肉雞養殖：產品價格下探 企業仍需降本增效

馬嘉

隨著航空機場、旅游酒店和餐飲業的恢復、預制菜品和快餐的興起和普及、老年人口的增加，未來我國雞肉消費增長的空間巨大。

涉足肉雞賽道的上市企業保住了2023年的業績。截至目前，圣農發展、民和股份、益生股份等龍頭企業均已發布公告稱，2023年收入、利潤實現雙增長。但是，近兩個月，肉雞價格再度出現下探。按目前價格及成本推算，未來一段時間肉雞養殖仍預期虧損。

多位業內人士對記者表示，肉雞養殖虧損或將持續出現，相關企業仍需降本增效。

價格下探何時休

肉雞企業能穩住2023年業績實屬不易。根據財報，2023年，圣農發展營收、利潤分別增長9.93%、61.66%；益生股份實現利潤5.41億元，同比扭虧為盈；民和股份雖然仍虧損超過3億元，但同比減虧14.54%；仙壇股份雖未發布年度業績報告，但其在業績預告中表示，預計實現凈利潤2.25億至2.6億元，同比增長75.29%-102.56%。

肉雞企業的這份“成績單”來之不易。禾豐食品在解釋過去一年肉雞行業情況時表示，2023年肉雞價格呈現前高后低走勢，肉雞分割產品上半年價格大幅上漲，下半年則整體較為低迷。

具體來看，第一季度肉雞分割品綜合售價大幅上漲，第二季度快速回落，第三季度小幅反彈后重新走弱，第四季度跌至低位。

值得關注的是，自今年3月以來，肉雞價格再度下跌。

大宗商品分析機構卓創資訊的分析師表示，4月肉雞市場供需矛盾仍舊突出，肉雞價格（均價）仍有下滑的可能，預期環比降幅為2%-3%。

益生股份對2024年的肉雞行業行情表示樂觀，其表示，我國禽肉消費量占肉類的比例逐年上升，但是人均雞肉的消費量與美國、日本等發達國家相比仍有較大差距。肉雞產業具有節水、節糧、節地的特點，雞肉具有“一高三低”的營養特點，隨著航空機場、旅游酒店和餐飲業的恢復、預制菜品和快餐的興起和普及、老年人口的增加，未來我國雞肉消費增長的空間巨大。

前景廣闊

多家肉雞上市企業已經向熟食、預制菜領域延伸業務。

民和股份表示，公司熟食及調理品的產量不斷提升，其中濰坊子公司已實現滿產，后續兩條生產線已有增產計劃。杭州的電商子公司已在天貓、抖音、快手、京東、小紅書等主流平臺設立旗艦店，進行產品銷售和品牌推廣。

國家肉雞產業技術體系首席專家文杰認為，隨著預制菜產業的快速崛起，作為重要原料的雞肉需求量隨之快速增加，肉雞產業也將迎來新的發展機遇。

2023年底，溫氏股份與紫燕食品二度合作，約定“四年長期承諾+成本定價”。紫燕食品表示，與溫氏股份、新希望、中糧集團就整雞、牛肉、鴨副產品等主要原材料供應建立合作，能夠降低成本。

益生股份認為，消費者生活節奏的加快，推動外賣產業發展以及預制菜品的興起和普及，這會進一步帶動雞肉消費增長。

圣農發展表示，“更懶”“更忙”的社會現狀激發了消費者對方便美食的購買需求。2023年預制菜行業規模達5225億元，預計未來會繼續保持一定增速，公司面向消費者的食品業務未來發展空間廣闊。

仍在規劃增加產能

卓創資訊數據顯示，截至3月24日，3月肉雞整體養殖虧損約為1.19元/只，環比跌幅為155.35%，同比跌幅為155.46%。綜合飼料和雞苗成本來看，4月出欄肉雞對應的雞苗及飼料價格雖有所下滑，但降幅有限。

國家發展改革委發布的數據顯示，截至3月27日，全國雞料比價為2.13，當周環比下降0.47%。按目前價格及成本推算。

值得關注的是，在當前的行情下，肉雞企業仍在規劃增加產能。根據財報，圣農發展2023年支出17.65億元用于繼續擴大產能版圖，目前自有白羽肉雞養殖產能超7億羽，已建及在建食品深加工產能合計超過50萬噸。民和股份在對投資者的回復中表示，公司80萬套種雞項目正在建設中，已經部分投產；“年孵化1億只商品代肉雛雞孵化廠建設項目”也基本建設完畢。仙壇股份表示，公司在諸城的項目正在建設。二期工程的屠宰加工廠廠房已經建成，目前設備正在安裝，二期工程養殖用地已到位的土地也在建設中。