淺水蓮藕田混養泥鰍技術

在淺水蓮藕田養殖泥鰍，能充分利用自然資源，創造較好的種養效益，且管理技術比較簡單，易被農戶接受。現將淺水蓮藕田混養泥鰍技術介紹如下：

一、蓮藕田的建造

蓮藕田要選擇陽光充足的地方，同時確保地勢平坦，排、灌水方便且保水性能好，能防洪防澇。蓮藕田四周須加高加固，田深控制在50～60厘米，田底要整平壓實，水深控制在20～30厘米，并在進、出水口設置防逃網，以防泥鰍外逃。用水泥板立在田埂壁上，無水泥板的可用厚一點的塑料板代替，水泥板縫要用水泥封好。根據蓮藕田的大小，栽植蓮藕前要在蓮藕田中開挖“一”字形、“十”字形或“井”字形的田溝，溝寬、深控制在30～40厘米。另外，需在田埂的四周挖多個體積1.0～1.5立方米的水坑。水坑要與田溝相通，這樣采藕時就不易驚動泥鰍，而且收獲泥鰍時操作方便。

二、藕種栽植

要求藕種新鮮、無切傷、無斷芽。種藕前每畝施土雜肥3500～4000公斤、硫酸鉀50公斤、尿素20公斤，肥料與土壤混勻后全田均勻撒施。藕種栽植前，可噴50％多菌靈可濕性粉劑400～500倍液，悶1天消毒后備用，防止發生蓮藕腐爛病。種藕時要注意栽植均勻，一般栽植行距1.5米、株距1.0～1.3米，每畝用種量200～300公斤，栽植深度15厘米左右。栽植后放水、灌水，其順序為：淺、深、淺。即種藕后10天保持10厘米左右的淺水，利于提高地溫促進藕種發芽。以后隨著氣溫的升高及藕、鰍的生長，逐漸加深水位到40～50厘米。當藕芽長出4～5片立葉時，每畝施7.5～10.0公斤尿素。6月下旬，蓮藕長勢旺盛，進行第二次追肥，每畝施入尿素15公斤、氯化鉀10～15公斤，或復合肥15公斤。注意不要在高溫烈日下施肥，防止高溫燒苗，影響蓮藕正常生長。

三、泥鰍放養

待藕長出2片立葉，同時水溫穩定在20℃以上時，即可投放鰍苗。鰍苗宜選用精神好、體形勻稱、體色新鮮的個體，規格為體長4～6厘米，以保證在當年養成商品泥鰍。鰍苗放養前，須用3％～5％的食鹽水浸泡5～10分鐘消毒。鰍苗投放時間宜選擇在5月上旬至6月中旬。鰍苗放養前1星期，每畝應追施發酵好的有機肥150～200公斤、過磷酸鈣15公斤，以培肥水質，同時注意加注新水，使水位達到30厘米。

四、科學喂養

泥鰍是雜食性魚類，水中的小型動植物、微生物及有機碎屑都是泥鰍的食料。人工養殖也可直接投喂水生昆蟲、蛆蟲、蚯蚓、螺螄、螺蚌、魚粉、野雜魚肉、畜禽下腳料等。泥鰍比較貪食動物性飼料，因此動物性飼料不宜投喂太多，以免泥鰍攝食過量，妨礙其腸道呼吸而導致死亡。如果上述餌料不能滿足泥鰍生長的需要，也可投喂泥鰍專用膨化顆粒飼料。

由于蓮藕田中天然餌料較少，不能滿足泥鰍生長的需要，為促進泥鰍生長，提高養殖效益，在蓮藕田養殖泥鰍時，要進行人工補喂，可將餌料按一定比例做成團狀投喂。投喂時，先在較大范圍內投喂，然后逐漸縮小投喂范圍。為便于泥鰍攝食和養殖者管理，最后將餌料固定在食臺上投放。最初投喂餌料在傍晚進行，通過不斷馴化，使泥鰍白天也攝食，然后將泥鰍投喂餌料的時間固定在早、晚各投喂1次，日投喂量為泥鰍體重的2％～6％。天氣晴朗，投喂量正常；如天氣突變，出現悶熱、氣壓下降或即將下雨，則應減少甚至停止投喂。

五、巡池觀察

勤巡池可及時發現池中的異常情況，從而及時處理，減少損失。特別是要做好泥鰍的防逃工作，大雨天氣要加強巡查，防止水位急劇上升造成漫田導致泥鰍逃逸。發現田埂坍塌時，應立即修補加固。同時，泥鰍吃食情況與水質情況，每天都要做好養殖記錄。白鷺是泥鰍的天敵，如果不進行防護，可在整個養殖季節將蓮藕田泥鰍偷食大半。因此，要在蓮藕田上方罩尼龍網，網高度以高出地面2米左右為宜。

六、防治疾病

蓮藕田施藥應選用高效、低毒且無殘留的農藥，同時嚴格控制藥物用量。一般泥鰍病害發生較少，主要病害為打印病、赤皮病、爛鰓病等，可用2毫克/公斤的漂白粉溶液，或每畝用生石灰15～20公斤化水，或用0.5毫克/公斤的硫酸銅溶液潑灑進行預防。養殖期間，應每隔20～25天用生石灰化水全田潑灑1次，重點潑灑魚溝、魚坑。

七、適時捕撈

可在泥鰍休眠前的11月左右捕撈，此時水溫為15℃左右，然后用小網箱暫養，等待市場價格較高時出售。也可待翌年開春時再挖泥鰍出售，但這樣做的缺點是較耗費人力。

（湖南省沅江市農業農村局? ?曹滌環? 郵編：413100）