多雨天氣對蘋果生產的影響與應對措施

王春紅

近年來， 隨著全球氣候變暖及其他不利因素影響，極端天氣過程越發頻繁，冰雹、霜凍、多雨、低溫等已呈常態化趨勢，特別是2021 年以來，災害性天氣多發。 2023 年蘋果花期霜凍和5—6 月份的多次冰雹，對陜西、甘肅、河南、山西等蘋果產區部分區域造成毀滅性打擊。 特別是2023 年4 月份以來，北方果樹主產區雨水偏多， 根據氣象部門統計，4—7 月份降雨量達到多年以來歷史新高， 充足的降雨對于原本干旱缺水的黃土高原蘋果生產是一件好事，但雨水過量又產生了一些新的不利因素， 甚至多雨對蘋果生產的危害遠超干旱。 筆者就多雨天氣對蘋果生產的危害進行了梳理總結， 結合生產實踐提出了雨后果園生產管理應對措施。

1 多雨天對蘋果生產的危害

按照蘋果生產標準要求，果園20～60 cm 土層中土壤相對含水量以60%～80%為宜。根據氣象部門數據，2023 年8 月份以來， 陜西渭北旱塬部分地區降水量達1 200 mm 以上，是往年全年降雨量的2 倍還要多， 導致果園土壤水分含量嚴重超標。 據筆者測量， 渭北旱塬地帶部分果園土壤相對含水量高達95%以上， 還有部分果園由于地處低洼地， 排水不利，出現了積澇。

多雨給蘋果園造成的危害主要表現在：

1）果園病害發病指數急劇升高。多雨天氣下，果園小環境高溫高濕，果樹發病指數急劇升高，一是黑星病在部分果園爆發， 防治不及時會對果實造成很大危害。二是以褐斑病為主的早期落葉病大發生，防治不及時的果園8 月份就會出現葉片黃化脫落的現象。筆者走訪的個別果園，50%的葉片在8 月初就已經全部脫落，對來年的生產管理影響極大。三是腐爛病指數升高，多雨積澇造成部分密閉園樹勢急劇衰弱，誘發腐爛病，生長季節病菌迅速蔓延，病斑急劇擴大，嚴重的導致樹體死亡，特別是喬化老果園發病較多。

2）土壤板結，根系呼吸受阻。蘋果樹生長要靠根系在土壤中不斷汲取養分和水分， 而具有良好吸收功能的根主要是集中在土壤表層的須根（毛細根）。多雨造成果園土壤板結，淺表層土壤硬化，根系呼吸不暢，毛細根死亡，吸收功能降低，對果實和樹體生長發育造成危害，尤其是對樹體底部葉片傷害較大，這些葉片表現的癥狀是發黑、干枯。

3）雜草滋生為病蟲寄生創造了有利條件。 多雨季節園內雜草生長較快， 為病蟲寄生提供了良好場所，同時清理雜草提高了果園生產成本。

2 雨后應對措施

1）及時開展病蟲害綜合防控。 針對雨水偏多年份果園高溫高濕容易導致病蟲滋生的特點， 及時開展以黑星病、 早期落葉病等為主的果園病蟲害綜合防控。 對于黑星病，可選擇噴施25%腈菌·咪鮮胺乳油1000～1500 倍液， 或20%硅唑·咪鮮胺水乳劑1000～1 500 倍液，或40%唑醚·氟硅唑水乳劑2 000 倍液，或12%苯甲·氟唑菌酰胺懸浮劑1 500～2 000 倍液等藥劑防控。要嚴格按照化學防治的間隔期要求，定期、足量用藥，尤其要高度重視雨后及時噴藥。 8 月份及時開展藥劑清園工作， 可選擇噴施波爾多液500～800 倍液+30%多菌靈600～800 倍液。

雨水較多年份高溫高濕造成果園病害指數較大，開展藥物防治時應改變以往用藥方式：一是加大防治次數， 在病害爆發期， 用藥間隔時間從以往的15 d 縮減到7～10 d，還要注意交替用藥；二是加大藥劑倍數， 在雨水多的年份按照平常倍數用藥防治效果不佳，需根據園內病害發生程度適當加大倍數；三是在做好樹上病害防治的同時配合開展樹下防治，對全園地面噴藥，及時清除地面雜草和殘留物上的病菌，防止造成二次侵染。

2）及時開展夏季修剪，改善果園通風透光條件。一是在藥劑防治的同時及時剪除病梢， 剪除過多的背上枝，把內膛無效枝全部清除，有效枝通過扭梢或拿枝改變生長方向，改善果園通風透光條件；二是及時開展拉枝工作， 對于當年生枝條在空間充足的條件下拉枝處理，一方面積累營養促進花芽分化，另一方面改善通風透光條件，降低病菌基數；三是在做好夏剪的同時，結合秋季修剪開展管理工作，9—10 月份秋梢停長后，以秋季修剪代替冬季修剪，帶葉修剪的好處是減少樹體養分消耗，增加養分積累，促進傷口及早愈合， 同時可以把葉片上的病菌和未來得及入土越冬的害蟲從樹上剪掉帶出果園。

3）加強地面管理。 一是徹底清理園內存留的病果殘枝，帶出果園集中銷毀，降低果園內的病蟲基數；二是及時開展雜草清理工作，通過人工或者機械等方法清除雜草并帶出果園集中處理；三是及時開展淺耕工作，用旋耕機或者人工將果園土壤20～30 cm 表層（板結層）破壞掉，增加土壤通透性，保證須根吸收功能。