絲綢之路“物游記”

楊寧

蘇陜協(xié)作、蘇疆合作是國家戰(zhàn)略，霍城與江陰兩校在跨區(qū)域特色中隊(duì)共建的背景下，隊(duì)員在關(guān)于絲綢之路系列活動的探討中，展開馕與燒餅的研究。一次絲綢之路上的美食游記便開始了。

跨越時(shí)空識胡餅

沿著絲綢之路，隊(duì)員們跨越時(shí)空來到了新疆，這便是馕的家鄉(xiāng)。第一小隊(duì)的隊(duì)員與新疆小伙伴們互通書信，發(fā)現(xiàn)信中提到最多的就是馕。他們同時(shí)對馕的前世今生展開了研究，并從馕的歷史、種類、吃法、發(fā)展這幾方面用圖片介紹、文字講解方式進(jìn)行分享。隊(duì)員們還親自嘗了嘗新疆小伙伴們寄過來的馕，探索的熱情已經(jīng)高漲。在此基礎(chǔ)上，隊(duì)員們展開了馕知識競猜會，誰也不甘落后。

新疆人對馕的熱愛感染了隊(duì)員們，隊(duì)員們此時(shí)已經(jīng)悄然明白美食與家鄉(xiāng)的關(guān)系，也堅(jiān)定了隊(duì)員們探索自己家鄉(xiāng)美食的想法，他們不禁吟誦：“一只烤馕傳承三千年倔強(qiáng)，一只烤馕蘊(yùn)含民族向上與夢想。味蕾的溫床與期望的激昂，擴(kuò)展了馕文化發(fā)酵與生長的土壤。”

一脈相承話燒餅

在漫長的歷史中，馕沿著絲綢之路穿越河西走廊，逐漸發(fā)展出中原特色，衍生出如今各地的燒餅。第二小隊(duì)研究了馕的傳承，設(shè)計(jì)了絲綢之路路線圖，結(jié)合自己家鄉(xiāng)的燒餅特色，繪制了形狀樣式各不相同的幌子，更是使出渾身解數(shù)用自己的家鄉(xiāng)話來宣傳家鄉(xiāng)燒餅。“燒餅競選大會”這樣的形式激發(fā)了隊(duì)員們的積極性，在代言自家燒餅的過程中，自己家鄉(xiāng)的燒餅排名牽動人心。

這些滋味不同的燒餅在傳承中發(fā)揚(yáng)，在發(fā)揚(yáng)中創(chuàng)新，也在潛移默化中增進(jìn)了隊(duì)員與家鄉(xiāng)的感情，激勵隊(duì)員們把各自家鄉(xiāng)的燒餅傳承下去，歷久彌新。

夢回今朝論馬蹄酥

馬蹄酥是江陰傳統(tǒng)名點(diǎn)，古有“不踏花蹄也自香”的詩句，說明它歷史悠久。第三小隊(duì)的隊(duì)員追本溯源，回歸到江陰馬蹄酥，進(jìn)行了“小于探店”“制作揭秘”“傾聽講座”的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。挽起衣袖學(xué)著師傅的樣子揉一揉、捏一捏、拍一拍，把做成的馬蹄酥也贈予新疆的小伙伴嘗一嘗。

中隊(duì)組織各小隊(duì)圍繞“了解到的馬蹄酥知識”進(jìn)行匯報(bào)，有的講述馬蹄酥的故事，故事蘊(yùn)涵深刻的精神內(nèi)涵；有的展示馬蹄酥現(xiàn)在能根據(jù)自己喜好來變化口味；有的表達(dá)，要把馬蹄酥做好吃，需要不斷創(chuàng)新。隊(duì)員們不禁喊響江陰城市精神：“人心齊，民性剛，敢攀登，創(chuàng)一流”。

一眼千年展望未來

胡餅、燒餅、馬蹄酥，在絲綢之路上孕育、傳承、發(fā)展。隊(duì)員們明白了其中所蘊(yùn)含的道理：絲綢之路是一條文明的通道。悠悠駝鈴中孕育出來的馕，與不同文化交匯發(fā)展成各地?zé)灒鞘锹?lián)結(jié)每個(gè)人和家鄉(xiāng)的一縷線。

隊(duì)員們沿著絲綢之路對新疆、家鄉(xiāng)和江陰“餅”的系列研究，不僅增進(jìn)了隊(duì)員們對家鄉(xiāng)的了解與認(rèn)同，更是激發(fā)了自己的愛國主義情感。新疆與江蘇兩地的隊(duì)員不斷地自主實(shí)踐與分享，他們在潛移默化中理解了絲綢路上美食的傳承，主動接過這份傳承絲帶，增添了民族認(rèn)同感。這一刻，民族團(tuán)結(jié)在他們手中綻放，璀璨奪目。

此時(shí)，在蘇疆兩地少先隊(duì)員的心中，種下了一顆顆文化自信的種子，隊(duì)員們許下諾言：中華文化由我們來守護(hù)！