綠色無公害茶葉種植技術研究及茶園的科學管理

楊連裙

摘 要：人們生活水平逐漸提高后在日常生活中很多人都養成了品茶的習慣，尤其隨著綠色健康理念的不斷深入人心，在茶葉的選擇中，綠色公害茶葉成為了品茶人士關注的重點。這種茶葉充分保證了自身的綠色性和無公害性，使茶葉的整體品質得到保障的同時也不會導致人體遭受危害，所以在當前的茶葉種植中，此類茶葉生產成為了茶農的關注重點。茶葉種植期間通過科學的技巧和方法能夠讓茶葉品質和產量顯著提升，通過綠色無公害種植技術應用后能從整體上保證人們對優質茶葉的需求，茶農不僅因此可將自身的收入水平提高同時還能創造出更加顯著的經濟效益和生態效益。本文結合當前綠色無公害茶葉生產情況針對相關種植技術進行分析，以供參考。

關鍵詞；綠色無公害；無公害茶葉；茶葉種植技術

茶葉在傳統種植方式下，一般很多種植者會過多應用化肥和農藥，而過多應用或使用不合理等問題會導致出現嚴重污染，這樣不但會影響到茶葉產量也無法對茶葉的品質進行保證。近幾年在種植業不斷發展中，綠色生態和無公害的理念逐漸深入人心，而茶葉種植也在此背景下獲得了更加清晰和明確的方向，在市場中無公害茶葉的占比也在不斷加大，這種優質綠色的茶葉種植技術不但能對農藥殘留量和有害微生物進行有效控制，能在茶葉的種植生產中將綠色化產業體系逐漸構建起來并對當地的種植業持續發展進行推動[1]。在實際生產作業期間，需要從源頭上對茶葉品質進行嚴格把控，并將綠色無公害作為重要的種植要點和發展方向，采用更加科學的技術和管理方法確保茶葉種植能夠滿足相關標準，這樣在實際種植期間，才能將污染問題有效減少同時讓茶葉種植效益提升，向市場供應更多無公害和綠色的茶葉產品。

1綠色無公害茶葉種植條件

1.1土壤質量

為了能實現茶葉的無公害生產和綠色種植，種植地土壤在其中發揮的作用顯著，所以具有較高的要求，土壤的最終質量好壞，會對茶葉品質和產量造成直接影響，同時綠色優質生產能否真正實現也與土壤質量之間存在密切關聯。在無公害生產中，需要確保茶葉在空氣清新、水源潔凈的環境下生長，除了空氣和水源方面的要求外，在種植地海拔和地塊坡度方面也具有一定要求。比如為了能促進生長坡度要保證有30°左右并處于1500m的海拔區間內。茶樹的生長和土壤自身pH值以及疏松度存在密切關聯，pH值以4.5～5.5左右為最佳同時保證土壤疏松且有較好的透氣性，尤其在茶樹的生長期間不能和其他植物同步種植，為了能讓土壤有機質和土壤活性提高可以采用有機肥料進行施加補充。

1.2茶園布局

茶園整體布局情況也是無公害茶葉生產中的重要條件，茶園內部在鋪設相關道路時需要對茶樹生長空間進行充分考慮，尤其每棵茶樹的密度也要結合茶園實際進行控制，確保種植人員能有足夠的道路出行同時不影響到茶樹生長。茶園中水池的位置也要進行嚴格規劃確保能將水的利用率提高，避免浪費。

1.3無公害評定標準

種植無公害茶葉，不僅有較高的管理條件和種植條件要求，其中涉及到的種植技術和加工人員以及所用的相關設備也具有嚴格要求。加工工廠要和畜牧場與垃圾場之間保證有較遠的距離，和交通主干道之間的距離要保證超過20m，尤其加工廠的周邊不能有工業企業，否則很可能會污染到水源[2]。生活區和辦公區要與加工廠之間間隔分開，對加工環境的干凈度和場地的整潔性進行保證。茶葉倉庫建設也要對其給予高度重視，尤其要重視防潮和密閉性的設置，在條件允許的情況下茶葉可以利用冷藏庫進行儲存，儲存的溫度為5℃。茶葉加工人員為了能保證加工無公害茶葉不受影響，并提高茶葉品質，必須有專用的場地進行加工處理，同時場地內不能有其他雜物出現。加工期間涉及到的相關工具，必須保證足夠干凈清潔，不能直接與地面造成接觸。在茶葉的炒制工作中也要重視清潔處理，比如在炒制前需要更換經過全面消毒的專用鞋帽才能進入場內。當無公害綠色茶葉成品制作完成后進行包裝時，采用的紙張不能有油墨印刷情況，包裝材料也不能選擇聚苯乙烯，或者使用聚氯乙烯類材料，保存的環境要保證避光密閉同時干燥。

2綠色無公害茶葉種植技術

2.1科學選種

在茶葉的實際種植栽培中，因為種植地的不同所以采用的方法也具有一定差異，而茶葉品種的選擇也會決定日后能否實現無公害和綠色生產，所以要根據種植地生長環境和土壤條件選擇對應的品種種植，選種期間如果出現決策失誤或品種不能滿足當地生長需求就會導致茶葉品質降低，情況較為嚴重時還可能導致茶樹死亡。隨著茶葉種植產業的不斷快速發展，目前市場中已研發出了很多茶樹品種，一些比較傳統的品種也在不斷發展中得到了優化和改良。茶農在選擇茶樹品種時需要將土壤與氣候條件作為首要考慮因素，除此之外還要借鑒其他茶農的寶貴經驗，并將整個市場作為重要導向，選擇市場價格高、需求量較大的品種進行種植[3]。另外品種的選擇也要考慮到自身的抗逆性和病蟲害抵抗能力，按照茶樹自身實際的生長特性對苗木展開針對性搭配。選擇好種植哪種品種后需要對苗木質量嚴格把控，比如苗木要保證粗壯且性狀優良，在高度的控制中需要保證超過20cm，同時沒有遭受過任何病蟲害侵害。

2.2茶園建設

茶葉的綠色無公害種植具有嚴格的評判標準，比如在種植及茶樹生長期間重金屬以及農藥殘留都要確保在規定范圍內，實際選擇茶園時不僅要保證土壤有較好的透氣性和肥沃度，土壤中還要保證有較高的腐殖質這樣對無公害茶葉種植十分有利。茶園建設期間土壤中寄生蟲數量以及病原菌數量必須進行嚴格控制，除此之外還需對重金屬含量加大關注尤其鉛銅和鉻以及汞的含量控制。實際建設前需要把水源與空氣檢測工作全面落實確保茶園能夠滿足無公害的種植標準，土壤不僅要有較高的有機質含量其pH值也要確保在4.5-5.5區間。

2.3種植技術

完成茶園建設工作后，在種植前還要做好茶園的開墾與管理，為了能保證開墾質量，深度通常都要保證50cm，茶園的栽培與開墾工作最好選擇坡度不超過15°的坡地或者緩地以及平地展開。如果茶園坡度在15°以上，此時就要建設出高梯級茶園，開墾的茶園內側梯面要保證有1.5～3m左右的寬度并將隔離帶設置在茶園周圍。

茶樹進行種植時可以選擇單行條栽的方式也可以選擇雙行條栽模式。如果借助單行定植的方式一般以3株為最佳，距離設置為150×33cm并按照60000株/hm2進行種植。雙行條栽方式也以3株定植為最佳狀態，距離設置為150×30×30cm同時按照75000株/hm2進行種植。選擇的種植地如果并不具備較強的土壤肥力條件，可以采用稀式方式種植，如果種植區域氣溫低，同時有較大的坡度，或者氣溫較高存在的坡度較小，可以分別利用密式種植方式和稀式種植方式進行種植。實際種植期間還有很多注意事項，比如在種植前需要將開溝處理工作事件做好，溝的深度一般要保證為30cm同時將底肥施加充足。應用肥料施加期間可選有機肥也可以選擇其中含有礦物源的肥料進行應用，用量為3000kg/hm2。

在無公害種植技術的應用中，為了能更好地發揮出技術效果，還需在實際作業期間將植被培育工作全面做好。無公害茶葉種植期間，一般具有較高的茶園植被要求，可以將綠色植被種植在茶園的梯壁部位，這樣能夠將茶園植被覆蓋率有效提高，而且在這些植被的作用下，能夠讓水分、養分流失問題減少。植被進行選擇時，需要根據茶樹種類進行確定，選擇的植被不能和茶樹之間形成水分與養分爭奪的態勢，一般可將百喜草或圓葉決明，作為首選的植被種植，實際種植植被時，要控制其規格為30×30cm。茶樹生長需要保證環境的安全性和優質性，在優質植被的培育基礎上，可以將有效的防護林逐漸形成，這樣不但能讓空氣質量得到一定優化同時還能對整個茶園質量進行保證。

2.4施肥管理

2.4.1肥料品種選擇

為了確保茶葉種植能夠更好地滿足無公害和綠色需求，在肥料的應用方面必須要進行嚴格把控，尤其涉及到的污染物超標和工業肥量必須進行嚴格禁止，同時在施肥作業中也不能使用胺類肥料進行施加，為了滿足無公害要求，可以將農家肥進行充分腐熟然后將其作為基肥進行應用，并在應用的同時選擇餅肥或綠肥進行搭配使用，這樣可以讓茶園土壤養分含量充分提高，同時減少生態污染問題出現[4]。施肥工作為了保證其科學性，必須和土壤結構結合進行應用，茶園如果為新建設的園區，肥料可以選擇堆肥或草肥等一些具有較高纖維素的肥料。如果茶園土壤的透氣性不足或者存在嚴重的黏性，此時選擇的肥料需要重點放在雜肥上。園區的土壤如果為沙質土具有較好的透氣性，可以將農家肥進行增施處理，土壤如果酸性較高，此時需要將后期的改良工作全面做好，選擇的肥料要保證其中鈣的含量較多，或者使用中性肥料進行施加，這樣能對土壤酸堿度進行有效調節，將更加優質的土壤環境營造出來，促進茶樹生長。

2.4.2改善土壤環境

茶葉實際種植管理中，為了能夠將土壤理化性能有效改善，種植人員要重視深耕和除草工作并將此類工作定期展開，在土壤表面覆蓋秸稈和草料等物質，這樣能讓土壤活性提升，除此之外還能讓土壤蓄水能力顯著增強。具體和茶園土壤實情結合，明確是否展開減耕或免耕的處理，茶園內部土壤如果比較肥沃，同時雜草影響較少，在此狀態下即可減耕或者完全免耕。

2.4.3肥料合理搭配

在茶園內部展開施肥管理工作時，需要將有機肥料應用作為主要工作完成，在整個施肥環節需要根據土壤肥力狀況對用量進行嚴格控制。對于幼齡茶樹來說在進行施肥時，要按照1.5：1：1的比例對鉀肥、磷肥和氮肥進行控制。隨著生長時間的延長以及茶樹樹齡的增加，氮肥也會不斷增加需求量，此時在用肥比例中就要將氮肥比例增加，大部分茶樹都有較好的耐肥性特質，所以還要結合具體的茶樹種類對其生長時的需肥情況進行滿足，通過有機肥的重視將土壤結構進行改善。施肥期間也要控制好作業，深度一般為25cm，也可以按照深施措施完成施肥處理，這樣可以保證根部吸收更加充足的營養成分，而茶樹也能提高自身的抗旱性能、抗寒性能。隨著無公害茶樹種植規模不斷擴大及數量不斷增加，在市場中茶樹的專用肥料種類較多，也可以結合自身的種植情況對這些肥料進行選擇應用。

2.5茶樹修剪

茶樹整個生長期間，為了能夠提高茶葉產量和整體品質，還需要重視修剪工作，茶樹的修剪主要是利用人為的方式進行干預使茶樹能夠得到更好的生長。在修剪工作的輔助下茶樹新梢生長能夠得到促進，同時對樹冠的形成也十分有利。當樹木處于幼齡階段時，及時進行修剪能夠讓茶樹生長狀態得到改變，從而促進更加優質的樹冠生長出來。實際進行修剪作業時有很多注意事項，同時也有很多原則需要嚴格遵守[5]。比如枝條要確保處于平衡狀態避免出現高度不一和參差不齊的現象，同時每個枝條都要確保足夠結實和粗壯，其中摻雜的一些細小枝條要將其及時修剪掉。茶樹如果有樹冠旺盛的問題出現同時分支比較稀疏，此時要將株枝壓低處理。修剪期間具體的芽量和芽重可以通過輕修剪方式進行調整，以此對樹冠形成進行刺激。

2.6土壤水分管理和冬季茶園管理

優質茶葉的綠色栽培期間，除了要重視施肥和修剪工作外，土壤水分管理在整個種植管理期間也是一項重要內容和必不可少的環節，一般土壤要保證有75%～90%的含水量。種植人員需要動態監測園區內的土壤水分情況，在茶樹的生長期間要始終確保能夠有穩定的含水量。實際進行檢測時可以借助當前比較科學的智能設備將工作效率提高，同時讓茶園生態環境得到改善。為了能從根本上將水分管理質量提高還要及時優化改進當前的水利基礎設施，確保每個設施都能將自身的作用充分發揮出來使土壤水分更加充足，這樣才能讓茶葉實現無公害種植并提升自身的品質[6]。

茶園的冬季管理對于整個樹木的生長來說也具有一定影響，如果管理工作不到位或者缺少科學性會對茶樹生長造成直接影響，甚至還會降低茶樹的產量并導致生產出的茶葉難以符合綠色危害標準。在冬季進行管理時，需要將植株的養護管理作為重點，并重視茶園松土和茶樹修剪，以及茶園清理工作[7]。尤其在修剪茶樹時，需對茶樹的枝條進行細致觀察，如果其中有個別枝條遭受病蟲害侵害需要及時將其清除，并使用波多爾劑和石硫合劑等藥物進行噴灑以此加強預防。茶園定期清理的同時，要針對茶樹質量進行保證，只有這樣才能讓茶葉品質得到整體提升。當出現強降水天氣或連續陰雨天時，要將茶園的排水工作加強，以此將茶農的經濟損失減少，并促進茶樹生長。

3結束語

在時代快速發展下，為了能滿足人們對綠色茶葉的品質需求，在茶葉的實際種植期間，涉及到的任何環節都要確保能夠滿足無公害和綠色種植要求，同時將更為優質的生長環境營造出來促進茶樹生長，通過積極應用綠色無公害種植技術進行種植，將更加優質和綠色健康的無公害茶葉生產出來滿足消費者需求。實際應用期間，為了能更好地發揮出技術價值，還要重視此類技術的推廣和普及，讓更多茶農能夠將其應用到自身的種植生產中，并在此基礎上不斷加強技術的研發及優化，確保能夠更好地滿足綠色無公害種植需求，以此對當地茶產業的持續發展進行推動。

參考文獻：

[1]黎圣云，趙國清.綠色無公害茶葉高效種植與管理技術探討[J].當代農機，2023（6）：92-93.

[2]田志鴻.綠色無公害茶葉高效種植技術[J].世界熱帶農業信息，2022（12）：17-18.

[3]林杰.無公害茶葉的高效種植技術要點分析[J].農業技術與裝備，2020（4）：130-131.

[4]藍金珠.綠色無公害茶葉種植與管理技術[J].種子科技，2019，37（10）：59.

[5]胡旺元.淺析綠色無公害茶葉種植與管理技術[J].種子科技，2019，37（14）：41.

[6]劉加娥，劉加秀.綠色無公害茶葉種植管理技術與推廣策略[J].農業開發與裝備，2023（5）：166-167.

[7]儲敏.綠色無公害茶葉種植的有效管理方法[J].農村實用技術，2023（3）：77-78.