解讀生意經

最近，有一家叫胖東來的零售企業火爆全網。在零售哀鴻遍野的大環境下，河南胖東來生意紅紅火火，而且還出手幫助同行，派出團隊“調改”步步高。首家幫扶的步步高長沙梅溪湖店成效顯著，調改20天后，門店日均客流比調改之前增長1.6倍，日均銷售額增長近3倍。接下來，還有更多的步步高門店和其他零售企業將接受幫扶調改。

雖然胖東來步入大眾視野是近期的事，其實它在零售業內早就是神一般的存在。在本次介入步步高之前，胖東來早就“改造”了青海一家親超市等12家零售企業，這些企業均實現了業績正增長，其中有5家更是達到了兩位數增長。本刊在11年前就深入采訪了胖東來的創始人于東來以及眾多員工，實地探訪了多家門店，撰寫了胖東來的經營案例。（參見本期《胖東來：用愛把零售做成藝術》）

從胖東來調改步步高的措施來看，這些方法及其背后所蘊含的理念與11年前胖東來的做法一脈相承。比如，步步高梅溪湖店調改的第一招就是提高員工薪酬，基層員工薪酬上漲了30%。本次調改總指揮、胖東來超市總經理申紅麗表示，提升員工待遇，能讓員工真正體會到胖東來文化中對員工的愛和尊重，激發員工的熱情和干勁。胖東來地處河南許昌，其基層員工收入大約是當地常規水平的2倍。于東來從2000年開始決定把公司股份分給員工，他自己只保留了10%的股份。公司還會每年從凈利潤中拿出50%對員工進行財富再分配。

調改步步高的組合拳還包括優化商品、優化動線布局、挽回顧客信任等。這些都是胖東來一以貫之的做法，大家可以在《胖東來：用愛把零售做成藝術》中看到詳細介紹。從關愛員工到關愛顧客、精細化運營，胖東來形成了一個業績增長的飛輪。正因為如此，胖東來的高人力成本不僅沒有拖累企業，反而幫它實現了高業績——在全國零售行業里，胖東來的坪效和人效水平都居于領先水平。

在零售業，還有一家業績和美譽度都與胖東來并肩的區域龍頭——河北信譽樓。信譽樓百貨于1984年在河北黃驊創立，比胖東來還早11年。信譽樓創辦40年來，不急不躁，穩步發展，業績走出了一條平滑的上升曲線，中國連鎖百強排名從2012年的第84位逐年攀升至2022年的第32位，被曾任中國連鎖經營協會會長的裴亮贊為“百強企業中絕無僅有的長跑冠軍”。透視信譽樓的成功之道，與胖東來非常相似。從它們身上，我們看到了真正的生意經：兩家企業都把顧客當成親友，真心相待，信譽至上。兩家企業創始人都將絕大部分股權分給了員工，給予員工豐厚待遇，關注員工成長。兩家企業都為供應商著想，讓供應商有利可圖。兩家企業也都不以打敗競爭對手為目標，而是共同繁榮市場。（參見本期《信譽樓40年長盛不衰的生意經》）

其實，把這個生意經掰開來看，也并不神奇。以客戶為中心、以人為本、照顧到所有利益相關者，這些都是管理的常識，也是很多企業家經常掛在嘴上的。但問題在于有的人是小和尚念經有口無心，有的人是歪嘴和尚把經念歪了，只有取得真經者方能修成正果。最后，我們想問問讀者朋友，你念的是哪一門生意經？