巧手做壽司

江蘇省南通市南通師范學校第一附屬小學四年級（17）班 孫婧禾

“美人卷珠簾，深坐顰蛾眉。”每當讀起李白的這句詩，我就會想起一道美食——壽司。這次秋游，老師讓大家每人準備一份佳肴，與同學們一起分享。我準備做壽司，并給它取名“美人珠玉卷”。下面就和我一起體驗做壽司的樂趣吧！

我和媽媽端出提前準備好的食材，有雪白的米飯妹妹，細長、優雅的胡蘿卜絲、黃瓜絲小姐，還有金黃的肉松、蛋皮大叔，最受歡迎的主角紫菜。

看著這些食材，我摩拳擦掌，躍躍欲試。第一步是鋪。我拿出一塊壽司專用竹簾，在上面鋪好紫菜，然后小心翼翼地挖了一勺米飯，放在紫菜上。這時，媽媽提醒道：“鋪米飯難度較高，要鋪得既平整又均勻……”我沒理媽媽，這么簡單的事還用交代嗎？

我拿起勺子，想把米飯按壓均勻，可是米飯妹妹跳來跳去，真是太調皮了。不一會兒，紫菜就被我按壓得破爛不堪，我只好向媽媽求救。“辦法總比困難多！”媽媽邊說邊遞給我一副一次性手套，我帶上這副“防黏裝備”，就得心應手多了。米飯妹妹們乖乖地躺在新鋪的紫菜上，其他材料們也紛紛跳上來，我趕緊把它們擺放整齊。

接著進入第二個環節——卷。我想，這個環節一定很簡單吧。我揭起簾子，把壽司卷成一個圓柱形，興奮地舉起來。媽媽還沒來得及開口，食材小伙伴們就紛紛滾出來。我驚呼道：“啊！怎么散架了？”媽媽笑著說：“這個環節可不簡單哦！要邊卷邊收緊，才能把壽司卷裹緊。”原來如此，我重新鋪好材料，這次卷壽司時我更加謹慎，雙手一起往前卷一點，再往后收一點。反復幾次后，再將壽司卷用力捏緊實，終于大功告成。一個漂亮的壽司卷誕生了。

最后，到了最令人期待的一步——切。我把壽司卷切成寬度勻稱的小段，小心翼翼地擺放在盤中。切好的壽司像一個個聽話的寶寶，整齊地排列在竹簾上，顏色有墨綠、潔白、橘紅、翠綠、嫩黃等，搭配得清新、漂亮，真令人垂涎欲滴呀！我迫不及待地拿起一塊壽司品嘗，嗯，鮮香美味，令人回味。

這次做壽司的經歷讓我受益匪淺，正所謂“心急吃不了熱豆腐”，做任何事都要有耐心，并且要細心認真，才能收獲成功的喜悅。我端著滿滿一盆“美人珠玉卷”，心里不僅有喜悅，也充滿了期待。真希望明天秋游時，能得到小伙伴們的一致好評呀！

名師點評

本文筆觸細膩，行文流暢，層次清楚。小作者細致地描寫了“我”做壽司的過程，在鋪、卷、切食材的過程中，妙詞佳句信手拈來，既鍛煉了動手操作的能力，又品嘗了美味，獲得了成長，真是一舉多得。