谷雨習(xí)俗知多少

朱衛(wèi)東

谷雨是我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。

谷雨是一個(gè)和農(nóng)事物候緊密相關(guān)的節(jié)氣，“谷雨前和后，安瓜又點(diǎn)豆”，谷雨之際，氣溫回升加快，正是播種移苗、栽瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)；《月令七十二候集解》記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也。”中國(guó)古代將谷雨分為三候：“一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候?yàn)榇鲃俳涤谏！！边@些自然界的現(xiàn)象都在提醒農(nóng)人們開(kāi)始勞作了。

傳統(tǒng)的谷雨習(xí)俗眾多。“走谷雨”是古代流傳下來(lái)的一個(gè)非常有意思的習(xí)俗。鄉(xiāng)間的姑娘、媳婦們習(xí)慣在谷雨日這一天走村串親，或者到野外散步，祈愿“走出”一個(gè)五谷豐登、六畜興旺的好年成。現(xiàn)如今，我國(guó)一些地區(qū)仍然保留著“走谷雨”的傳統(tǒng)。到鄉(xiāng)間“走谷雨”，人們往往要采上一把素雅的薺菜花戴在頭上。民謠曰，“三春戴薺菜，桃李羞芳華”“戴了薺菜花，一年不頭痛”。

舊時(shí)民間盛行谷雨時(shí)節(jié)禁殺五毒的習(xí)俗。五毒，即蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍五種毒物。谷雨節(jié)之后，氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，農(nóng)人們一邊進(jìn)入田間消滅害蟲(chóng)，一邊張貼谷雨帖，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。谷雨帖，也叫“禁蝎符”，清代乾隆年間《夏津縣志》記載“谷雨，朱砂書(shū)符禁蝎。”黃表紙制作的帖子上刻繪有生動(dòng)形象的撲滅蛇蝎的圖案以及“敕令”“此帖臥房大吉利”等文字。孩童們則爭(zhēng)相傳唱反映禁殺蛇蝎的歌謠，如“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲(chóng)化為水”等。

賞牡丹，是谷雨時(shí)節(jié)的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。民諺曰“谷雨三朝看牡丹”，因而人們習(xí)慣把牡丹花稱(chēng)作“谷雨花”。昔日，谷雨節(jié)人們要舉行“牡丹花會(huì)”，屆時(shí)，不分士庶，皆來(lái)觀賞，甚至在夜間也要垂幕懸燈，飲酒賞花。時(shí)至今日，每年谷雨節(jié)前后，河南洛陽(yáng)、山東菏澤、四川彭州等地仍會(huì)舉辦牡丹花會(huì)。另外，在西北地區(qū)，谷雨節(jié)還有洗“桃花水”的習(xí)俗。谷雨時(shí)節(jié)桃花盛開(kāi)，人們將谷雨時(shí)的河水稱(chēng)為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。

谷雨習(xí)俗也有南北之分。谷雨時(shí)節(jié)，南方人習(xí)慣飲用谷雨茶。相傳谷雨這天采的茶具有清火、辟邪、明目、健牙護(hù)齒等功效；而北方居民有谷雨食香椿的習(xí)俗，人們稱(chēng)其為“吃春”，寓意迎接新春的到來(lái)。