矮化中間砧蘋果樹冬季分步修剪法

陳煥杰

矮化蘋果樹密植栽培，一般采用高紡錘樹形，株行距1.5 m×4 m 或2 m×4 m，具有易成花、易結果、易豐產等特點，便于田間管理，省時省工省力，易于機械化作業，能夠大幅度提高生產效率。

蘋果矮化密植在陜西延川起步較晚， 一些果農仍按喬化大冠樹管理技術整形修剪， 出現主干上大枝多、 枝條長， 樹冠交接， 疏枝后不留樁， 主干上傷口遍布， 嚴重削弱主干生長勢等問題。 特別是樹冠交接郁閉， 不但影響機械作業， 而且容易引發早期落葉病、 腐爛病、 干腐病等病害。 針對此， 筆者圍繞主干、 枝軸的修剪， 結合生產中出現的突出問題， 總結了矮化密植蘋果樹冬季分步修剪法， 力求使復雜的理論簡單化，讓修剪技術明了化，在此與大家分享。

1 主干的修剪

主干修剪分以下5 步進行。

第1 步：疏除主干上最粗的枝。主干上的枝條直徑要求控制在2～2.5 cm，枝干比值控制在1/4～1/6 范圍內。過粗的枝條會截流更多的樹體養分，抑制周圍枝條的生長勢， 打破樹體營養生長與生殖生長的平衡， 加之枝條所占空間大， 也會影響到整體通風透光，必須嚴格控制枝干比，粗者優先留樁疏除。

第2 步：疏除主干上過低枝、過密枝。 在幼樹期（1～3 年）內，為輔養樹體生長，加速主干增粗，把主干高度降至60 cm 左右。這樣的樹體結果后，通風透光即開始惡化，低位枝離主干、根系近，水分養分交換快，增粗快，結果后拖地現象嚴重，影響主干下部生產操作，而且容易破壞主從關系，造成下強上弱。對于過密枝，有空就留、無空就疏，盡量疏除重疊、交叉、直立強旺相互遮陰的枝條，以上過低枝、過密枝應及時疏除。

第3 步：疏除輪生枝和對生枝。矮化樹一般干性較弱， 沒有好的扶干修剪， 樹體達不到立體結果效果，影響后期豐產。矮化樹主干上會不同程度出現輪生枝、對生枝。 這兩種枝條都能分流主干養分，形成“卡脖”現象，影響主干上的水分養分向上運輸，使樹體出現下強上弱現象。因此，冬剪時應分期分批逐年疏除輪生枝和對生枝。

第4 步：疏除競爭枝、徒長枝和夾角小、長勢強的枝條。 矮化樹的中央領導干以及枝軸的延長頭都要單軸延伸，對其延長頭上的競爭枝，按照高紡錘形樹體的要求及時疏除。 徒長枝生長勢強、營養積累少、停止生長晚，枝條不充實，屬于消耗性枝條，會造成樹體營養無效消耗。 夾角小的枝條影響結果性狀，據日本果樹專家小野隆司研究，“開張角度小的側枝是由主枝靠近皮層的部位發出來的，而開張角度大的側枝是由主枝靠近中心髓部的部位發出來的，由于發生部位結構不同，其結果性能有所差異” 。即使對夾角小的枝條進行拉枝處理，其結果性能還是不如自然開張的枝條，所以建議將此類枝條疏除。 生長勢強的枝條木質部導管組織發達，爭奪養分能力強，根據去強、去弱、留壯的觀點，也得盡早疏除。

第5 步：疏除主干上當年發出的強旺、秋梢長的枝。按照“勢心說”原理，冬季修剪應注重樹上的條子與芽子，必須是樹上枝條枝壯、芽飽，才利于形成好花芽，結出好果。但在生產實際中，果農習慣留強旺、秋梢長的枝，這些都是虛旺條，條上的芽子癟，枝條雖有生長優勢但成花能力差。 由于秋梢的長度決定了花芽的數量，所以建議留秋梢長度不超過3 cm 的枝條。秋梢短的枝條萌芽率高，有利于分散枝條上的養分，提早成花。 反之，對秋梢長的、芽子癟的枝條，冬剪時應疏除。

2 枝軸的修剪

枝軸（主干上發出的側生枝）修剪分以下5 步進行。

第1 步：疏除粗度超過枝條1/3 的側枝。 一個枝軸上的枝條同樣也有主從關系，如果從屬不明、粗枝過多，就會擾亂樹形，也容易引起枝軸加粗生長。 因此，需按枝軸粗度比的要求，疏除粗度超過枝軸1/3的枝條，從而維持樹體更好的形體結構。

第2 步： 疏除枝軸上距離主干基部20 cm 以內的所有枝條。這些枝條離主干近，像喬化樹主枝上的把門枝一樣，容易使枝軸基部加粗生長過快，后部著生的枝條拉動的營養都會用于基部增粗， 對枝軸的主從關系破壞力強，所以要及時疏除。

第3 步： 疏除枝條上形成競爭關系的三杈頭和多頭枝，保持枝條單軸延伸。枝條上的三杈頭和多頭枝向枝條前端拉動營養能力強，容易形成前強后弱、后部光禿的情況，造成枝條增粗速度快，引起枝干比失調。通過疏除三杈頭和多頭枝造傷，還能起到抑前促后的作用，對促進枝條萌芽、控冠有一定的效果。

第4 步： 疏除枝條上長度超過20 cm 的無花枝。在冬季修剪時，盡量留枝軸上長度20 cm 左右的有花枝，疏除長度30 cm 以上的營養枝，減少分枝數量，達到減緩枝條增粗速度、控制樹體增粗擴冠作用。

第5 步：加強枝軸（老化枝組）更新。在富士樹主干上發出的一個長枝，一般會經過1 年枝、2 年花、3年果的培養過程。這個枝條最好能結4 年大果，以后隨枝齡增加，果個會逐年變小。也就是說一個枝條最大結好果的年限是6 年，所以，根據其枝條的這一特性，結果枝齡不超過6 年為宜。在這個年限內要及時更新，疏除時留2～5 cm 樁，以利再發新枝。