新郁葡萄在渭南地區(qū)的表現(xiàn)及周年管理技術(shù)要點

王金鋒 王錄俊 樊曉鋒 李蕊 朱盼盼

新郁是由新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所以紅地球?qū)嵣鐬槟副尽⒗镌R特為父本雜交育成的大粒紅色葡萄品種（圖1），歐亞種，中熟品種。該品種生長勢較強，萌芽力和成枝力中等，易成花，較豐產(chǎn)，果粒易日灼，抗寒性差，多雨年份轉(zhuǎn)色至成熟期有輕微裂果[1]，宜采用設(shè)施栽培 。

1 引種地自然氣候特點

渭南市臨渭區(qū)屬亞溫帶大陸性半干旱氣候，四季分明，春季干旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季涼爽陰雨，冬季寒冷少雪。冬季一般在11月上旬至翌年2月下旬；夏季一般在5月下旬至8月下旬，春、秋季最短。多年平均氣溫13.8 ℃，年平均降水量569.4毫米。引種地土質(zhì)偏堿[2-3]。

2 生長結(jié)果習(xí)性

2.1 物候期

新郁葡萄在陜西渭南市臨渭區(qū)露地條件3月下旬萌芽，5月中旬開花，8月中下旬成熟。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

果粒鮮紅至紫紅色，卵圓形，平均穗質(zhì)量1200克，平均粒質(zhì)量17克，果皮中等厚，肉質(zhì)中等，肉多汁中等多，汁淡黃綠色，味酸甜，可溶性固形物含量19％，品質(zhì)上等，果實含種子2～4粒，且果刷粗長，著生極牢，耐拉力強，不脫粒，特耐運輸貯藏（圖2）。口感、外觀均優(yōu)于渭南市臨渭區(qū)主栽品種紅地球[4]。

3 定植與幼苗管理技術(shù)

3.1 定植

3.1.1 定植時間 春栽以芽萌動前后為宜（當(dāng)?shù)匦踊ㄩ_時），不能太早。

3.1.2 苗木選擇 選擇根系發(fā)達（有4～6條長度為15厘米以上的側(cè)根，具有較多的須根），剪口直徑在0.6厘米以上，有4～6個飽滿芽的苗木。

3.1.3 苗木修根 剪除過長和有傷的根系，15～20厘米即可。

3.1.4 苗木浸水 修根后整株在殺蟲殺菌藥溶液中浸泡24小時，補充水分并殺滅攜帶的病蟲。

3.1.5 苗木消毒 定植前用3～5波美度石硫合劑或1%～2%硫酸銅溶液等消毒液浸蘸根系。

3.1.6 栽植密度 一般選用Y形架（圖3）、Y棚架或飛鳥架，株行距以（1.5～2米）×3米為宜，畝栽植110～150株。

3.1.7 定植 定植深度以栽后澆水沉實后苗木根頸部與地面相平為準(zhǔn)，嫁接口要高于地面4～5厘米，根系擺布均勻、舒展，填土一半時輕輕提苗，再填土至地面平后踏實，澆透水，稍后松土保墑，覆地膜。

3.2 樹形培養(yǎng)

苗木萌芽后，及時抹除嫁接苗砧木上的萌蘗。采用單主蔓培育，新梢長至0.2米左右時，及時插竹竿，選長勢最強的新梢作為主蔓培育不摘心，及時綁縛在竹竿上，其余新梢留2～3片葉摘心。當(dāng)主蔓超過第一道鋼絲0.5米時，壓倒綁縛在第一道鋼絲上。立秋后再對主蔓摘心。及時抹除第一道鋼絲以下主蔓上的副梢、卷須。當(dāng)主蔓超過鋼絲后，其上生長的副梢全部保留，留3～4葉摘心。

4 栽培管理技術(shù)要點

4.1 萌芽前后管理關(guān)鍵技術(shù)

待芽眼萌動、枝條柔軟時上架，按樹形要求綁好枝蔓。6年生以上的老樹，刮除老翹皮，集中燒毀。當(dāng)芽的鱗片裂開、呈絨球狀時，全園噴3～5波美度石硫合劑，噴藥要細致周到，減少越冬病蟲基數(shù)。發(fā)芽前灌一次透水。如春旱4月下旬結(jié)合施肥再灌水一次，灌水后中耕。展葉初期進行第一次抹芽。抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽、結(jié)果母枝上的雙芽及基部萌發(fā)的弱芽、副芽等。隔半月后第二次抹芽。

此階段重點防治綠盲蝽等蟲害，選用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或2.5%敵殺死乳油2500～3000倍液+10%吡蟲啉2000～2500倍液或3%啶蟲脒2000～3000倍液， 10%乙蟲氰乳油4000倍液+三氯氟氰菊酯2000～3000倍液等輪換噴施2～3次。噴藥時間宜傍晚或清早。

4.2 展葉抽梢至開花期管理關(guān)鍵技術(shù)

新梢長到40厘米左右及時綁縛，15～20厘米均勻排開。同時定枝，畝留枝2200～2400個，摘除卷須。以后根據(jù)新梢長度隨時綁縛。

一般畝產(chǎn)量控制在2000千克左右，畝留穗1600～1800個，在花穗分離前將多余花穗疏掉，除個別旺枝留雙穗外，一般不留雙穗，中庸枝留單穗，弱枝不留穗。

在花穗分離后至開花前，先去掉副穗及穗尖1/4～1/5，再按分穗排列順序，去掉第1、4、7、10個分穗（隔二去一），每花序保留6～8個分穗。落花后10～15天，對過長的分穗剪除穗尖部分。

結(jié)果枝一般在花后4～7天在果穗以上8～10葉處摘心，同時摘去卷須。營養(yǎng)枝一般在12～14葉處摘心，同時去卷須，頂端副梢留2～4葉摘心，對其他副梢留1～2葉反復(fù)摘心。

花前20～30天，畝施尿素20～30千克或高氮復(fù)合肥40～60千克，施后灌透水，中耕除草。花期噴1～2次0.2%～0.3%硼肥，提高坐果率。

選用1∶（0.3～0.5）∶240石灰少量式波爾多液或40%嘧霉胺1000倍液或70%安泰生800倍液或78%代森錳鋅+波爾多液800倍液或40%戊唑醇4000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液等保護性殺菌劑、內(nèi)吸性殺菌劑+殺蟲劑防治黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病、綠盲蝽、蚜蟲等病蟲害。

4.3 幼果期管理關(guān)鍵技術(shù)

果穗以下副梢抹除，果穗上1～2個副梢留3～5葉摘心，其余副梢1葉絕后摘心。營養(yǎng)枝上所有副梢留1葉絕后摘心，隨時去除卷須。后期對主梢及頂端延長枝及時噴施生長抑制劑，控制旺長。

花后20～30天疏果，先疏除小粒、病粒、畸形粒，再疏除過密的果粒，每穗留果50～60粒。花后30～45天，選擇白色專用果袋。套袋前全園噴藥1～2次，重點噴好果穗，藥液完全干后立即套袋。套袋以早上7—10時、下午4—8時為宜，避開中午高溫時段，以免果粒日灼。

漿果第1次膨大期施入高氮高鉀復(fù)合肥，每畝80～100千克，施肥后澆透水，并及時中耕。第二次膨大期根據(jù)墑情采用水肥一體化方式?jīng)_施氮磷鉀平衡肥1～2次，每次每畝3～5千克。結(jié)合病蟲防治噴施鈣鎂等中微量元素肥。6月下旬至7月中旬易出現(xiàn)高溫天氣，不進行中耕松土，以免土溫升高，自然生草過高時，要及時割草。此階段重點防治霜霉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、潰瘍病、蚜蟲、薊馬、紅黃蜘蛛、金龜子等病蟲害。應(yīng)選用水乳劑、微乳劑、水分散粒劑、懸浮劑等安全劑型。可選用30%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500倍液、40%烯酰嗎啉1500倍液，43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液、50%異菌脲1500倍液等殺菌劑和4.5%高效氯氰菊酯水乳劑2000倍液、1.8%阿維菌素1500倍液、25%噻蟲嗪3000倍液等殺蟲劑，以上藥劑根據(jù)病蟲發(fā)生情況輪換使用，要求噴霧細致周到。

4.4 套袋后至成熟期管理關(guān)鍵技術(shù)

對主梢及頂端延長枝繼續(xù)采用噴施生長抑制劑，控制主副梢旺長。

7月中下旬，根據(jù)旱情可采用水肥一體化方式?jīng)_施1～2次高鉀復(fù)合肥，每畝每次3～5千克。轉(zhuǎn)色后，以磷、鉀肥為主，少施或不施氮肥，畝施硫酸鉀50～80千克，結(jié)合病蟲防治葉面加施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。從轉(zhuǎn)色至成熟期，少量多次補水，土壤含水量保持在60%～80%，在果園出現(xiàn)積水時，及時排水。

7月下旬以后以保護劑為主，主要防治酸腐病、白腐病、灰霉病等病害，選用66.8%霉多克800倍液、78%代森錳鋅+波爾多液600倍液、乙磷鋁300倍液或瑞毒霉800倍液、1∶（0.5～0.7）∶200波爾多液、80%水膽礬石膏400倍液、50%烯酰嗎啉2500～3000倍液等藥劑交替使用。

4.5 采果后管理關(guān)鍵技術(shù)

采果后至落葉前，剪除園中的爛果、病果，集中深埋，全園噴施殺蟲殺菌劑2～3次，施藥濃度加大1倍，并加入5%的尿素。

采果后立即施基肥，畝施農(nóng)家肥3～5米3或商品有機肥及微生物肥0.5～1.0噸，配施高磷高氮復(fù)合肥50千克或過磷酸鈣200千克。

埋土防寒區(qū)在11月下旬至12月上旬完成修剪，非埋土防寒區(qū)在2月上旬前完成修剪。冬季修剪依據(jù)樹勢、樹齡結(jié)合架形以中、短梢修剪為主。對上升外延過快的枝組進行回縮更新。在埋土后至土壤封凍前（11月下旬至12月下旬），澆一次透水，以保證樹體休眠期所需的水分。

5 結(jié) 論

總之，新郁是我國葡萄育種專家自育的一個優(yōu)良新品種，具有果實品質(zhì)佳、耐貯運的優(yōu)點，值得大面積推廣。通過優(yōu)化種植技術(shù)，做好葡萄肥水管理和病蟲害預(yù)防工作[5]，為葡萄的正常生長創(chuàng)造良好的條件，以此促進葡萄樹體健康生長，從而能有效提升葡萄的種植經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1] 駱強偉， 孫鋒， 蔡軍社， 等. 葡萄新品種‘新郁[J]. 園藝學(xué)報， 2007，34（3）： 797.

[2] 秦?zé)s，王金鋒，王錄俊，等.陜西省渭南市臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建議[J].煙臺果樹，2020（2）：8-10.

[3] 朱盼盼，王錄俊，李蕊，等.5個鮮食葡萄品種在渭南臨渭區(qū)的引種表現(xiàn)[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（6）：35-37.

[4] 張永輝，龔向光，劉崇懷，等.‘新郁葡萄在云南干熱河谷區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2021（6）：74-76.

[5] 王忠躍. 我國葡萄病蟲害防控實踐面臨的挑戰(zhàn)及防控技術(shù)研發(fā)進展[J]. 中外葡萄與葡萄酒， 2015（4）： 70-72.

基金項目：國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系渭南綜合試驗站（CARS-29-26）；鮮食葡萄新品種選育研究與示范推廣；陜西省重點研發(fā)計劃（2023-YBNY-079）。