常吃柑橘容易變黑嗎？

據稱，柑橘類水果中含有名為“柑橘類光敏物”的化合物，這些化合物被人體吸收后，可能會流向皮膚，進而增加皮膚對紫外線（紫外線是太陽光的組成部分，對身體有多種益處，比如促進維生素D 的生成，但紫外線過量照射會導致被曬黑、曬傷，甚至患皮膚癌）的敏感性，觸發一系列化學反應，導致皮膚更快地變黑或被曬傷。真相是否如此？

理論上，皮膚在短時間內大劑量直接接觸光敏物的確有可能導致皮膚色素沉積，但目前此類情況只在收割芹菜（也含有光敏物）的農民身上觀察到。目前，沒有直接證據表明吃大量柑橘類水果會讓人變黑。變黃倒是有可能，這是因為柑橘類水果中富含類胡蘿卜素，大量攝入會讓皮膚短時間內呈現橙黃色。