陜南山地獼猴桃建園技術

馬新鴻

陜南獼猴桃野生資源豐富，生態環境優良，天然富硒，發展獼猴桃產業具有得天獨厚的自然優勢。安康市嵐皋縣，僅用7 年時間就建成了51 個獼猴桃園區，總面積2.2 萬畝。 筆者根據多年種植推廣實踐，總結出陜南山地獼猴桃建園技術要點。

1 園址選擇

獼猴桃建園選址主要考慮下列因素：

1）交通。 盡量選擇交通便利、運輸通暢的地塊，以利于降低勞動強度，減少獼猴桃建園和后期管理成本。

2）水源。 獼猴桃喜濕怕澇，要選擇水源充足、具備灌排條件的地塊建園。

3）土壤。選擇土層深厚、土質疏松、富含有機質、中性到微酸性的沙壤土地塊建園， 黃壤土建園時必須先進行土壤改良。

4）光照。宜在早陽坡和晚陽坡處建園，光照過強的正陽山坡地、 光照不足的陰坡地和狹窄的溝道不宜建園。

5）海拔。選擇海拔400～1 100 m 區域，海拔超過1 100 m 區域易遭受晚霜和倒春寒危害，慎重建園。

6）坡度。 以平地最好，坡度15°以下的山坡地次之，坡度大于25°不宜建園。

7）風向。 山頭、風口處不宜建園。

2 果園規劃

選擇好建園地塊后，要對園內生產道路、生產用房、排灌設施等進行全面規劃，合理布局。

1）生產道路。園區道路根據地形地勢設計，主干道路面寬4 m（含排水溝），坡度15°以下；園內間距50 m 設計生產道路1 條，道路寬3 m（含排水溝），有效路面寬度不少于2.5 m。

2）防風林。海拔800 m 以下的獼猴桃園，道路按6 m 間距、園內按8 m×10 m 的株行距栽植拐棗或銀杏等高大、直立的經濟林木，以適當遮陰和擋風。

3）園區灌溉。 每50 畝設計1 個容積100 m3的蓄水池，供水主管道直徑不小于75 mm，優先采用微噴、滴灌系統。

4）排水系統。容易積水的地塊，需在果園四周開挖深、寬各50 cm 的排水溝，順坡面按8～9 m 行距自上而下再開挖1 條排水溝，與果園四周的排水溝相通。

5）生產用房。選擇地勢平坦、地基穩固的地塊修建農資、農藥、農機具庫房。

3 土地整理

搭架前，先對園地深翻改土、開廂起壟，避免搭架后不利于機械作業。

1）栽植前深翻改土。 旱坡地深翻50～60 cm，打碎土塊；水田改旱地3 年以上的，深翻60～80 cm，破除水田犁底層。結合深翻，畝施5 000 kg 以上腐熟農家肥或3 000 kg 生物有機肥。

2）開廂起壟。按照預計的栽植行向起壟，作為定植苗木的營養帶，壟寬100 cm，壟高20 cm，兩壟間距3 m。

4 棚架搭建

1）架型。結合陜南地形地貌特點和氣象因素，宜采用結構牢固、穩定性好、抗風能力強、維持時間長的大棚架。

2）架材。水泥桿、7 線鋼絞線、6#鍍鋅不銹鋼絲、地錨、卡扣等。

3）搭設方法。 首先預制水泥桿，規格為高240 cm、寬10 cm、厚8 cm，頂部刻凹槽，凹槽下方10 cm 處垂直于凹槽預埋一截直徑為1.5 cm 的線管，便于穿鋼絞線。水泥桿內均勻放置4 根直徑4.5 mm 的冷軋螺紋鋼筋，C300 水泥標號。 在苗木栽植前，按園地等高線栽植水泥桿，坡度小于15°的緩坡地，左右間距4 m，上下間距3 m；大于15°的坡地左右及上下間距均為3 m。 水泥桿地下埋深60 cm，地面高180 cm，畝用60～75 根。水泥桿上十字交叉安裝7 線鋼絞線，與地錨相交，用緊線器綁扎牢固，然后在鋼絞線上按50 cm 間距排放6#鍍鋅不銹鋼絲。 平地及小于15 °的緩坡地按等高線方向排放（適用一主二蔓樹形），大于15°的陡坡地按坡面上下方向排放鋼絲（適用一主單蔓樹形）。

5 品種選擇

根據陜南自然條件，選擇樹勢強健、抗病、耐瘠薄的美味系品種為好， 適宜陜南栽植的獼猴桃品種有早熟品種翠香、中熟品種瑞玉、晚熟品種徐香。

6 苗木栽植

1）栽植時期。 秋栽在11 月中旬至12 月上旬進行，優點是根系易恢復，成活率高，缺點是幼苗抗凍力差， 冬季嚴寒地帶易受凍， 故而秋栽適宜海拔800 m 以下地塊。 栽植后應注意培土，用防凍液涂抹苗木主干。春栽在土壤解凍后至傷流前進行，適宜海拔800 m 以上地塊。

2）栽植密度。 根據品種和土壤肥力確定，翠香、瑞玉，在中低肥力地塊2 m×3 m 為宜，在高肥力地塊2 m×4 m 為宜； 徐香， 在中低肥力地塊3 m×3 m 為宜，在高肥力地塊3 m×4 m 為宜。

3）雄株配置。 一般按照雌雄株6 ∶1 或8 ∶1 的比例搭配。

4）栽植技術。 在壟面上按確定好的株距挖定植穴，定植穴深40～50 cm，長、寬各60 cm，在回填表土時，每穴內均勻混合施入5 kg 生物有機肥，筑成與地面相平的饅頭形土堆。栽植前，將腐爛、受傷、過長的根剪去，將苗放在定植穴中央（勿使根系直接接觸肥料），使根系向四周舒展，用細土覆蓋根部，隨后覆土蓋平，用腳踏實，灌足定根水，栽植深度以根頸部與地面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

7 栽后管理

1）平茬。 秋栽苗，翌年土壤解凍后傷流前平茬；春栽苗，栽苗3～5 d 后平茬。方法：在嫁接口以上第3個飽滿芽處短截并涂抹愈合劑。

2）清理營養帶。 每行營養帶寬度至少達到1 m，營養帶內要注意保墑、控草。

3）插竿引蔓。 萌芽后，保留1 個健壯新梢，待新梢長到20 cm 時，在靠近苗木處插1 根竹竿，將新梢綁在竹竿上，防止風折。 隨枝蔓向上生長，每隔20～30 cm 綁1 次。

4）遮陰。獼猴桃幼苗怕暴曬，遮陰保苗是第1 年苗木管理的關鍵措施。 春季可在幼苗行間套種2～4行玉米，為幼苗創造適宜的光照、濕度條件。

5）施肥灌水。 新梢長到10～20 cm 后，株施尿素0.1 kg，以后每隔1 個月施1 次復合肥，全年3 次，施肥后澆水。也可結合灌水澆灌腐熟人糞尿或沼液。幼苗施肥應少量多次，以防燒根燒苗。

6）保墑。 灌水后要覆蓋保墑。 在6 月高溫來臨前，可在樹盤覆蓋秸稈、干雜草等，保持土壤濕潤，既有利于新根生長，也有助于控制雜草。

7）樹盤培土。 新植苗周圍土壤疏松，雨水沖刷易造成表土流失，嚴重時須根會露出地面，要及時培土。

8）除萌、抹芽。新栽的嫁接芽苗，應經常檢查，抹除砧木上的萌芽和新梢上的花蕾。

9）檢查成活。定期檢查成活情況，及時補植、補接。對整株死亡的，及時補植，對嫁接口以上死亡的，待砧木上萌發的新梢木質化后采用“雙舌接法”進行嫁接。