基于“中藥學+新農科”的中藥資源與開發專業教學體系的構建

牛顏冰 王德富 喬永剛 王文斌 許冬梅

基金項目：山西省高等學校教學改革創新項目“中藥資源與開發專業課程思政的教學設計與實施研究”（項目編號：J20220238）；山西省高等學校教學改革創新項目“新農科視域下涉農高校中藥資源與開發一流專業建設的探索與實踐”（項目編號：J20220236）；山西省高等學校教學改革創新項目“中藥資源與開發專業耕讀教育體系建設與實踐”（項目編號：J2 02202022）。

作者簡介：牛顏冰（1968—），女，博士，山西農業大學生命科學學院教授，研究方向為中藥資源與開發；王德富（1983—），男，博士，山西農業大學生命科學學院教授，研究方向為中藥資源與開發；喬永剛（1979—），男，博士，山西農業大學生命科學學院教授，研究方向為中藥資源與開發；王文斌（1975—），男，博士，山西農業大學生命科學學院教授，研究方向為植物重要功能基因挖掘與應用；許冬梅（1974—），女，博士，山西農業大學生命科學學院副教授，研究方向為動物遺傳育種與繁殖。

摘? 要：中藥資源與開發專業是中藥學類下設的專業之一，目標是培養從事中藥資源調查、鑒定、生產、保護、管理、開發和利用等方面工作的創新型、應用型高級專門人才。山西省是著名的中醫之鄉、中藥之庫，有不朽的中藥文化；山西農業大學是一所具有115年歷史的百年學府，包括中藥材在內的農業生產底蘊深厚；承辦中藥資源與開發專業的山西農業大學生命科學學院，其生物科學專業和生物技術專業分別是國家一流和省級一流專業建設點，具有較深的生物學理論實踐積淀。文章將中藥學和生物學有機結合，并在“新農科”統領大構建基于“中藥學+新農科”的中藥資源與開發專業的教學體系，并注重學科交叉促專業融合發展、資源優勢助推專業特色發展、新農科引領專業內涵發展、新體系支撐專業提檔升級，進而培養知農、愛農的“中藥新農人”。

關鍵詞：新農科；中藥學；中藥資源與開發專業；教學體系

中圖分類號：G712? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2024）14-0069-04

中藥資源與開發專業是中藥學類下設的專業之一，其特定的培養目標是使相關人才能夠從事中藥資源的調查、鑒定、生產、保護、管理、開發、利用等方面工作。新農科的“新”不是“新老”的“新”，“新舊”的“新”，而是“創新”的“新”，新農科新在“農”，也新在“科”，［1］新農科的思想理念要頂到天，項目內容要寬到邊，教育質量要立到地。新農科建設的原則是質量為王、守正創新、分類推進。［2］新農科建設是在涉農專業設置基礎上，對課程體系進行創新、拓展和融合，要求對接農業農村發展新要求，優化調整學科專業結構，培育新興、新生農科專業，服務引領新產業新業態發展，與新文科、新工科、新醫科一樣，“融合”也是新農科的關鍵詞，關注農業產業鏈，強調一二三產業融合及農科與工科、文科、理科、信息科學的相互融合問題是其突出特點，［3］內容涉及人工智能和大數據在農林領域中的應用，要求未來智慧農業等前沿領域融入其人才培養體系中，讓農林專業成為顯學、熱學，成為學生想學的專業。

一、中藥資源與開發一流專業建設思路

一流專業人才培養的要素主要包括教師、課程、教材、技術和實踐。其中教師是關鍵，要求集道術、學術、技術、藝術和仁術“五術”于一身，［4］是給人知識、能力、素質的“大先生”；課程是核心，要求達到“高階性、創新性、挑戰度”之“兩性一度”的標準；［5］教材是劇本，要求循序漸進、內容系統、制作精良，配套豐富；技術是關鍵突破口，要求賦予“黑板、粉筆和作業本”時代內涵；實踐是最好的課堂，在實踐中練能力，網絡虛擬補短板。［6］中藥資源與開發一流專業必須聚焦人才培養的五大要素來提升專業辦學質量。

二、中藥資源與開發專業人才培養方案優化

山西農業大學生命科學學院中藥資源與開發專業自2006年招生以來，共經歷六版人才培養方案的修訂，2022版人才培養方案對標國家標準和專業認證標準，以學生為中心，在符合《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》人才培養規格、教學條件、知識體系和課程體系等的基礎上，為適應社會主義現代化建設和中醫藥事業發展需要，融合生物學與農學特色，將中藥學與生物學相互滲透、有機結合，中藥學以生物學為手段、生物學以中藥材為載體，相得益彰，將課程思政和耕讀教育貫穿于人才培養的全過程，形成最新人才培養方案。

三、中藥資源與開發專業人才培養方案特點

（一）學科交叉促專業融合發展

山西農業大學生命科學學院承辦的中藥資源與開發專業是中藥學類下設的專業之一，其特定的培養目標是培養中藥資源的調查、鑒定、生產、保護、管理、開發、利用等方面的人才。中藥產業鏈包括中藥資源、中藥農業、中藥工業、中藥商業和中藥服務業。［7］中藥農業指利用藥用動植物等生物生長發育規律，通過人工培育獲得中藥材產品的生產活動。［8］農業產業鏈一般指農業產品產業鏈，指農產品從種質資源、生產、加工到銷售等各個環節的關聯。［9］中藥農業與大農業存在許多重疊部分，二者之間也存在較大的差別，從種質資源來看，中藥農業是種類多，保存的少，大農業是種類少，但保存的多；從栽培來看，中藥農業的栽培歷史短、連作障礙嚴重、［10］部分栽培藥材質量差，而大農業則已經達到綠色革命、超高產、智能化和機械化的程度；從育種方面來看，中藥農業種質退化嚴重，［11］到現在為止，認定和登記的品種還不足150個，大農業中雜交育種、生物工程育種和分子輔助育種已達到了一定高度；從質量評價方面來看，藥材基本上是依靠指標性成分，正在嘗試“道地+辨狀論質”的評價，而大農業上，已達到綠色食品、有機食品的高度。如果將“中藥學+新農科”有機結合，打破學科專業壁壘，推動農科與多學科交叉融合，即將中藥學、生物學與農學相結合，培養知農、愛農的“中藥新農人”。

（二）資源優勢助推專業特色發展

山西是中華民族的發祥地之一，歷史悠久，人文薈萃，名山大川數不勝數，猶如一幅幅美不勝收的圖畫。山西獨特的生態環境，孕育了許多豐富獨特的中藥資源。山西也是著名的中醫之鄉、中藥之庫，擁有不朽的中藥文化，山西農業大學太谷校區毗鄰的廣譽遠，有“中藥炮制活化石”之美譽，距今已有480余年的歷史，廣譽遠的“龜齡集”和“定坤丹”為國家級保密品種，且“龜齡集”“定坤丹”和“安宮牛黃丸”也被認定為國家級非物質文化遺產產品。山西獨有的優勢給中藥材產業提供了千載難逢的發展機遇，給中藥資源與開發專業提供了豐富的特色教學資源。

山西農業大學是一所百年名校和時代新校，它是一所從輝煌歷史中走來，向特色內涵發展中走去的涉農高校，學校迄今已有115年的辦學歷史。前身是1907年孔祥熙創辦的私立銘賢學堂，校訓是“學以事人”。1979年，學校合并了包括大寨農學院在內的四個學院，并更名為山西農業大學，2019年，進行了山西農業大學和山西省農業科學院校院合署改革，在久遠的辦學歷程中，山西農業大學的辦學理念是立足三農，服務社會；辦學精神是崇學事農，艱苦興校；教風是甘于奉獻，敬業樂教；學風是勤奮好學，注重實踐；人才培養目標是高尚品格、自信氣質、務實精神、專業本領。山西農業大學也是亮劍等多部電視劇的拍攝地，古建筑群中有國寶級建筑50多處，每座古建筑都承載著一段歷史。

（三）新農科引領專業內涵發展

農科是國家的生產力，新農科以提升生態成長力為目標，凸顯“新”的特色，因此研究要以改革創新為主旋律，以“百校千項”為抓手，突破常規，尋求創新，積極開展新農科理論創新、方法創新、范式創新、制度創新。由于不同類型、不同地區、不同層次的高校具有各自不同的特色和辦學定位，因此，不同高校要根據各自學校的學科優勢、育人特色、校情基礎以及區域經濟發展特征辦學，以特色促發展，充分體現學校的優勢，實現一流本科教育分類發展、特色發展和持續發展。此外，新農科建設還要突出實踐。新農科研究與改革的目標是指導實踐和檢驗實踐，實現理論和實踐相結合，最終達到實踐推動改革，將“論文寫在祖國大地上”。

（四）新體系支撐專業提檔升級

課程是專業教學的基本單元，課程體系建設是中藥資源與開發一流專業建設的重點環節。在研究應用型大學中開設中藥資源與開發專業，課程體系建設的重點是重構課程體系和教學內容。有些課注重培養學生的理論思維和專業基礎能力；有些課注重培養學生的專業應用能力；綜合實驗等實訓課程注重培養學生的綜合素質能力。

1. 面向使命塑理念

圍繞“四大使命”，服務“四個面向”，瞄準產業需求，健康中國戰略、中藥強省戰略和打造山西藥茶，培養德智體美勞全面發展的、傳承中醫藥文化的社會主義建設者和接班人。

2. 多元協同強師資

師資是高等教育的“芯片”，是人才培養質量的關鍵要素，是一流人才培養的基石，是大學教育教學水平的體現和提高教育教學質量的關鍵因素，是一流專業建設的支撐和保障。因此，師資必須是集道術、學術、技術、藝術和仁術“五術”于一身的“大先生”。

第一，針對“科研型”師資建設。除引進博士接受團隊的“傳幫帶”外，還可邀請國內外同行專家，如聘請浙江大學的李明定教授為山西農業大學生命科學學院的學術院長，幫助青年教師制訂個性化成長發展規劃；指導青年教師的科研工作；定期邀請校內外知名青年學者開展學術沙龍活動；實行青年教師導師制，聘請學術水平高的老教師擔任青年教師導師，引導其成長；推行教師國內外修制，開闊科研視野。

第二，針對“應用型”師資建設。針對中藥資源與開發專業的師資隊伍重學術輕實踐的缺點，通過高校和企業之間雙向互聘機制打造“雙師雙能型”師資隊伍。一方面，讓高校教師走進企業。如鼓勵教師到相關企業掛職鍛煉，通過參與企業的各項活動，與企業人員互動交流，提高專業操作技能和實踐動手能力，積累更多的實踐經驗反哺教學。在企業實踐中提高自身業務素質，了解企業對人才的需求，促使課程理論和實踐教學有機結合。另一方面，積極將企業人才引進校園。如聘請相關企業人員為兼職教師，通過做講座、指導畢業生畢業論文等方式直接參與學校的課程教學。通過 “雙師雙能型”師資隊伍，雙方柔性引才，前沿理論對接實踐，實現學校與企業之間的零對接。

學院還組織了提升本科教學質量的相關活動，一是舉辦課程思政教學設計大賽，通過大賽展示生科人是如何探索各門課程中真善美思政教育資源，如何深度挖掘生動有效的育人元素，如何進行與專業有關基本原理前沿知識的有機結合，如何把課堂變成思政與專業無縫銜接，如何打造集知識傳授與價值引領于一體的金課；二是開展“一堂好課”教學經驗交流會，課堂是一種知識藝術境界的綜合展示，需要教師將思考力、學術力、串接力、表達力和幽默力集于一身，交流會體現了生科人用心備課、用情講課、用愛育人的責任和擔當；三是舉行本科教學創新大賽，參賽教師突破傳統的授課范式，體現課程的高階性、創新性和挑戰度之兩性一度，分享如何 “讓學生忙起來、讓教師強起來、讓課堂活起來、讓效果實起來、讓考試難起來”。

3. 交叉融合樹新標

第一，構建課程體系。對照國標從中藥學、生物學和農學的交叉方面設置學院中藥資源與開發專業所要求的課程，以生物學和農學為支撐構建課程體系，中藥學中的臨床中藥學、中藥資源學、中藥化學、中藥生物技術中藥產品與開發，藥用植物學、藥用植物生態學，生物學的植物生理學、生物化學，農學的藥用植物栽培學、藥用植物育種學是該專業的核心課程。

第二，打造一流課程。課程是人才培養的核心要素，一流課程要有一流的教育目標、一流的教學內容、適當的教學方式。一流課程的內涵實質是以學生為中心，強調學生自主學習，實現知識的輸入與輸出相結合的雙過程。強化以課程組、團隊、專業或實驗中心為單元的基層教學組織，成立各類競賽小組。明確教學組織在課程規劃、培養方案修訂、教學過程管理和教師培養中的職責。學院實施系辦專業，設中藥科學系和實驗教學中心，組建中藥學類和藥用植物生產類兩大課程群，同一課程教師組成課程組。課程組教師集體備課，依托教學研究和教學改革，形成課程、教材、試題庫等教學資源集成優勢，推動課程組教學內涵發展，穩步提升教學質量。

第三，創新應用強實踐。多途徑建設實踐教學平臺，助力學生實踐動手能力的提高。構建校內實驗教學與校外實習實訓協同聯動、有機銜接的實踐教學平臺（校內校外聯動）；建設校際共建綜合性共享實踐教學基地（校際共建共享）；建設新型農科教合作實踐教學基地（農科教合作）。建好三站（國家中藥材產業體系長治綜合試驗站、渾源綜合試驗站和運城綜合試驗站）、打造二院（澤州專家大院、沁源專家大院）、聯系好一館（黃河中醫藥博物館）、辦好一中心（藥用植物研究中心），站、院、館中心通力配合，真正讓本專業的學生走出書本、走出教室、走向農業、農村和農民。

第四，三全育人促情懷。一直以來，學院將以人為本、工匠精神、愛國情懷、社會責任、文化自信等價值觀以及“三農”情懷和中醫藥情懷等“基因式”融入專業知識傳授和平時的學生管理工作中，并內化為每個學生的自覺行動。相對來說“三農”情懷比中醫藥情懷更難融入，好在中藥資源與開發專業的學生學有榜樣、行有楷模、趕有目標，如輔導員溫娟老師用青春儀式澆灌青春之花，獲得了2019年全國優秀教育工作者，2021年教育部第十三屆全國高校輔導員年度人物獎。近3年已有2名學生獲得全國大學生自強之星。多年來，學院的品牌團支部活動被山西青年報等多家媒體刊登或轉載，增強了學生對專業的認同和熱愛。在“三農”情懷培養方面，基于“中藥學+新農科”的中藥資源與開發專業教學體系，讓學生參與各中實踐活動，培養學生知農、愛農、能下得去、能留得住的專業情懷。

在“中藥學+新農科”相結合理念下，新農科為中藥資源與開發專業賦予了新內涵，中藥學為新農科賦予了新載體和內在靈魂，“中藥學與新農科”兩者的有機結合有助于培養知農、愛農的“中藥新農人”。

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（責任編輯：楊毅恒）