蛋雞產蛋期的疫病防控措施

中圖分類號： 文獻標識碼： 文章編號：1673-1085（2024）02-0075-03

蛋雞進入產蛋期后必須考慮雞蛋的食品安全，需要嚴格禁止使用化學類藥物，以防藥殘超標而危害人體健康[1]。雖然雞群在產蛋期之前已經接種各類基礎疫苗，但是在產蛋期還會受多種疫病的影響，這就需要管理者在不使用化學藥物的前提下，對常見疫病進行科學防控。

1 "蛋雞常發疫病種類

我國地域遼闊，常發疫病種類受地理環境、飼養模式、蛋雞品種、管理方式、氣候特點、疫苗類型以及藥物使用情況不同而存在很大差別。比如地理環境方面，南方氣候溫暖濕潤，細菌病、真菌病和寄生蟲病的年發病率比北方要高。飼養模式方面，地養模式因環境衛生控制難度大，疫病發生率要高于籠養模式。根據具體病原感染類型的不同，大致將疫病分為病毒病、細菌病、真菌病、支原體病和寄生蟲病等五種。

1.1 "病毒病

最常見的為新城疫、禽流感、雞產蛋下降綜合征、腺病毒和傳染性支氣管炎病，尤其是新城疫和禽流感[2]，病原具有血清型多、易變異、防控難度大和可選擇藥物少的特點，是每個雞場必須防疫的疫病。雞產蛋下降綜合癥、腺病毒和傳染性支氣管炎病常發生于雞群開產，通常不會導致大面積急性傷亡，每個養殖場可根據本地流行狀況進行針對性防控。

1.2 "細菌病

以巴氏桿菌、魏氏梭菌、大腸桿菌、沙門氏菌、副嗜血桿菌等發病率較高[3]，有些是以條件致病菌存在。因抗生素在產蛋期禁止使用，使得細菌性病原感染在實際生產中務必以防為主，尤其是養殖密度大的規模化雞場（單棟雞舍存欄超過5萬只），發現傳染源后如未能及時隔離或導致飲水、飼料等污染，短時間內可出現群發。

1.3 "真菌病

最常見為霉菌和白色念珠菌。真菌是一種真核生物，在進化上要比病毒和細菌高等，喜溫暖潮濕的環境，使得該類病多發于夏季，南方流行要比北方嚴重，而沿海、沿河和沼澤地帶的雞場發病率會高于干燥地區。

1.4 "支原體病

以敗血支原體和滑液囊支原體兩種危害最大[4]。前者主要感染呼吸道，并可隨血液進入全身擴散；后者主要分布在關節，尤其是膝關節和足關節。雖然支原體本身不會產生毒力較強的毒素，但其感染后引發的病癥可致機體衰竭而影響產蛋性能，如長期呼吸困難導致機體缺氧，有氧代謝發生障礙，關節發炎后影響行走、采食和飲水，最終導致營養不良等。

1.5 "寄生蟲病

寄生蟲常見為蛔蟲、螨蟲、虱子和住白細胞原蟲，以環境衛生差、清糞頻率低的雞場多發。寄生蟲病一方面消耗機體營養，引起料蛋比增加、均蛋重下降，甚至還會影響產蛋率；另一方面受感染雞群的行為活動也會發生改變，如體表螨蟲可致使全身發癢和皮炎，最終導致采食量降低或繼發感染，產蛋性能也就會下降。

2 "疫病防控的限制性因素

進入產蛋期的蛋雞在疫病防控時需要綜合考慮食品安全、產蛋性能和管理應激等多方面因素，在確保雞蛋質量合格的前提下，雞的產蛋性能不能受到影響，同時管理應激也應降至最低。

2.1 "食品安全因素

對于蛋雞來講，雞蛋食品安全的最大威脅是化學藥物殘留，尤其是使用量較大的抗生素類藥物。雞場對待傳染性疫病必須以防為主，首選“替抗”類產品，如中獸藥[5]、益生菌[6]、抗菌植物精油、噬菌體、抗菌肽、溶菌酶、抗體類制劑等。有些非抗生素類化學藥物，如非甾體類解熱鎮痛消炎藥、糖皮質激素類藥等，甚至包括一些違規的抗病毒藥（利巴韋林、金剛烷胺等），產蛋期雞群務必禁用。

2.2 " 平衡產蛋性能

與肉雞飼養模式不同，蛋雞飼養周期長，開產前是成本的純投入，包括飼料成本、藥物成本、人工成本、設備成本、機器折舊以及死淘數所帶來的損失等。蛋雞開產后進入盈利狀態，管理者在執行防疫制度時應盡最大可能確保蛋雞產蛋性能不受干擾，如為了控制飼料霉菌污染，有些雞場使用大劑量霉菌毒素吸附劑[7]，這造成預混料中的維生素、礦物微量元素等被吸附后隨糞便排出，降低了飼料的營養價值，致使蛋殼質量變差、蛋重減輕、生產性能下降，這種做法是不可取的。

2.3 "管理應激的限制

產蛋期雞群對應激的反應比非產蛋期更為敏感，如光照時間、光照強度、舍內溫濕度、日糧更換、飼養員改變、天氣突變、噪聲應激、斷水斷料等。在制定疫病防控方案時務必要將這些應激因素考慮在內，如對環境進行霧化消毒時，突然增加的空氣濕度是否會給雞群帶來應激；飲水給藥時，所用的藥物是否會溶解不充分而堵塞水線；拌料用藥時，藥物是否存在適口性問題而影響采食量等。

3 "疫病防控措施

3.1 "注重產蛋前的基礎免疫

從雛雞開口開始，育雛期、青年期，所有基礎性疫苗必須按程序接種，尤其是病毒性疾病疫苗，如馬立克病、禽流感、新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、雞產蛋下降綜合征等。個別細菌性疾病根據當地流行情況選擇性免疫，在雞傳染性鼻炎高發地區，免疫接種副嗜血桿菌疫苗。產蛋前的基礎免疫可確保產蛋期內有效抗體滴度，這是雞群產蛋后抵抗野毒感染的關鍵。

3.2 "定期進行疫病監控

定期抽查雞群，對潛在疾病進行必要的監控并控制疫病的發生。常規監控有兩個方面，一是對蛋禽采血監測抗體，主要包括禽流感抗體、新城疫抗體，抗體滴度小于26時（血凝抑制試驗）需要進行補免；二是對病死雞進行剖檢和病料檢驗，剖檢重點檢查各臟器的可視病變狀況，便于進行初診，結合初診結果采集病料進行針對性檢驗，比如出現肝周炎、心包炎和氣囊炎病變時需采集肝臟進行大腸桿菌病原的檢驗等。

3.3 "做好場內綜合消毒工作

所有外來車輛和人員必須在入口處嚴格消毒，進入生產區的需進行二次消殺。舍內消毒建議1～2次/ d，可使用廣譜消毒劑如0.1%戊二醛癸甲溴銨、安立消、雙長鏈季銨鹽等[8]；若舍內發現傳染源或附近有疫病流行時，可適當增加日消毒次數。雞淘汰出欄后需進行空舍消毒，推薦使用福爾馬林密閉熏蒸后通風換氣，空舍間隔不低于15 d。飼喂器具閑置時可置于陽光下晾曬，通過紫外線、高溫和干燥作用起到消毒效果。場內和舍內走廊建議每周用2%火堿溶液噴灑消毒或長期撒漂白粉。

3.4 "科學使用“替抗”產品

“替抗”產品包括中獸藥、抗菌植物精油、抗菌肽、溶菌酶、微生態制劑等。在實際生產中，“替抗”產品的抗菌效果與抗生素存在一定差距，但作為日常保健使用時能顯著預防疾病的發生。中獸藥可結合季節特點以及所要防控的疾病類型進行針對性使用，每次使用時間不低于3d。抗菌植物精油以肉桂醛、香芹酚、牛至油、丁香酚等抗菌效果最為顯著，可作為首選。抗菌肽、溶菌酶建議每月使用一次，用于對雞群進行凈化。微生態制劑以有益菌為主成分，通過“以菌治菌”的作用與有害菌進行空間和營養的競爭，進而減少細菌性感染的出現。

4 nbsp;小結

蛋雞產蛋期的疫病防控是一門系統性的工作，尤其對于規模化程度高的雞場，建議制定專門的保健程序和疫病監控制度，本著“養大于防、放大于治”的防控理念使雞群免受疫病干擾，同時做好細節化的生物安全工作，及時彌補管理中的漏洞，將疫病消滅在萌芽階段。

參考文獻：

[1] "楊佳穎.山東省規定產蛋期間禁用87種獸藥[J].中國動物保健，2019，21（02）：25-28.

[2] "高來春.蛋雞產蛋期飼養管理[J].四川畜牧獸醫，2022，49（11）：45-46.

[3] "陳志軍，廖智慧，李曉.淺談規模化雞場常見的細菌病[J].北方牧業，2021（Z1）：26-27.

[4] "鄭圣體.雞支原體病的診斷與防治技術[J].家禽科學，2023，45（11）：29-30.

[5] "丁文文.蛇床子素聯合淫羊藿苷對蛋雞生產性能的影響及機制研究[D].晉中山西農業大學，2022-06-01.

[6] "魏越波.益生菌發酵配合飼料在蛋雞無抗養殖上的應用[D].保定：河北農業大學，2020-06-16.

[7] "王麗娜，周盛昌.防霉劑和脫霉劑在飼料中的應用[J].今日養豬業，2019（05）：100-101.

[8] "安肖，楊曙明，曾勇，等.新疆規模化蛋雞清潔消毒劑使用及質量安全問題調查[J].中國畜牧雜志， 2020，56（08）：238-240 DOI：10.19556/j.0258-7033.20200706-02.