三種情況選“刮油”食療

不少人因為大吃大喝食滯不化，損傷脾胃，不妨根據自己的情況選擇相應的“刮油”食療，給腸道“瘦瘦身”。

積食+濕氣：雞內金陳皮粥

雞內金炒制后更偏溫性，消食力強，多用于飲食停滯、脾虛泄瀉、遺尿等。雖然陳皮本身沒有消食化積的作用，但可以理氣健脾燥濕，對調理積滯大有幫助，尤其脾虛者，經常腹脹，吃再多行氣消脹的藥都不管用，可以選擇陳皮，兼顧健脾和理氣。

取陳皮3克、生姜3片、大米30克入鍋熬粥，加入炒雞內金2克（磨粉）、鹽即可（1人份）。

米面薯類：谷芽麥芽茶

谷芽不僅消食，還能開胃補中；麥芽則以消食行氣為主，二者最擅長促進米、面、薯類等淀粉性食物的消化。日常調理一般的積食，選擇炒谷芽、炒麥芽就可以，如果需要更強的消食化積功效，也可以用焦谷芽、焦麥芽。

取炒谷芽、炒麥芽各15克浸泡20分鐘，與300～400毫升水一同倒入砂鍋，燒開后轉小火繼續煎至100～150毫升，關火出鍋飲用即可（1人份）。

肥甘厚膩：冰糖山楂飲

與谷芽、麥芽不同，山楂主要消肉食以及高糖高脂的油膩食物（奶油、蛋糕、糖果、巧克力等）引起的積滯，還能行氣散瘀、化濁降脂，結節、肌瘤、囊腫、肥胖、血脂高的人群可以常用山楂干泡水喝。

取山楂干10克、300～400毫升水入鍋，燒開后轉小火繼續煎至100～150毫升，酌加適量冰糖再煮5分鐘，關火出鍋飲用（1人份）。

（摘自《健康時報》）