夏宗華



常言道,干一行,愛一行。然而,只有愛一行,才能干好一行。熱愛是最佳的就業態度。2023年,北京市第十三屆商業服務業技能大賽舉辦,來自北京諾瑪阿美商貿有限公司的茶藝師陳婭婷獲得了該賽事茶藝師競賽項目冠軍。她在獲獎后發表感言:“茶藝是我的熱愛所在,我將進一步提升技能,服務產業的發展。”
因為熱愛,所以選擇
陳婭婷的家鄉在江西修水。這里獨特的氣候和土質特別適合茶樹的生長,茶葉種植與加工的歷史悠久,當年黃庭堅就贈送雙井茶給蘇軾,“我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如”。修水的寧紅茶聞名遐邇,素有“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的美譽。今天,修水人把茶葉生產與加工作為縣域經濟支柱產業,茶園遍布鄉野,郁郁蔥蔥;街市茶莊林立,琳瑯滿目。陳婭婷從小就受到家鄉濃厚的茶文化熏陶,初中畢業后,她選擇在南昌女子職業學校就讀茶藝專業,這所學校是茶文化專家陳文華教授創辦的,被譽為“中國茶藝師搖籃”。
陳婭婷說:“小時候跟隨奶奶上山采茶,那時不懂采茶的辛苦。和小伙伴們在山間打打鬧鬧,肆意地奔跑,是童年里我對茶山的記憶。在家里看著奶奶把鮮嫩的葉子放入大鐵鍋里炒得熱氣騰騰的,在煙霧繚繞的廚房里自己也學著奶奶的動作揉著茶葉,一做就是一整天。到了夜里,手上還帶著難以洗凈的茶汁昏昏睡去。也許,在童年,我與茶就有了妙不可言的緣分。”
她的爺爺說:“我本來希望她考上一個理想的大學,好光宗耀祖,但她說‘考個大學不見得就比現在做得好。因為我熱愛茶藝,所以能做好。”
人生的道路有千萬條,選擇熱愛的那條路能讓人無悔。馬克思在《青年在選擇職業時的考慮》中寫道:如果我們通過冷靜的研究,認清所選擇的職業的全部分量,了解它的困難以后,我們仍然對它充滿熱情,我們仍然愛它,覺得自己適合它,那時我們就應該選擇它,那時我們既不會受熱情的欺騙,也不會倉促從事。他要求青年在選擇職業時,將個人理想與社會理想統一起來,將個人價值和社會價值統一起來。
因為熱愛,所以堅持
在實習和就業過程中,陳婭婷發現在學校里學的根本不夠用。如果僅僅把茶藝理解為茶道表演,那是十分膚淺的。她說:“茶藝不僅是一種技能,而且是一種文化、一種服務。”她知道中國茶文化博大精深、歷史悠久,凝聚著中國人自強不息、厚德載物、天人合一的精神理念和價值取向。茶本質上是一片樹葉,但它又不是一片普通的樹葉。當它作為一種飲料進入人們的生活時,它也就進入了人們的思想,融入人們的精神世界。如何通過茶藝這種表現形式來體現中國茶文化的深厚內涵是一個重大的課題。茶道絕非品茶賞水之小道,而是經世致用之大道,需要茶藝人對中國茶文化有著深刻的理解和獨特的領悟。
陳婭婷在工作之余,不知疲倦地刻苦學習、訓練,然后通過參加技能比賽來磨礪、提升自己。她把別人逛街、聚會的時間都花在了學習上,閱讀了包括《茶經》在內的多部茶學專著,不厭其煩地向茶藝專家、名師請教,經常自費去觀摩各地茶藝比賽,然后回來對著鏡子反復練習。有時為了將某一個動作表現得更完美,她需要經過多次練習,就是肌肉酸痛也不停歇。她知道,只有比別人吃更多的苦,才有可能比別人多點機會。她說:“當茶藝師,入門容易,登堂入室難。要通過一套茶道表演完美詮釋中國茶的精神絕非易事。”她想通過參加一些比賽來驗證自己的學習效果。通過個人申請、公司推薦,她參加了“最美茶藝師”等多項比賽,從比賽中找到了自己的短板和與別人的差距,也感到了前所未有的壓力。盡管有時比賽成績不是很好,外部阻力又非常大,她也沒有輕言放棄,而是咬牙堅持,因為她深愛著這一職業。她知道,不是每一粒種子都能發芽,只有那些敢于突破堅硬的外殼、頑強不屈者才能享受燦爛的陽光。
每次比賽下來,她總是反復觀看比賽的視頻,認真總結經驗,加強技能練習。功夫不負有心人,幾年以后,在不斷積累的基礎上,她在比賽中的發揮一次比一次穩定,成績也一次比一次好。2019年,在第三季《最美茶藝師》北京賽區比賽中,她以獨特的茶藝表演驚艷了現場觀眾,點茶與茶點相得益彰,讓人心生向往。
因為熱愛,所以成長
人生道路上,一步一個腳印,要腳踏實地走好每一步。陳婭婷在做了幾年茶藝師后,為了更深入地學習茶文化,她在老師的推薦下,成為北京茶藝培訓機構的一名茶藝講師。在備課、講課中,她得到了更大的成長。在一次講課中,有茶友問:“在外面喝到很好喝的茶,為什么買回家里喝卻不是那個味道了?”她回答道:“除去茶具、沖泡手法等因素,還有一個很重要的因素就是水。清茗蘊香,借水而發,水對茶很重要。那么到底應該選擇什么樣的水來進行沖泡呢?其實要根據茶的品飲側重點不同來選擇相對應的水……”她以淵博的學識和專業的解答贏得了學員們熱烈的掌聲。她笑著說,如果不是自己加強學習,這樣專業性強的問題在現場一般是難以解答的。
陳婭婷還走出國門,到了哈薩克斯坦等國交流學習。在交流學習的過程中,她發現外國友人和當地華人很喜歡中國茶,并渴求了解中國茶文化。這讓她下定決心做一名中國茶文化的傳播者,她覺得這是一項無比光榮的使命。她在追求茶藝精益求精的同時,積極推薦中國茶,傳播中國茶文化,以茶藝這種大眾喜聞樂見的形式表現中國茶無與倫比的美。她深知,要讓中國茶文化發揚光大,就要與時俱進,加強交流合作,要推陳出新,讓傳統與現代交相輝映。
隨著工作經驗的積累,陳婭婷變得更加自信。她選擇了自己創業,在北京開設了自己的茶店,并且多次組織開展中國茶文化傳播、推廣活動,取得了良好的社會效益和經濟效益。
陳婭婷的就業故事告訴我們:熱愛一行,才能干好一行。只有對從事的職業傾注全部的愛,我們才會拼盡全力堅持下去,才能走出一條屬于自己的光明大道,成就精彩的人生。
(作者單位:江西省修水中等專業學校)