禽病病原菌的耐藥性及其影響因素

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2024）02-0022-03

禽類養(yǎng)殖業(yè)是全球畜牧業(yè)的重要組成部分，為人類提供了大量的高質(zhì)量肉類和蛋類產(chǎn)品。然而，隨著禽類養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和飼養(yǎng)密度的增加，禽病的發(fā)生頻率也隨之增加。為了預(yù)防和控制禽病，抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。然而，長(zhǎng)時(shí)間大量使用抗生素，導(dǎo)致了禽病病原菌對(duì)多種抗生素產(chǎn)生耐藥性，這不僅影響了禽類生產(chǎn)效益，還對(duì)人類健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)禽病病原菌的耐藥性及其影響因素進(jìn)行研究，對(duì)于指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和確保公共健康安全具有重要意義。

1 "禽病病原菌概述

禽病病原菌主要是指在禽類中能夠引起疾病的微生物，它們具有多樣性和復(fù)雜性，包括細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等。這些病原菌通過(guò)多種途徑傳播，并在不同的環(huán)境條件下表現(xiàn)出不同的生存能力和致病性。其中，某些病原菌能引起禽類的急性疾病，如高致病性禽流感；有些病原菌則可能引起慢性或亞臨床感染。了解這些病原菌的生物學(xué)特性、傳播途徑和致病機(jī)制，是預(yù)防和控制禽病、確保禽類產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)鍵。

2 "耐藥性機(jī)制

2.1 "藥物的抗性產(chǎn)生原因

抗生素的過(guò)度使用或使用不當(dāng)是導(dǎo)致禽病病原菌產(chǎn)生抗藥性的主要原因。持續(xù)、低劑量或不足療程的抗生素使用會(huì)使某些微生物種群產(chǎn)生選擇壓力，使得抗藥性基因攜帶者在這些微生物中逐漸增多。此外，不同的病原菌還可以通過(guò)水平基因轉(zhuǎn)移如質(zhì)粒傳遞，分享和傳播這些抗藥性基因。

2.2 "耐藥性的分子機(jī)制

在分子層面，耐藥性可以通過(guò)多種機(jī)制實(shí)現(xiàn)。其中，某些病原菌通過(guò)改變抗生素的靶標(biāo)位點(diǎn)，從而使得藥物無(wú)法與其結(jié)合，達(dá)到抵抗效果；部分病原菌能產(chǎn)生酶，如β-內(nèi)酰胺酶，分解抗生素，使其失效；而有些病原菌則通過(guò)增強(qiáng)其細(xì)胞膜的排泄泵功能，將抗生素從細(xì)胞內(nèi)排出，減少其內(nèi)部濃度，從而避免其毒性作用。

2.3 "病原菌內(nèi)的耐藥基因

病原菌的耐藥性往往與某些特定的耐藥基因有關(guān)。這些基因經(jīng)常位于不同的細(xì)菌之間傳遞的質(zhì)粒上，從而在微生物群體中快速傳播。例如，tet基因家族與四環(huán)素的耐藥性有關(guān)，而bla基因則與β-內(nèi)酰胺抗生素的耐藥性相關(guān)[1]。當(dāng)這些基因在細(xì)菌種群中傳播時(shí)，它們可能會(huì)在沒(méi)有抗生素壓力的情況下得到保留，這是因?yàn)樗鼈兛赡転榧?xì)菌提供了其他的生存優(yōu)勢(shì)，從而進(jìn)一步加劇了抗藥性問(wèn)題。

3 "影響因素

3.1 "抗生素的不合理使用

抗生素作為防治禽類動(dòng)物細(xì)菌病的首選藥物，在禽類動(dòng)物細(xì)菌性疾病的防治中廣泛應(yīng)用。但隨著抗生素的長(zhǎng)期大量使用，其缺點(diǎn)也逐漸暴露出來(lái)，如易產(chǎn)生耐藥性問(wèn)題，甚至出現(xiàn)了多重耐藥現(xiàn)象。準(zhǔn)確把握病原菌耐藥性，可以提高施藥針對(duì)性和精準(zhǔn)度，有效減少抗生素類藥物濫用亂用現(xiàn)象，切實(shí)推進(jìn)養(yǎng)殖用藥減量增效行動(dòng)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康綠色發(fā)展。

3.2 "飼料中抗生素的過(guò)度使用

飼料中抗生素的過(guò)度使用已成為導(dǎo)致禽病病原菌耐藥性增強(qiáng)的主要因素之一。在畜禽養(yǎng)殖中，為了提高生長(zhǎng)速度和預(yù)防疾病，抗生素常被當(dāng)作生長(zhǎng)促進(jìn)劑大量混入飼料中。這種持續(xù)、低劑量的使用方式為病原菌提供了選擇壓力，使其逐漸適應(yīng)這些抗生素并發(fā)展出抗藥性。這種用藥模式不僅導(dǎo)致病原菌本身的耐藥性增強(qiáng)，而且還可能通過(guò)水平基因轉(zhuǎn)移使其它非目標(biāo)細(xì)菌也獲得這些耐藥性基因，進(jìn)一步擴(kuò)大了抗藥性的傳播范圍，為養(yǎng)殖業(yè)和公共健康帶來(lái)了嚴(yán)重的隱患。

自2020年7月1日起，我國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。

3.3 "管理措施和生物安全措施的不足

養(yǎng)殖業(yè)中的管理措施和生物安全措施的不足是導(dǎo)致病原菌耐藥性增強(qiáng)的關(guān)鍵因素之一。不規(guī)范的疫苗接種程序、不完善的場(chǎng)區(qū)消毒、不恰當(dāng)?shù)膭?dòng)物隔離以及對(duì)于進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)的外部物體如飼料和水源的監(jiān)管不足，都可能為病原菌提供了在藥物存在下的生存與繁殖的機(jī)會(huì)。此外，不嚴(yán)格的生物安全隔離措施也使得病原菌容易跨種傳播，加劇了耐藥基因的擴(kuò)散和累積[2]。這些管理上的漏洞與缺陷，不僅威脅到禽類健康和降低生產(chǎn)力，還可能導(dǎo)致耐藥性病原菌進(jìn)入食品鏈，對(duì)公眾健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

4 "管理策略與建議

4.1 "優(yōu)化抗生素的使用

優(yōu)化抗生素使用是對(duì)抗禽病病原菌耐藥性的前沿策略。近年來(lái)，不恰當(dāng)?shù)目股厥褂靡褜?dǎo)致了多種病原菌對(duì)常規(guī)抗生素的耐受性增加，使得治療變得更加復(fù)雜。為確保抗生素的有效性并降低耐藥風(fēng)險(xiǎn)，必須采取嚴(yán)格的使用準(zhǔn)則，包括針對(duì)性地選擇敏感的抗生素，確保適當(dāng)?shù)膭┝亢童煶蹋约岸ㄆ诒O(jiān)測(cè)和評(píng)估抗生素使用效果。此外，通過(guò)培訓(xùn)養(yǎng)殖員和獸醫(yī)增強(qiáng)其對(duì)抗生素適當(dāng)使用的認(rèn)識(shí)，以及鼓勵(lì)采用非藥物治療策略，如疫苗接種和良好的養(yǎng)殖實(shí)踐管理，也是保持抗生素效力的關(guān)鍵。

4.2 "提高養(yǎng)殖管理質(zhì)量

提高養(yǎng)殖管理質(zhì)量是確保禽類健康并減少對(duì)抗生素依賴的核心策略。高質(zhì)量的養(yǎng)殖管理不僅關(guān)注生產(chǎn)效率，更重視動(dòng)物的福利和健康，包括確保養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生、提供均衡的營(yíng)養(yǎng)飼料、監(jiān)控和調(diào)控環(huán)境因素如溫度和濕度以及定期對(duì)禽類進(jìn)行健康檢查。有效的養(yǎng)殖管理還需要采用生物安全措施，如隔離新進(jìn)和患病的動(dòng)物，定期消毒養(yǎng)殖環(huán)境以及采用定期疫苗接種程序。當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，病原菌的侵入和傳播風(fēng)險(xiǎn)顯著降低，從而減少對(duì)抗生素的需求并降低耐藥性的發(fā)展。

4.3 "推廣疫苗接種和生物制劑替代

推廣疫苗接種和生物制劑替代是對(duì)抗禽病病原菌耐藥性的現(xiàn)代和持續(xù)策略。疫苗接種作為預(yù)防性措施，通過(guò)刺激免疫反應(yīng)使禽類對(duì)特定的病原菌產(chǎn)生免疫，從而減少疾病的暴發(fā)和傳播，進(jìn)一步降低了對(duì)抗生素的依賴，減緩了耐藥性的發(fā)展[3]。另外，生物制劑如益生菌和特定的細(xì)菌拮抗物，可直接作用于病原菌或增強(qiáng)宿主的防御能力，為禽類提供保護(hù)，而無(wú)需使用抗生素。例如，某些益生菌能夠抑制病原菌在腸道中的生長(zhǎng)和定植，而某些細(xì)菌產(chǎn)生的天然抗菌物質(zhì)可以殺死或抑制病原菌。

5 "結(jié)語(yǔ)

禽病病原菌的耐藥性已成為養(yǎng)殖業(yè)的重要問(wèn)題，對(duì)全球人類健康構(gòu)成挑戰(zhàn)。不當(dāng)?shù)目股厥褂眉觿×瞬≡退幮詡鞑ィ绊懫渲委熜Ч榇耍侠硎褂每股亍?yōu)化養(yǎng)殖管理、推廣疫苗接種和生物制劑都顯得至關(guān)重要。持續(xù)的研究和教育，結(jié)合強(qiáng)有力的政策法規(guī)，可確保禽類養(yǎng)殖的可持續(xù)和健康發(fā)展。綜合措施的實(shí)施旨在為消費(fèi)者提供更安全、高質(zhì)量的禽類產(chǎn)品，同時(shí)保護(hù)公共健康。

參考文獻(xiàn)：

[1] "梁榮.廣東省三種豬源病原菌的耐藥性調(diào)查及其影響因素研究[D].廣州：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2020.

[2] "宋強(qiáng)強(qiáng). 華東地區(qū)豬呼吸道病原菌耐藥性調(diào)查及氟苯尼考耐藥機(jī)制研究[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2022.

[3] "朱士文，徐玉龍，潘秀蓮等.加州鱸病原菌耐藥性試驗(yàn)和用藥建議[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2022，43（08）：53-56.