“新課標”背景下培養科學思維的初中化學教學實踐

文/廣州市江南外國語學校 郭少玲

一、問題的提出

鑒于中考升學壓力，目前初中化學課堂教學中，仍存在傳統的重視傳授知識、題海戰術，忽視學生自主獲取知識的過程、幫助學生形成解決問題的思路和方法，沒有重視和貫徹好“新課標”中培養學生科學思維的理念。

二、教學分析

1.教材分析。“常見的酸（第一課時）”屬于元素化合物知識，是人教版第十單元課題1“常見的酸和堿”中第二部分的內容。為了便于學生更好地理解和掌握，把教材的內容稍作調整，先學習酸堿鹽溶液的導電性，接著學習酸、堿與指示劑作用，再學習本節課的內容。

2.學情分析。對于酸，學生已有零散的認識，如食醋中有醋酸、實驗室制取二氧化碳用稀鹽酸、活潑金屬與稀鹽酸和稀硫酸反應制取氫氣等；知道了物質的結構、性質和用途之間關系，酸的宏觀和微觀組成、命名特點、酸與指示劑的作用等，為本節課的學習做好鋪墊。

3.教學目標。（1）通過對鹽酸和硫酸的存在、組成、性質、用途、保存等的學習，形成學習“一類物質”（酸堿鹽）的思路與方法，建立科學認識元素化合物的視角和基于實驗進行證據推理的科學思維。（2）通過實驗探究認識鹽酸和硫酸的性質，增強學生的實踐能力，培養學生的科學探究能力。（3）通過實驗、微觀動畫視頻，能用微粒的觀點解釋濃鹽酸揮發、濃硫酸吸水的過程，培養學生“對宏觀現象，進行微觀分析”科學思維。

三、教學過程

1.創設真實問題情境，引入酸及明確認識酸的視角。教師進行石蕊溶液噴向無色酸液的演示實驗，要求學生觀察、描述實驗現象，并進行解釋，從而引出酸。學生通過回顧認識氧氣、二氧化碳等物質的視角，遷移類比，明確認識酸的視角。

2.宏微結合，強化“對宏觀現象，進行微觀分析”科學思維。根據生活實際和已有知識，要求學生說出酸的存在，分別從宏觀和微觀角度描述鹽酸（HCl）和硫酸（H2SO4）的組成，并分析其差異性。教師演示打開一瓶濃鹽酸和一瓶濃硫酸的實驗，要求學生觀察、描述實驗現象，猜想白霧是什么，接著設計實驗、進行實驗、描述實驗現象、分析現象得出結論，從微粒的角度解釋“白霧的形成過程”，接著教師播放濃鹽酸揮發的微觀動畫。

3.基于閱讀歸納、比較分析，培養歸納概括、分析綜合等科學思維。學生閱讀課本第52 頁，找出鹽酸和硫酸的用途，并分析其異同。要求學生根據鹽酸和硫酸都可用于金屬表面除銹、濃硫酸有吸水性，預測它們的性質，說出用途和性質之間的關系。教師演示濃硫酸吸水性的實驗，要求學生觀察、描述、分析實驗現象，并從微粒的角度進行解釋。

4.練習提升，形成“物質的性質決定其保存方法”的科學思維。設計意圖：結合實例體會化學品的保存，形成“物質的性質決定其保存方法”的科學思維。

5.基于實驗，培養證據推理的科學思維。教師演示濃硫酸具有腐蝕性的實驗，要求學生觀察、描述實驗現象。教師講解產生現象的原因，要求學生判斷濃硫酸的腐蝕性是物理性質還是化學性質，并說出理由。教師演示正確和錯誤稀釋濃硫酸的實驗，要求學生知道并能說出正確稀釋濃硫酸的方法。

四、教學反思

1.實驗探究，培養證據推理的思維。本節課設計了多個實驗探究，如：探究“白霧”是鹽酸小液滴、探究濃硫酸稀釋的方法等。

2.宏微結合，培養認識物質的思維。本節課用“氯化氫分子模型”和“水分子模型”解釋濃鹽酸揮發的現象，以微觀動畫形式呈現，有利于學生構建和理解“瓶口有白霧”的微觀過程。用“水分子模型”解釋濃硫酸吸水的現象，以微觀動畫形式呈現，有利于學生構建和理解“燒杯內壁水霧較快消失”的微觀過程。

3.對比分析，培養解決問題的思維。本節課從類別、組成、性質、用途、保存方法等視角認識鹽酸和硫酸，幫助學生更進一步形成學習“一類物質”的視角。

4.問答設計，培養嚴謹的邏輯思維。本節課涉及的知識，不是教師直接告知學生，而是通過設計問題，引導學生通過各種化學學習活動，促進學生進行主動思考和判斷后回答問題，學生不僅獲取了知識，更重要的是養成了學習的能力。