山東泰安地區春播白玉花生無公害生產技術

劉 學 武 振

（1 山東省東平縣接山鎮社會治理綜合服務中心 山東 東平 271502；2 山東省東平縣接山鎮政府 山東 東平 271502）

白玉花生是我國專家自行培育的彩色花生新品種。果仁含有豐富的蛋白質、精氨酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維、維生素A 及鈣、磷、鐵等營養成分。白玉花生蛋白質含量高達31.2%，含油率高達51.4%，各種微生物含量高于普通花生2.7 ～3.2 倍，無論是在榨油，還是加工成休閑食品方面，都具有很好的使用價值。白玉花生結果率較高、飽滿度高，外表乳白色，商品性好。白玉花生株型直立緊湊、矮壯，泰安地區春播120 d 左右，夏播100 d 左右，屬于中早熟品種。該品種具有生長迅速、抗病性強等特點，平均畝產量在400 kg 左右。白玉花生市場價格高、效益好，給種植戶帶來較好的經濟效益，是當今高效農業中具有較好發展前景的經濟作物。

1 整地施肥

白玉花生生長對土壤要求不嚴，pH 值5.5 ～7.2的各種土壤都可以種植。宜選擇地形平坦、地下病蟲害少、排灌方便、耕層疏松的地塊種植。盡量避開前茬作物為馬鈴薯、花生、辣椒的地塊，最好與高粱、玉米、小麥等禾本科作物輪作2 年以上，減少重茬種植帶來的病蟲害重復傳播問題。在輪作困難地區，無病害或發病率較低的地塊，結合整地，每667 m2用80%多菌靈粉劑2 000 g，或40%五氯硝基苯粉劑5 000 g 進行土壤消毒處理后，可適當連作。前一年病害嚴重的地塊絕對不能連作。在春季整地前施足底肥，每667 m2施用充分腐熟有機肥2 000 ～3 000 kg、氯化鉀15 kg、過磷酸鈣30 kg、復混肥40 kg、45%花生專用復混肥30 kg，均勻撒施。用旋耕機翻耕20 ～25 cm，將肥料均勻耙入耕層，使土壤和肥料充分混合。起壟栽培有利于排水灌溉，可增加土壤活性層，促進花針生長。壟寬70～80 cm，壟高10 ～15 cm，面寬60 cm，起壟后將壟背拍細整平。

2 種子處理

白玉花生在播種前將帶殼種子曬種處理2 ～3 d。放置在見光通風處，均勻攤開，每4 ～5 h 翻1 次，以提高種子活性和萌發能力。曬種后，將種子去殼并進行篩選。選用大小均勻、籽粒飽滿、無病蟲、無霉變、無損傷、雙粒仁果作種。使用種衣劑拌種，可以減少種子播種后病蟲害的發生，促進花生出苗全、長勢強壯，提高花生產量和品質。可選用2.5%撲力猛懸浮種衣劑，或60%吡蟲啉懸浮種衣劑，或40%拌種靈可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑兌水后，按種子重量的0.2%包衣拌種。拌種后，放在通風處晾干，避免陽光直接暴曬。

3 播種覆膜

在泰安地區，春季播種花生一般在3 月底～4 月初，天氣溫度穩定在12 ℃以上時進行。如果播種時間過早，氣溫不穩定，溫度過低不利于花生萌發，或幼苗嫩芽受低溫影響產生損害。播種過晚，種子出芽快，生育期積溫不夠，影響產量。白玉花生株型緊湊直立，結莢集中，耐肥抗倒伏。在播種時，壟背采用雙行種植，交錯挖穴，深度3 ～5 cm，株距20 cm，行距15 cm。播完后，穴內澆水，待水滲透，每穴放種2 粒，每畝可播種9 000 ～10 000 穴，然后用細土蓋種撫平。播種后，可選用單面除草劑復合地膜進行覆蓋。也可以25%撲草凈可濕性粉劑0.1 kg，或50%廣佳安乳油50 ml，或48%甲草胺乳油100 ml 兌水50 kg，均勻噴灑于土壤表面。噴施完成后，壟面采用厚度0.005 mm、寬100 cm 的塑料薄膜覆蓋。蓋膜時拉直、拉平，使地膜與壟面貼合良好，無褶皺。然后在雙面壟溝用土壓實地膜，以增加地膜的保墑效果，減少雜草滋生。壟面覆蓋少量細土壓實地膜，防止因天氣等變化導致地膜被揭開。夏季栽培花生時，在6月中下旬播種。播種時間過早，地上植株容易徒長，不利于開花和結莢。播種時間過晚，生長后期遇到低溫干旱影響果莢充實，導致果莢籽仁不飽滿，影響花生產量和品質。

4 田間管理

4.1 破膜引苗。花生種子播種后10 d 左右發芽，當幼苗頂裂土堆，第1 片真葉生出變綠時，要及時人工開孔破膜引苗，避免溫度過高出現“烤苗”，影響花生正常生長。用樹枝將幼苗上部地膜挑破，將葉片引出膜外，用濕土將破口壓緊、壓實，保持土壤的濕度及膜下的溫度，有利于幼苗生長，促進根系深入和分布，減輕雜草和病蟲害。破膜時間選擇上午9：00 前和下午4：00 后進行，防止“閃苗”傷害嫩葉。花生出苗后，及時檢查出苗情況。發現缺苗嚴重時，應及時用剩余種子浸種后補種，保證種植密度，不影響產量。

4.2 中耕除草。花生出苗后第1 次中耕有利于第1 對側枝的健康發育，使幼苗生長健壯。作業時避免莖部埋土過多，防止損傷或碰掉子葉。第2 次中耕在根瘤形成期，松散表土，清除雜草，可稍深些，一般以6 cm為宜。第3 次中耕在大批果針入土之前進行。結合中耕把行間土壤擁向植株根部，使果針容易入土。注意不要松動已入土果針和碰傷結果枝。

4.3 肥水管理。白玉花生春季覆膜種植，幼苗期不用澆水，全部出苗后根據田間濕度控制澆水。花針期和結莢期需水量較大，必須及時澆水，防止土壤干旱影響下針。澆水時間在上午10：00 前或下午4：00 后，水量不宜過大，防止田間積水。果莢期雨后及時排水，防止果實腐爛。花生開花前期，每畝追施腐熟有機肥600 kg、尿素5 kg、磷酸二銨10 kg、過磷酸鈣10 kg，混勻溝施或穴施。莢果后期，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、2%尿素溶液，或3%過磷酸鈣水溶液，促進花生營養供應，防止早衰，提高產量。

5 防治病蟲害

5.1 病害防治。田間發現葉斑病或銹病，可使用50%多菌靈可濕性粉劑1 200 倍液，或20%粉銹寧乳油2 000 倍液，或40%達科寧百菌清懸浮劑1 200 倍液等藥劑兌水均勻噴霧防治。間隔5 ～7 d 噴施1 次，連續噴2 ～3 次。出現莖腐病，可選用10%多抗霉素可濕性粉劑1 200 倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1 200倍液兌水噴霧防治。

5.2 蟲害防治。防治花生蠐螬、金針蟲等地下害蟲可選用50%辛硫磷乳油1 200 倍液，或80%敵百蟲可濕性粉劑1 000 倍液灌根。選用50%抗蚜威可濕性粉劑800 倍液，或40%氧化樂果乳油1 000 倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液兌水噴霧防治蚜蟲。

6 收獲

花生春季播種120 d 左右，夏播100 d 左右，秧苗地面部分葉片變黃，植株由緊致變松，并有倒伏傾向時即可采收。此時收獲，花生莢果飽滿，果莢不易脫落，營養豐富，產量高。收獲時，根據種植條件，選用人工刨收或用花生摘果機。收獲后，莢果帶秧或摘果后晾曬，防止霉變影響商品性。也可以根據市場情況及時收獲銷售鮮食花生。