五糧液攜手四川博物院探索川酒文化“活態”傳承保護新路徑

川酒文化歷史探索之旅主題文化活動現場。

5月10日，在第八個中國品牌日活動召開之際，由四川博物院與五糧液聯合主辦的川酒文化歷史探索之旅主題文化活動在成都盛大啟幕。五糧液跨界攜手這一文博機構，深度展示川酒文化精粹，探索川酒文化“活態”傳承保護新路徑，積極推動中國白酒文化創造性傳承、創新性表達和國際化拓展，為中國白酒品牌建設提供了強大的文化“軟實力”和“硬支撐”。

本次活動以“探川酒之源?品大國濃香”為主題，邀請中國科學院院士江雷，著名秦漢史學家、中國人民大學榮譽一級教授、西北大學教授王子今，中國作家協會副主席、四川省作家協會主席阿來等來自科學、教育、文化等領域的嘉賓跨界座談。他們共同創新思辨，深入解析川酒悠久而獨特的釀造史、發展史、文化史，旨在向世界展示以川酒為代表的中國白酒的獨特魅力，講好中國白酒故事，傳遞川酒金字招牌的時代強音。

四川是中華文明的重要發祥地之一，其釀酒文化源遠流長。四川博物院館藏的珍貴文物，如“東漢釀酒畫像磚”、西周時期的盛酒器皿“象首耳獸面紋青銅罍”，均是蜀地釀酒史的生動見證。這些文物不僅表明數千年前蜀地釀酒已蔚然成風，還彰顯了川酒發展歷史幾千年來從未間斷的輝煌篇章。

蜀酒濃無敵，川酒甲天下。五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽表示，正因為悠久歷史、厚重文化的滋養，數不清的“四川品牌”“四川名片”才能在歷史長河和時代征途中熠熠生輝；正因為生生不息的無斷代傳承，千百年后的今天，世人才有機會感嘆都江堰的活水奔流，感慨古蜀道的活力煥發，感受五糧液的活窖生香。

據了解，作為川酒和中國白酒的代表，五糧液古窖池群的使用從未間斷，五糧液古法釀造技藝的承襲從未間斷，五糧液工匠精神的傳承從未間斷，五糧液對卓越品質的追求從未間斷，五糧液對和美價值的傳遞從未間斷，是川酒數千年賡續傳承的集大成者。

如何推動川酒文化創造性轉化、創新性發展和國際化拓展？與會嘉賓探討分享，提出了一些新觀點新思路。中國科學院院士江雷在主題演講中提到，他協同研究團隊在《Matter》雜志最新發表的一項針對酒精飲料度數成因的研究成果，揭示了世界范圍內黃金酒度區域包括：啤酒（～4%vol）、葡萄酒和黃酒（11～16%vol）、威士忌和白蘭地（40～43%vol）、白酒（35～42%vol、～52%vol、～68%vol、～75%vol），不同酒度的五糧液及系列產品恰好處于白酒黃金度數范圍。該研究成果為釀酒行業未來發展提供了新的定向研究方向，對構建酒類感官品評科學體系具有重要指導意義，也反映出科技創新如何促進酒文化體驗與傳承。

中國人民大學哲學院原副院長、教授、博士生導師羅安憲，上海交通大學管理學院教授、博士生導師余明陽，四川大學創意管理研究所所長、四川大學商學院教授楊永忠和中國釀酒大師、教授級高工、五糧液股份公司技術總顧問趙東在“和美傳承?活態保護”沙龍對話中，圍繞川酒文化價值發展、中國白酒文化時代傳承、中國白酒品牌培育塑造等主題，進行了深入的交流分享，為川酒產業高質量發展貢獻各方智慧。

品牌的底蘊來自歷史，品牌的魅力源于文化，品牌的內涵基于科學，品牌的生命在于傳承。得益于川酒悠久歷史和厚重文化的豐富滋養，以及無斷代的傳承，川酒的“金字招牌”和“四川名片”正煥發出鮮活生機，閃耀世界。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽致辭。

5月10日恰逢第八個中國品牌日活動召開。五糧液和四川博物院在成都舉辦“蜀韻千年?活窖生香”聯合特展，旨在面向大眾多層次、多角度講好中國白酒品牌故事。特展以四川博物院珍貴館藏文物為媒介，以中國釀酒歷史為脈絡，溯源從商周時期到近現代時期的川酒傳承賡續，展現了以五糧液為代表的川酒生生不息的“活態”傳承之美。

“這是象首耳獸面紋青銅罍，是川博的鎮館之寶之一，可作為商周時期的酒器使用。”來自四川博物院的解說員張馨月正在為現場觀眾詳細講解。她說：“廣大受眾不僅可以在這次活動中體驗五糧液產品，也可以更深層次了解五糧液蘊藏的川酒歷史和文化。”

特展還精美展示了501五糧液、經典五糧液、第八代五糧液等核心產品，同時，創新設置非遺表演、非遺體驗、五糧液花式調酒表演、五糧液潮飲體驗等一系列豐富多樣的互動環節。通過“濃香之旅尋寶記”“川酒文化知識問答”“以愛之名?定格和美”等趣玩活動，邀請大眾參與了一場沉浸式的川酒文化歷史探索之旅。

來自成都理工大學的江同學完成三項指定打卡后，第一時間在社交平臺上分享了她的活動體驗，并表示對五糧液和四川博物院聯合推出的文創產品產生了濃厚的興趣，特別期待能夠品嘗到以五糧液為基酒特調的“和語清風”“中國印象”“美景良辰”“國韻芬芳”四款雞尾酒，更深入地感受五糧液帶來的獨特潮飲體驗，領略川酒文化的魅力。

曾從欽表示，作為成長于巴蜀大地的民族品牌，五糧液將通過此次活動進一步保護、利用、發展、開發好川酒文化遺產，深挖蘊含其中的閃光點，為擦亮川酒品牌助力，為推動中國酒業高質量發展助力。同時，五糧液將與所有致力于保護傳承中國優秀歷史文化的朋友共同攜手，探索文化傳承保護的新創意、新方式、新路徑，挖掘文化遺產的多重價值，讓更多文化遺產活起來，傳播和弘揚好中國文化。