兒茶素+氟化物可防蛀牙
2024-05-17 20:22:29寧蔚夏
保健與生活 2024年9期
關鍵詞：效果
寧蔚夏
綠茶所含的兒茶素具有抗氧化和抗炎等多種功效，能夠抑制口腔中的細菌產酸，從而起到防蛀牙和齲壞的作用。近期，一項研究表明，將兒茶素和氟化物結合在一起使用會讓防齲效果變得更好。
研究小組先從綠茶中提取多種兒茶素，分析各種兒茶素對一種常見口腔細菌變形鏈球菌產酸的抑制程度，以及氟化物和兒茶素的組合能否提高抑制效果。結果發現，兒茶素能夠更有效地與細菌細胞膜中的糖攝取酶結合，從而阻止糖的吸收；兒茶素與氟化物的組合，對細菌產酸有著更強的抑制效果，且由于兩者的協同作用，即便口腔處于酸性環境中，防止牙齒脫鈣的效果也更好。
摘自《生命時報》
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