇和中國工程院院士、國際食品科學院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇，兩位院士在演講中從多個角度全面深入地探討天然食品配料的相關問題，為聽眾帶來前沿的科學知識和行業信息。

除此之外，FiA食品配料展始終關注行業熱點，舉辦天然健康原料創新論壇、女性營養食品趨勢洞察會、蛋白營養原料與運動表現提升研討會、健康糖行業發展趨勢、中國國際益生菌研討會、益生菌食品科技與營養健康論壇、健康食品進出口準入要求等數十場論壇，話題涉及益生菌、新食品原料、生物合成、代糖等多元化內容，為業內人士帶來應用干貨與趨勢展望并存的頭腦風暴。

注重觀展體驗，讓活動多元并存

在“展+會”的雙重交流模式下，FiA食品配料展不僅為參觀者提供了豐富的展品瀏覽體驗，更著重于打造一系列互動性強的展會活動，使參與者在逛展的過程中能夠深入參與，從不同維度領略食品配料的獨特魅力與特色。展會期間，Innova市場洞察中國區的專業老師帶領近30名觀眾探索口服美容之旅，途徑浙江賓美、華熙生物、福瑞達、湖北美琪、艾美科健和BGG等多家展商展臺，深入了解各類口服美容健康原料。在“看”之外，現場2.1號館還設有“調香”體驗，由法國格拉斯等全球知名香精公司提供天然香精香料，既有助于了解天然香精的提取流程，又可帶走屬于自己的芬芳。越來越多的“鏟屎官”開始關注寵物健康，2.1號館中的“魔獸世界：寵物食品創新展示區”能夠帶與會者領略關注人類營養健康的同時，還能了解到當下熱門的寵物食品健康營養原料。