馬陸葡萄串起鄉村產業融合發展之路

■張晉盼

馬陸葡萄自1981 年開始種植，歷經產量效益、質量效益到品牌效益三個階段。1999 年，馬陸鎮被農業部命名為“中國葡萄之鄉”，馬陸葡萄由于品質上乘成為市民口口相傳的知名品牌。進入21 世紀后，“馬陸葡萄”于2014 年成功注冊為地理標志證明商標，并先后榮獲上海名牌、上海市著名商標、中國名牌農產品、全國名特優新農產品等榮譽。

2023 年，馬陸葡萄種植總面積4051.96 畝，是上海郊區鎮域內面積最大的葡萄集中種植區。總產量4437.83 噸，總產值1.07 億元，占到全市葡萄總產值6.24 億元的17.15%，平均畝產值27320 元，比全市葡萄畝均產值21000 元高出30%，馬陸葡萄品牌溢價帶來的產業效益顯著。2023 年“馬陸葡萄”的品牌價值為2.78 億元，入選國家農業農村部第一批農業高質量發展標準化示范項目、農業品牌精品培育名單，全國名特優新農產品、全國種植業“三品一標”基地。

一、優品優植多元品種成就夏日“頂流”

在自然環境和栽培條件相同的情況下，品種優劣是決定葡萄品質的關鍵因素。馬陸葡萄產業正是從一個好品種開始。1981 年，馬陸園藝場種下2.2畝“巨峰”葡萄，當年種植，次年豐產，讓葡萄產業在嘉定萌芽。多年來，在品種方面的深耕和創新則進一步促進其結出累累碩果。從最早的單一品種巨峰到粉紅亞都蜜、奧古斯特等歐亞種引種，再到巨玫瑰、醉金香等品種擴種，再到夏黑、陽光玫瑰大面積推廣，馬陸葡萄至今已推出早、中、晚熟葡萄品種50 多個，科研品種120 多個。上市期長、品種豐富成為了馬陸葡萄產業的一大特色。

二、科技賦能品質嚴選鑄就口碑標桿

在巨峰大規模擴種之后，馬陸葡萄也曾經歷過一段高產低效的艱難時期，大規模種植和無序管理導致葡萄品質良莠不齊，產業發展進入低谷期。

1992 年，上海馬陸葡萄研究所成立，提出“優質優價、精品高價”，只有提高葡萄品質產業發展才有出路，“馬陸葡萄也要計劃生育”！畝產4000－5000斤的馬陸葡萄降低到2000 斤，通過推廣控產栽培和套袋技術，馬陸葡萄的品質不斷提高，在消費者中積累了大量口碑。2023 年，馬陸鎮農業農村服務中心通過集成推廣綠色生產技術，加強合作社和種植戶培訓，馬陸葡萄實現綠色認證以上基地20 家，綠色認證以上基地面積達到2028 畝，綠色認證率40%。

在標準化生產上，馬陸葡萄做到了不同品種葡萄穗長、粒數和果粒大小一致、糖度提高，實現畝優質果率達到80%以上。2022 年，“馬陸葡萄數字云平臺”上線運營，以科技助力規范品牌授權管理。應用“一串一碼”追溯標簽250 余萬個，為正宗馬陸葡萄提供身份證，實現線上一張圖看全貌，線下一個碼查真偽，從田間地頭到美味餐桌全流程標準化。聚焦高端、精品、品牌農產品，馬陸葡萄應用試點區塊鏈，持續開展農業生產作業信息精準報，推動種源、生產、監管等全流程核心數據上鏈，探索基于農產品承諾達標合格證的“區塊鏈+優質農產品”溯源應用。

三、擴大勢能精準營銷提升品牌價值

隨著上海成為優質農產品的市場高地，不同產地葡萄開始進入群雄逐鹿的時代。2001 年，上海馬陸葡萄研究所率先注冊了“馬陸葡萄”商標，2007 年這個商標成為鎮里的區域公用品牌。采用“研究所+企業+合作社+農戶”的發展模式，以研究所作為龍頭進行新品種、新技術示范，企業和合作社進行擴大集成后推廣，形成品牌合力，顯著提升種植效益。馬陸葡萄地理標志目前授權使用人28 家，其中區級農業龍頭企業1 家，區級農業科技型企業1 家。由馬陸葡萄協會牽頭制定了《綠色食品馬陸葡萄生產技術規范》，通過統一的技術規程指導各家授權使用人的生產。

馬陸葡萄作為上海地產果品品牌，以地產地銷為主要銷售模式，一到葡萄銷售季節上海市區消費者紛紛到馬陸采購葡萄。目前設置有微信小程序馬陸葡萄旗艦店售賣正宗馬陸葡萄，在盒馬生鮮也有少量上架銷售。地域品牌加合作社品牌的“母子”品牌共生模式形成了一種“聚是一團火，散是滿天星”的農業品牌特有模式。例如，“傳倫”“管家”“品冠峰”“展信”等企業品牌集群，形成了40－100 元/公斤的梯次價格。2023 年，馬陸葡萄首次嘗試推廣單串精品包裝、按串銷售定價，引導葡萄種植戶進行精細化栽培管理和精品化銷售，由“賺勞工”轉向“賺品牌”，實現了優質優價。

四、探索創新跨界融合助力品牌“出圈”

圍繞“馬陸葡萄”特色農產品的發展定位，依托鄉村民俗和自然資源稟賦，馬陸鎮連續舉辦了23 屆馬陸葡萄節等文旅活動，集聚了馬陸葡萄公園、宏泰園等全國休閑農業五星級示范園區，由世界著名建筑設計師安藤忠雄設計的嘉定區首家鄉村當代美術館——嘉源海美術館等農文旅新地標，形成了“一帶一心兩環三區”文旅空間結構。以此為線路打造的“鄉村振興游”線路成功獲評農業農村部“中國美麗鄉村旅游行秋季精品線路”及文旅部“全國鄉村旅游精品線路”。農旅文融合發展的畫卷徐徐展開，帶動果品的采摘、直銷，大力發展特色農業、品牌農業、休閑農業，實現傳統農業向精品休閑農業轉變。

下一步，馬陸鎮還將進一步做精葡萄產業，繼續推進馬陸葡萄都市現代農業產業提升，在集中種植區的合作社和企業開展特色優勢產業示范基地建設。推廣馬陸葡萄精品化銷售，馬陸葡萄從“按斤賣”向“按串賣”轉換。做優農文旅產業，舉辦上海馬陸葡萄節各項活動，將融合馬陸葡萄公園、嘉源海美術館、宏泰園等鄉村農文旅資源的線路打造成為滬郊休閑度假的網紅線路。□