一碗麻辣燙，“點燃”一座城

繼淄博燒烤、爾濱凍梨后，最近“甘肅天水麻辣燙”火爆出圈，在各大社交平臺登上熱搜榜，網友刷屏點贊并喊話：“建議全國推廣！”

比起一直火熱的四川麻辣燙和東北的黏糊麻辣燙，天水結合本地食材，悄悄把麻辣燙這種國民小吃發揮到了另一種極致，風味獨具，自成一派。天水麻辣燙憑借誘人的賣相和濃郁的口味，以及甘肅本地網友的稱贊，迅速火爆全網，吸引了來自各地的食客，他們不惜遠道而來，專程品嘗這道美食。為了讓游客體驗更便捷的服務，天水羲通客運公司還開通了兩條麻辣燙專線，方便游客從火車站或汽車站到達目的地。這種一站式的接送服務給游客帶來了極大的便利，也增添了一份新奇的體驗感。

熱氣騰騰的麻辣燙迅速帶火天水旅游。近日，天水還舉辦了麻辣燙“吃貨節”活動，邀請各地游客吃美食、看美景、逛龍城，持續打響“千山萬水就愛天水”文旅品牌?！俺载浌潯逼陂g舉辦了麻辣燙美食展銷、特色產品展銷、美食體驗、麻辣燙美食大賽、精品旅游線路推介、天水特產贈送、地方特色文藝節目展演等活動，吸引了眾多游客。

天水歷史文化底蘊深厚，旅游資源豐富，是人文始祖伏羲故里，擁有中國四大石窟之一的麥積山和距今8000年歷史的大地灣遺址。麻辣燙的火爆為天水旅游發展帶來難得的機遇。

（摘編自《長江日報》2024年3月13日）

◆素材解讀

1.融合與創新，改革出奇跡。小到做一碗麻辣燙，大到發展文旅產業，都離不開“特色”兩字，各地文旅出圈的關鍵在于深入挖掘自身特色，打造獨特的品牌?！?br>