春山可望

劉肖春

從冬日暖陽讀到春暖花開……我家書房、臥室抑或客廳，隨時隨處可取書閱讀。每日手捧一書，家人閑坐，燈火可親。

又讀汪曾祺先生作品，掩卷，心心念念《四方食事》《家常酒菜》里雅致的美食。對“吃春天”的說法很是印象深刻，似乎只這三字，就勾起了十二分的閑情逸趣。

走，“采春”去！

“春來薺菜香”，薺菜是春天的饋贈。薺菜是羞澀鮮香的早春，因此挖蕎菜要趁早。寒風蕭蕭日，枯萎的野草間，已有星星點點的薺菜送來春的訊息。信步田間地頭，總能見到那抹綠色，使人心生歡喜。

歸來，已收獲一小袋薺菜。愛人開玩笑說：“不知道的還以為野外是咱家菜園呢?！备屗@喜的是這不起眼的薺菜在餐桌上的七十二變：涼拌薺菜、薺菜粥、薺菜湯、薺菜雞蛋餅、薺菜餃子，還有薺菜春卷……鮮極，香極！

各種烹飪方法里，我尤其鐘愛薺菜湯。待水煮沸，加點兒油，把洗凈的薺菜放入，加入老家的小蝦米，無需各色調料加持，便清香甘甜適口。用素白的湯碗盛裝，那樣的青碧，似乎將整個春天都裝了進去，把人的浮躁之氣一掃而凈。食一抹碧色，坐享春趣。

日頭漸暖，萬物勃發。從雨水到谷雨，春天在我家的餐桌上一次次停留，有時它是一片春筍的脆嫩，有時它是一盤蕨菜的滑潤，有時它是一株株野蔥（即薤白或小蒜頭）的清香……

一個周末的午后，我因為饞著汪曾祺先生筆下那“清香似尤甚于薺菜”的涼拌枸杞頭，帶上《草木情緣：中國古典文學中的植物世界》，去鄉下比對尋找。雖在縣城附近，卻是另一番景象。曠亮的天空下，一條小溪蜿蜒流過，清凌凌的溪水倒影中，油菜花吸飽了陽光，正綻開笑臉。不遠處，幾株枸杞舒展枝條，嫩芽已爬滿梢頭。我心喜，目標明確，加快步伐走去。

“老師？”我正采摘，身后傳來一道童聲。轉頭看，竟是我的學生小悅，她外婆家就在附近?！袄蠋?，您來這兒玩嗎？”

“我來采春，回去‘吃春天?！笨此荒樅闷?，我解釋：“就是來挖野菜回去吃?！蔽矣悬c為自己的文縐縐感到不好意思。可轉念一想，如果連語文老師都懼風雅，我們又如何引導孩子們去領會文學作品中的意趣呢？月下閑步，倚窗聽雨，圍爐烹茶……沒有被這些雅致的事與物滋養過心靈的他們，是否會覺得矯情？語文課，如果只傳授孩子們知識，我們又如何幫助他們追尋精神世界的豐盈遼闊呢？

思及此，我坦然從包里取出書來，牽起小悅的手，迎著暖和的春風沿溪岸走去。

《詩經》里寫：“采苦采苦，首陽之下?！笨?，即苦菜。唐宋后是民眾的主要菜蔬，文人蘇東坡、黃庭堅等也愛吃苦菜。這是薺菜，蘇東坡《春菜》詩：“爛蒸香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑?！鼻?，這是蔞蒿，《紅樓夢》第六十一回告訴我們，大觀園婢女常吃的就有“蔞蒿、枸杞炒肉絲”，古代常取蔞蒿與河豚煮食，味道十分鮮美，所以蘇東坡寫下詩句“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”……

此刻的我們，走在水邊，心在云天外。古人留下的優美文字仿佛這條水流，汩汩而來，潺潺而去，漸漸隱沒在遠處嫩藍的天空下，令人無比向往。

“老師，蘇軾當年看到的蔞蒿是不是也這么高？”

“也許?！蔽覀兿嘁曇恍?，頗覺愉悅。

“我也要‘吃春天！回去讓媽媽和我一起做美食。”

我心歡喜，產生一種遇到同道中人的惺惺相惜。不出意外，她家今晚的餐桌上會出現一道野菜，那份清新自然一定會伴隨著追尋春天的記憶，縈繞在她內心深處，久久不散。

汪曾祺先生說：“一個人的口味要寬一點、雜一點，‘南甜北咸東辣西酸都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣?！弊鳛橐幻Z文教師，我想，語文教學不只是知識的學習、能力的提升，它還是一場美好的追尋，一段詩意的旅程。

春山可望，暖陽可期。且讓我們以“采春”“吃春”的名義，給孩子們播下親近自然、追尋詩意的種子吧！

（作者單位：浙江蒼南縣靈溪鎮第四小學）

責任編輯 晁芳芳