臨沂地區板栗豐產栽培技術

顏秉杰

摘 要：結合本地板栗種植實際狀況，總結了種植園選擇與整地、苗木篩選、栽植、水肥管理、整形修剪、人工授粉、病蟲害防治、適時采收等豐產栽培技術，希望能與種植戶分享實踐經驗與方法，為促進板栗優產豐產提供可靠的技術支持。

關鍵詞：臨沂；板栗；豐產栽培；技術措施

板栗口感獨特，味道甘甜，深受消費者的喜愛，長期以來市場需求量很大。臨沂的市縣內廣泛分布著山地，其中沂水縣瘠薄山地面積達到4.6萬公頃，大力發展板栗種植產業能充分發揮山地資源具備的優勢，在增加森林綠量的同時也幫助廣大農戶增加收入[1]。應積極創造板栗適宜的生長環境，規范應用各類栽培技術，進而促進板栗生產的優質高效。

1 良種選擇

要選用和本地自然環境相適應的板栗品種，臨沂屬于暖溫帶季風大陸性氣候，年均氣溫14.3 ℃，全年降水量1000毫米，山地與丘陵面積占全市總面積的3/5以上。臨沂地區板栗品種以炮車2號（圖1）、陳果1號等較為常見，近些年陸續引入了石豐、處暑紅等優質品種。此外，結合市場需求選種，用于制作糖炒栗子可優先選擇炒栗品種，比如紅光、泰栗5號等。

2 種植地選擇與整地

選擇海拔400米以下、地勢平整、光照充足、背風的緩坡地作為栽植地。板栗對種植土壤的要求不嚴格，較貧瘠的地塊也能栽植，但土層深厚、土質松軟、有機質含量高、便于排水灌水的微酸性砂質土更有利于板栗優質豐產，不要將其栽植到土質黏重、排水條件差的低洼地或堿性園地內，否則易導致苗木缺錳元素，進而影響整株的生長發育。

栽植前種植戶要對整個園地進行全面、細致的整地工作，先深耕20厘米，然后挖出長、寬、高都是1米的種植穴，株行距為3米×5米或4米×5米，將挖出的表土和心土分別堆置在種植穴兩側。為了提高種植土壤肥力水平，促進板栗豐產，種植戶可把適量粉碎好的農作物秸稈鋪在穴底，回填一層表土，給各穴內施入5千克腐熟農家肥，按照一定比例混合磷肥和表土并將其堆在距離穴面35厘米處，備用待栽。

3 苗木篩選

栽植前種植戶要精心篩選板栗苗木，要保證苗木無病害和蟲害；要求苗木嫁接口上10 厘米處莖粗達到1厘米，整株苗木高度不低于1米，側根量多于5條，并且嫁接部位愈合狀態良好。

4 栽 植

在臨沂大部分地區，通常選擇在3月下旬到4月上旬栽植板栗。種植戶先用農用剪刀將板栗苗木根系修剪整齊，側根保留長度要超過30厘米。可以在ABT3號生根粉溶液內進行蘸根以促進苗木根系生長，隨后把苗木放進種植穴，確保全部根系能充分伸展，先回填表土后再回填心土，填土結束后踏實土壤。合理規劃園地內板栗栽植密度，通常以30～40株/畝為宜，園址在山地時每畝可栽植40～60株。栽植后要澆足定根水，并覆蓋一層稻草，有保墑及防止發生土壤板結的雙重作用。

5 施 肥

板栗園追肥以氮肥為主，配合施入適量磷、鉀肥，早春與夏季是臨沂地區追肥的適宜時期。春季每株幼齡板栗樹施0.3～0.5千克尿素，處于盛果期的每株板栗大樹施2千克尿素。施肥后澆水要做到及時適量，有助于提高肥料利用效率。夏季時一般會選擇在7月下旬追肥，根據板栗樹的投影面積合理調整施肥量，通常每20米2施入1千克尿素。

6 灌 溉

板栗是喜水的果樹，栽植后應加強灌溉，生長期板栗園土壤含水率30%～40%，高于60%時很易造成根系腐爛。在板栗樹萌芽之前要澆足水，能使結果枝變得更加粗壯，后期根據追肥情況合理灌溉。另外，進入枝梢速生期應及時灌溉，能使枝葉更快速地生長，增加坐果量，減少或規避出現空苞問題。

灌溉時，可以采用穴灌或溝灌方式，溝灌實質上就是在行間挖出溝渠，溝深20～25厘米，寬30～35厘米，灌滿溝即可。穴灌即是在樹冠投影外緣挖出灌水穴，水穴規格50厘米×30厘米×25厘米（長×寬×深），每株板栗樹挖2～4個水穴，穴中灌滿水即可。

7 整形修剪

板栗樹是落葉喬木，基本采用兩種樹形，即主干疏層形與自然開心形，臨沂地區多運用的是主干疏層形（圖2）。春季枝芽萌動之前定干，控制定干高度80～90厘米，選擇主干上部第一個芽萌生的枝梢作為延長枝，其余枝條摘心處理后作為輔養枝，通過這種方式不僅能成功地培養出結果枝組，還有助于改善樹冠的通風與透光條件。板栗樹的修剪有冬剪與夏剪之分。一般選擇在葉落后到翌年春季萌芽前進行冬剪，通過短截、拉枝、縮放等形式修剪延長枝、過密枝，使樹木健康生長[2]。夏剪是在花期中對新梢抽生長度超過30厘米枝條進行摘心，同時要摘掉部分雄花，有利于聚集養分，促使生成更多的雌花，提高板栗的結果率。

8 人工授粉

若板栗園內授粉樹數量偏少時，就易出現花期延遲、授粉率降低等情況，后期很可能結出空苞，致使板栗產量降低。可用噴霧器噴授，取15克花粉對水18千克、100克白砂糖與20克硼砂，充分混勻以后倒進潔凈的噴霧器內用于噴灑樹冠。建議選擇在晴天上午7：00—11：00授粉，每隔3天授粉1次，若授粉期內遇到雨天，雨過天晴后要及時補授。

9 病蟲害防治

9.1 蟲害防治

9.1.1 栗癭蜂 栗癭蜂是國內各地板栗產區經常發生的蟲害，在發生嚴重的年份內會使板栗受害株率達到100%。板栗樹新梢頂端及葉片基部是栗癭蜂主要侵害位置，受害新梢會逐漸生成癭瘤。種植戶要徹底修剪掉有瘤的枝葉并集中燒毀。通常6月中旬到7月上旬是栗癭蜂出瘤的盛期，可以選擇在晴天上午給樹冠噴施50%殺螟松100倍液加以防治。中華綠色長尾小蜂是栗癭蜂常見的天敵，要加以保護、利用，以減少農藥施用量。

9.1.2 栗大蚜 栗大蚜一年發生多代，成蟲及若蟲群聚在枝梢、嫩葉及葉片背面吸食汁液，使新梢喪失養分，葉片逐漸褪綠變黃，甚至最后造成干枯，無法正常結果[3]。栗大蚜以卵的形式在板栗樹枝干上過冬，要刮凈老樹皮，人工除卵；善于應用栗大蚜蟲的趨光性，懸掛黃板誘殺；蟲害高發期噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液進行藥物防治。

9.1.3 栗實象甲 8—9月幼蟲蛀害果實，導致板栗品質下降及減產。建議種植戶盡可能地栽培早熟、抗蟲性強的優良品種。冬春季要徹底清除板栗園內的落葉、雜草并翻土，能直接破壞栗實象甲幼蟲的越冬場所。蟲量較大時噴布20%殺滅菊酯 4500倍液，每隔10天噴藥1次，連噴3次。

9.2 病害

9.2.1 白粉病 發病早期時板栗樹葉背面貌似撒了一層白粉，在病菌的持續刺激下樹葉逐漸變皺、發黑，最后枯死（圖3）[4]。20%粉銹寧乳油600～800倍液防治該病害的效果較好。

9.2.2 板栗腐爛病 主要危害板栗樹的枝干，病部初期時會有明顯的褪綠表現，逐漸變為暗橙黃色，病部略向內凹陷。刮除病部后噴施60%腐殖酸鈉60倍液、50%消菌靈500倍液等進行防治，通常能有效抑制病菌蔓延，減少危害。

9.2.3 炭疽病 板栗樹葉片、枝干及果實均是炭疽病主要侵害的部位，若果實生長的前期侵染這種病菌，最開始時果面生成略凹陷的黑色圓形斑點，斑點周圍有褐色暈，發展到后期時病斑顏色顯著加深，面積擴增，果實腐爛下陷。每年病害發生的4—5月與8月上旬，對果樹噴施65%代森鋅可濕性粉劑800倍液進行噴霧。冬季用波爾多液對樹干主枝進行涂白，清掃板栗園內的殘葉統一焚燒能減少病源。

10 采 收

適期采收能使板栗的品質以及種植效益得到一定保障，當總苞開裂、果實掉落在地時，表明板栗已經充分成熟，要在栗苞呈“一”字開裂狀態時及時采收，栗苞通常呈黃褐色，外部果皮富有光澤（圖4）。

參考文獻

[1] 于淑華.山東萊西山丘區板栗豐產栽培與管理技術[J].果樹實用技術與信息，2023，78（8）：16-18.

[2] 劉玉兵.遷西縣板栗高效豐產栽培技術[J].鄉村科技，2023，14（13）：92-94.

[3] 牛敏.低山丘陵地區板栗豐產栽培技術[J].現代農村科技，2023，74（5）：60-61.

[4] 鞏云福.山東省濰坊市九山二號板栗優質豐產栽培技術[J].世界熱帶農業信息，2022（7）：1-3.