油茶高產栽培管理技術

李 林

（安徽省霍山縣下符橋鎮林業站 安徽 霍山 237200）

油茶是一種耐貧瘠、抗污染的木本植物，在多種土壤上均可生長[1]。油茶籽中提取的茶油有著極高的營養價值，有“東方橄欖油”之稱，市場上售價可達400 元/kg，種植油茶有著較好的經濟效益。

霍山縣地處我國油茶中心產區的北緣，大別山區獨特的小氣候及立地條件為油茶生長提供了優越環境。20 世紀70 年代霍山縣開始了油茶的人工種植，由于未形成產業化、品種老化等多種因素的影響，不少油茶林處于低產狀態，因此，需要結合當地氣候及土壤條件進一步探索油茶高產栽培管理技術。

1 選地及整地

1.1 造林地的科學選擇。油茶種植的地塊以紅壤、紅黃壤、黃壤為好，要求土層深厚(超過60 cm)、土壤肥力高、疏松、有良好的排灌條件；地下水位1 m 以下，海拔100 ～500 m，坡度＜25°，地勢開闊，有充足光照條件的朝東或者朝南半陽或者陽坡，pH 值5 ～6[2]。

1.2 提前規劃林地。結合選擇的造林地實際開展全面、合理的規劃設計，要求盡量集中連片，結合造林地的地形、地貌等進行林班、小班等的劃分，并就林間的道路、作業區等進行規劃，條件允許的區域還需要對排灌設施進行提前規劃。

1.3 整地施肥。造林前半年或者1 年進行整地，以夏秋季為好。先將林地上雜灌、根系、石塊等清理干凈，之后進行整地，結合林地的條件、坡度等實際采取適合的整地方式，整地方式有全墾、穴墾、帶墾三種。每穴施入有機餅肥1 kg 或者復合肥300 ～500 g，之后將挖穴時的表土填入到穴底，最后覆土比地面高10 ～15 cm，呈饅頭狀[3]。

2 良種壯苗的選擇

油茶建園時要求選擇經過國家或者省級林木良種審定委員會審定通過的優良品種，要求至少達到Ⅰ級苗的規格。對于嫁接苗，1 年生壯苗標準：高7 cm、地徑超過2 mm；2 年生壯苗標準：高30 cm、地徑超過3 mm。對于實生苗，1 年生壯苗標準為：高15 cm，地徑超過2 mm。目前霍山縣種植的油茶品種主要有長林53、長林23、長林3 號、長林4 號等長林系列以及大別山1 號、湘林56 等。

3 造林技術

3.1 適時栽植。油茶造林后的成活情況很大程度上受到栽植季節的影響，霍山縣適合在冬末到春初、土壤較為濕潤的時間栽植，一般在12 月底到第2 年3 月初。此階段雨水相對較多，氣溫有所回升，可以滿足油茶樹栽植時對水分、溫度的要求，且此階段山區處于勞動力相對充足的時期，可以滿足栽植油茶的用工需求。

3.2 合理控制密度。結合造林地的實際、選擇的造林油茶樹品種、造林經營目的等確定適合的栽植密度。在地勢較為平坦、有肥沃土壤的山腳處，適合的種植密度在1 111 ～1 333 株/hm2(株行距2.5 ～3.0 m ×3 m)，且在造林后的前幾年可選擇低稈的花生等作物進行套種。在坡度較大、土壤肥力水平不高的區域，適合的種植密度為1 333 ～1 665 株/hm2(株行距2.0 ～2.5 m×3 m)。密度控制的整體原則是避免對油茶生長產生不利影響，當油茶林大量結果時控制林間覆蓋度在0.6 ～0.8。

4 造林后的撫育

4.1 幼林階段的管理

4.1.1 補植。造林后及時查看，一旦有缺株、病株等情況，及時選擇規格一致的幼苗進行補植，并做好管理，確保補栽的幼苗與林間其他幼林長勢一致。一旦發現幼苗歪斜或者根系裸露，則要扶正、適當培土[4]。

4.1.2 施肥管理。油茶造林的當年，幼苗的長勢弱，對肥料需求量少，因此當年一般不需要施肥。條件允許的地方，可在幼苗緩苗后的6 ～7 月選擇稀薄人糞水澆入，也可選擇專用肥或者尿素25 g/株左右施入。造林后第2 年，油茶樹體萌動前2 周左右施入速效氮肥100 g/株，11 月施入越冬肥，可選擇充分腐熟的有機肥10 kg/株。隨著油茶樹的生長，每年施肥量逐漸增加。

4.1.3 撫育。油茶林栽植結束后前3 年要連續按照每年2 次的頻率進行撫育，主要的工作包括松土、除草、培土、擴穴等。每年分別在5 ～6 月、8 ～9 月進行撫育。對于新栽植的油茶林，以耕代撫，如間種作物等。

4.1.4 合理間作。油茶栽植后林間適合間作的作物類型多樣，需要因地制宜選擇。一般要求長勢矮小、地下部分根系范圍小、吸肥能力弱、耐干旱貧瘠、病蟲害與油茶樹病蟲害類型不一致。結合霍山縣實際，春季、夏季、冬季適合與油茶間作的作物分別有馬鈴薯、花生、蠶豆，所有間作的作物與油茶樹之間的距離要求達到60 cm 以上[1]。

4.1.5 修剪管理。油茶樹高約為1 m 時，在基部上50～80 m 的樹干上進行短截，促使新枝的萌發，并從不同的方位、上下間距10 cm 左右選擇4 ～5 個長勢健壯的枝條保留下來作為骨干枝進行培養。油茶幼樹的修剪程度易輕，以對旺長枝條進行控制，利于主側枝的生長，培養出的豐產樹形有開心形、自然圓頭形[2]。當主枝之間有很大的間距時，可培養分枝作為副主枝，主副枝之間控制60 cm 左右的間距，確保側枝接受到的光照資源充分。

4.1.6 病蟲害防治。①油茶炭疽病。油茶炭疽病主要為害油茶樹的枝梢、葉片、果實、花蕾等，一般在溫度高、濕度大的5 ～8 月常發，大量發生期集中在7 ～8 月。油茶成林后如果發生炭疽病可導致果實、葉在8 ～9 月大量脫落。防治方法：在營林的基礎上加大栽培管理，降低林間病原菌基數，并將發病枝葉、果實等清理干凈并集中運到林外無害化處理。春夏季噴施硫酸銅與生石灰按照一定比例配制的1%波爾多液，剛發生炭疽病時選擇內吸性殺菌劑進行防治，如50%多菌靈溶液等[3]。②油茶根腐病。根腐病主要為害1年生苗木，一般多發于4 ～5 月、9 ～10 月，重發的油茶在7 ～8 月死亡居多。防治方法：建園時科學選擇地塊，結合排灌條件、土壤質地等進行選擇；油茶樹發生根腐病后及時將病株清除并進行無害化處理，并在病株栽植穴上覆蓋1 層熟石灰與土的拌合物；也可選擇藥劑對準病株根莖進行澆灌，如50%多菌靈、50%退菌特溶液等。③油茶軟腐病。油茶軟腐病主要在油茶的枝梢、葉、果實、芽上發生，導致果實、葉片的大量脫落，一般多發于3 ～6 月、10 ～12 月，常年氣溫較高的區域甚至全年均可發生。防治方法：加強營林管理，將地面上的病葉、病果及時清理干凈，降低林間病菌越冬的基數。油松發病后，選擇1%波爾多液、50%甲基托布津等進行防治。④主要蟲害。油茶林間可導致損失的害蟲主要有茶毒蛾、油茶尺蠖等食葉害蟲，油茶綿蚡等枝梢害蟲，藍翅天牛等蛀干害蟲。防治方法：加強營林管理，做好發病枝條、長勢弱枝條的修剪，對林間的天敵生物進行保護。對于食葉害蟲，如鞘翅目等，可在其處于2 ～3 齡時選擇50%辛硫磷乳油等進行防治；對于刺吸式害蟲，如蚜蟲等，可選擇40%氧化樂果乳油等進行防治；對于鉆蛀性害蟲，如茶梢蛾等，可在卵剛孵化、成蟲大量發生等階段選擇滲透內吸作用強的藥劑進行防治，如40%氧化樂果乳油。

4.2 成林階段的管理

4.2.1 墾復。油茶成林后采取多種方式進行墾復，如穴墾、帶墾、階梯式墾復等，其中以階梯式墾復便于操作，有明顯地增產效果。階梯式墾復，即在做好深挖墾復、雜灌清除的同時進行等高梯地(外高內低)的修建。結合坡度實際確定梯地的寬度，如果坡度約為15°，則梯地寬度以3 ～4 m 為好。墾復在冬季、夏季進行均可，冬季深度一般在20 ～25 cm、夏季10 ～15 cm 均可，墾復時將深層土翻出來。墾復一般每3年開展1 次深挖，每年進行1 次淺鋤。

4.2.2 肥水管理。春季時施入速效肥500 g/株，冬季施入充分腐熟的有機肥或土雜肥30 kg/株，結合實際需求選擇速效肥、葉面肥等噴施。施肥時在樹冠投影邊緣位置挖30 cm 深的溝(長方形、圓形均可)，寬度以30 ～40 cm 為好，施肥后蓋土。油茶樹在冬季挖山、夏季中耕的基礎上施肥效果更好。油茶產量大年時增加氮磷肥的施入量，小年時增加磷鉀肥。在一些保水能力不強的土壤上，或者油茶建園后的前2 年，遇到較為嚴重的干旱情況可在6 ～8 月人工灌溉1 ～2次，一般在清晨、傍晚進行。

4.2.3 因樹修剪。果實采收后到萌發新梢這段時間進行修剪，霍山縣一般在11 月到翌年2 月，主要對旺長枝、干枯枝、互相交叉的枝條等進行修剪。按照幼樹修剪程度輕、老樹修剪程度重，大年修剪程度重、小年修剪程度輕的原則進行修剪。修剪的方法結合油茶樹的實際合理開展，一般先對下部枝條進行修剪，之后再修剪中上部，先對樹冠內的枝條進行修剪，之后再修剪樹冠外的枝條。確保均勻修剪、枝條互相重疊程度輕。留樁不可過高，且修剪口稍微傾斜，要求平滑，可用黃泥或者蠟涂抹1 層。

5 適時采收

控制好油茶采收的時間，才可將良種的增產潛力充分發揮出來，起到提質增效的作用[5]。對于寒露籽，采收適宜的時間在寒露節前后，對于霜降籽，以霜降后采收為好。結合霍山縣實際就油茶的采收制定統一的采收時間，避免茶農無序采收。