冬暖式大棚油桃的栽培管理

李紅

摘 要：近年來，冬暖式大棚栽培技術在油桃生產中得到了廣泛應用，該技術可以有效延長油桃的生長季節，提高產量和品質。然而，在該栽培管理技術運用的過程中，種植者在實踐中面臨著許多問題和挑戰。因此，對冬暖式大棚油桃的栽培管理技術進行深入研究和總結顯得尤為重要。從品種選擇、定植管理、施肥措施、整形修剪、病蟲害防治、溫濕度管理、揭膜后的管理等方面全面闡述冬暖式大棚油桃的栽培管理技術，以促進冬暖式大棚油桃生產的可持續發展。

關鍵詞：冬暖式；大棚油桃；栽培管理

油桃是我國主要的果樹之一，栽培面積較大、產量較高、品種繁多，有早、中、晚熟品種相互配合。為了提高油桃產量，提升油桃質量，農戶開始在溫室或大棚環境中栽培油桃。冬暖式大棚栽培油桃可在4月上旬上市，價格較高。每畝地可創收超過3萬元[1]。通過多年的栽培實踐和試驗，總結冬暖式大棚油桃栽培管理技術，供果農參考并實際運用。

1 品種選擇及定植

選擇具有早熟、成花易、需冷量少、坐果率高、果實個大、品質優良的品種，包括早紅珠（圖1）、丹墨、曙光、早紅艷、華光、艷光、濰坊甜油桃1號（圖2）等。早紅珠、丹墨、曙光、華光等需冷量在600～700小時，而艷光、濰坊甜油桃1號則需冷量為850～900小時。

定植前，挖深50厘米、寬70～90厘米的定植溝，每畝施加腐熟雞糞等有機肥3600千克，并將肥料與土壤混勻填入溝內，確保充分澆透水沉實。選擇根系完整發達、嫁接部位以上粗度超過0.5厘米的1年生壯苗，或者粗度超過1.2厘米、接芽飽滿且愈合良好的半成苗，在3月上旬至4月上旬進行定植。在栽植時，南北行向，株距1.2～1.8米，行距6.3～8.5米，每行配置1～2株授粉樹，確保北端第一株距北墻1米。行內起寬45厘米、高20～30厘米的壟將苗木栽于壟上，隨后澆水并覆蓋地膜。

2 扣棚前的管理

2.1 土肥水管理

在定植后，首先需要進行土壤的準備和調理。根據土壤檢測結果，合理施用有機肥料，保持土壤松軟通透。在5—8月，每月進行1次復合肥或果樹專用肥的追施。首次追施時，每株施加25克，隨后的兩次追施，每株增至50克，最后1次追施達到每株100克。施肥穴距離樹干為40～60厘米，同時在株間和行間進行輪換，施肥深度保持在15厘米左右。到了9月，每畝施加腐熟雞糞4～5米3。自5月初開始，每10天進行1次葉面肥的噴施，前期使用0.3％尿素，后期噴施0.3％磷酸二氫鉀等[2]。在施基肥后、封凍前以及干旱季節，要及時澆水，雨季則要注意排澇，預防積水，為冬暖式大棚油桃的健康生長提供全面的養分支持和水分保障。

2.2 整形修剪

整形修剪的第一步是設計油桃樹冠的結構。樹冠的形狀決定了光照的透射能力和空氣流通的效果，因此需要根據具體情況進行科學合理的設計。農戶們根據冬暖式大棚的特點，可以采用自由紡錘形、Y字形、開心形等不同的結構設計。自北端起，首、次兩株以自由紡錘形狀進行布局。定植后，確定干的高度為55～60厘米。發芽時，要保留3～5個新梢，培養1個強旺有力的中心干，控制競爭枝的生長，使主枝角度自然張開至70°～90°，以確保樹冠的均衡，使其自然生長成形。第三、四株采用二層Y字形狀。定植后，確定干的高度為50厘米，保留3個強壯新梢，其中上部的1個作為中心干，下部的2個作為主枝，其余新梢摘心控制或抹除。主枝生長至30～40厘米時摘心，中心枝生長至50厘米時再次摘心，培養第2層的2個主枝。主枝的角度控制在70°左右，其他枝條反復摘心。最南端的一株采用開心形狀，確定干的高度為30厘米，保留3～5個新梢作為主枝，主枝的長度達到30厘米時摘心，主枝的角度控制在80°左右。在整形過程中要不斷疏除競爭枝、直立枝、過密枝和重疊枝。適時開張主枝的角度，確保充足的光照和通風。整形修剪的最終目標是使油桃樹冠形態合理，樹體結構均衡，為后續的生長提供有力支持（圖3）。

2.3 病蟲害防治

在冬暖式大棚油桃的栽培管理中，病蟲害防治是確保產量和品質的重要環節。冬暖式大棚油桃的主要病蟲害包括蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛，以及細菌性穿孔病等。首先，應定期巡視油桃樹，注意觀察葉片、果實、樹皮等部位是否存在異常，如斑點、腐爛、變形等。通過黃板、粘蟲球等監測工具，定期檢查大棚內的昆蟲種類和數量，重點關注是否有害蟲大量聚集，必要時采用有效措施防治。

3 扣棚后的管理

大棚油桃一般在12月中旬扣棚，40天左右開花，在油桃初花期，每個溫室內放1～2箱蜜蜂進行授粉。通過蜜蜂授粉，不僅提高了油桃的坐果率，大大提升了油桃品質，還減少了人工授粉用工和病蟲害防治的費用，是一項安全、高效、綠色、環保的重要技術。

3.1 升溫前管理

第一步是修剪。在修剪時，可選擇在霜降后的7～10天內開始對樹上的葉片進行清理。需剔除患病和受蟲害的樹枝，清理重疊的枝條。對于果枝，應遵循去弱去強、留中庸的原則，保持枝條之間的間距在5～10厘米。在修剪的過程中，適度減少上部枝條的數量，更多地保留下部枝條，以防上部強勢而下部弱勢，或者導致下部枝條受到抑制而死亡。

第二步是預冷。通常情況下，油桃的需冷量400～600小時。預冷的操作通常從10月底至11月初開始扣棚。在這個過程中，要降低棚內氣溫，白天放下棚被并關閉通風口，以防止棚內溫度上升。夜間則拉起棚被，同時打開棚頂口和前邊進風口，充分利用夜間低溫，使得棚內溫度盡量保持在0～7.2 ℃。通過這樣的預冷操作，可有效地滿足油桃的需冷條件，預冷期為35～40天。扣棚后的油桃生長情況如圖4所示。

3.2 溫濕度管理

在11月初前后，覆蓋棚膜以促使油桃進入強迫休眠狀態。在覆膜后的白天，采用蓋草苫的方式，夜間則通過開通風口降低溫度，以確保棚內溫度維持在7 ℃以下。這一過程將持續，直至累積達到品種所需的冷量（以低于7 ℃的小時數累計），然后再進行升溫操作，比自然休眠提前10～20天。過早升溫可能導致生長不正常，而升溫過晚則會延緩成熟過程。因此，務必準確計算升溫的時間，以達到最佳的生長效果。

油桃進入生長期，溫濕度管理需要更為精細。首先，確保白天的溫度在15～25 ℃，夜間不低于5 ℃，這有助于促進植株正常的生理活動。其次，保持適度的濕度，通常在60%～80%。

在花芽分化期，需要加強溫濕度管理，以確保花芽正常分化。白天溫度維持在15～20 ℃，夜間不低于8 ℃，同時保持較高的濕度，可通過增加噴水次數、覆蓋地膜等方式實現。

在花期和果實發育期，白天溫度應保持在20～22 ℃，不超過23 ℃；夜間溫度維持在10～12 ℃。濕度控制在50％～60％，并注意適度降低濕度，以促進授粉（圖5）。

4 揭棚膜階段的管理

4.1 揭棚膜前的管理

在揭棚膜前，應對大棚內外進行細致清理，清除積雪、殘葉和雜物，保持大棚內外環境整潔。同時，在揭棚前施入適量有機肥或者磷、鉀等營養元素肥，為桃樹春季新梢生長提供足夠的養分。逐步增加放風量，使油桃樹體適應露天環境。為了更好地滿足樹體的需求，建議選擇陰天或者下午4時以后進行揭棚膜操作。對于冬季可能因為雨雪而發生泥土結塊的地塊，需要在揭棚前進行松土，改善土壤透氣性。

4.2 揭棚膜后的管理

揭棚膜后，要根據油桃的生長階段和氣象條件調整大棚內的溫濕度。在日間，通過合理通風和控制加熱設備，維持大棚內的適宜溫度，促使油桃正常生長。夜間則要注意防寒保溫。其次，揭棚膜后是桃樹生長的關鍵時期，可根據桃樹的生長狀態追加適量的有機肥或者氮、磷、鉀等肥料，提供足夠的養分支持。最后，要定期進行病蟲害監測及防治，根據監測結果科學調整防治措施，以確保油桃的健康生長。

參考文獻

[1] 史秀霞.日光溫室大棚油桃優質豐產栽培管理技術[J].農業科技與信息，2018（23）：83-84.

[2] 王文梅，周剛.油桃的冬暖式大棚栽培管理[J].落葉果樹，2022，54（4）：88-89.