七種食物治小病

吳惟

近年來在科學研究的基礎上，西醫也越來越重視食物對疾病的效果。根據美國注冊營養師賴斯·拉卡托等專家的研究，這里匯總了七個能應對身體不適的食療方。

情緒低落吃紅薯 如果你感覺情緒低落，要抵制住去吃薯片或糖果的沖動，不妨烤一塊紅薯。紅薯中的碳水化合物十分豐富，可以幫助你體內的血清素水平迅速升高。這是一種能夠改善情緒的化學物質。

失眠吃鷹嘴豆泥 原產中東地區的鷹嘴豆富含色氨酸。這種化學物質可以轉化為褪黑色素，幫你更快進入睡眠。

肌肉酸痛喝酸櫻桃汁 劇烈運動后，許多人會感覺肌肉酸痛。不妨在運動前后喝些酸櫻桃汁。它里面含具有消炎作用的抗氧化劑花青素，能有效緩解肌肉酸痛。

精神不振喝椰子水 有時疲倦感是水的攝入不足導致的。這時候營養與氧氣不能有效地抵達大腦和肌肉，讓你感覺精力不濟。椰子水是理想的補水劑，它富含鎂、鈣、鉀等離子，能有效地調節液體在體內的分配。

腸胃不適喝薄荷茶 如果你消化不良，或者患上了“腸易激綜合征”，喝一兩杯薄荷茶會讓你感覺舒服些。研究顯示，薄荷茶可以緩解腹痛和腸胃不適，抑制腸道痙攣。

偏頭痛吃菠菜 菠菜中富含鎂，是食療的首選。此外，菠菜中還有核黃素，這是一種可以緩解偏頭痛的化學物質。

血糖低吃杏干 升高血糖最好的方法是攝入糖分，醫生建議尋找健康的糖分來源，例如杏干。它富含葡萄糖，果糖含量卻很低，因此更健康。

（摘自《生命時報》 ）